Aberdeen-Angus aina: asili, faida na hasara

Miongoni mwa mifugo na aina ya mabingwa na hadithi, kupita wanyama wengine juu ya ubora wa bidhaa zinazotokana na wao. Hizi ni pamoja na Aberdeen-Angus aina ya ng'ombe, kwa njia nyingi kusimama nje juu ya wengine. Licha ya ukweli kwamba yeye inayotokana muda mrefu, pana maarufu duniani kote sasa.

Chimbuko

Aberdeen-Angus aina ilianzishwa na wafugaji Scottish katika karne ya 19. Lengo lilikuwa kuongeza uzalishaji wa mifugo katika kiasi cha (mifugo ndani tofauti short kimo na chini uzito) na ongezeko la utundu wake, kwa kuwa kwa wakati huu wa kasi ya ongezeko la mahitaji ya nyama ya ubora. Kazi ilianza mwanzoni mwa karne, 15-mwaka, lakini tabia aina walikuwa fasta tu baada zaidi ya nusu karne ya bidii na thabiti-kuzaliana msalaba: kuzaliana kutambuliwa kimataifa mwaka 1873. Kutokana na juhudi imekuwa na mafanikio ambayo Aberdeen Angus aina walishiriki katika kuondolewa kwa wengine wengi, ikiwa ni pamoja na ambayo barzon, Brangus, vokalap na afrikangus. Katika dunia ya leo, Aberdeen bado hutumiwa kuboresha mifugo.

Manufaa ya aina

orodha ni ndefu sana. Na ubora wa ng'ombe hawa ni wazi katika pande tofauti sana:

1. Fast kukabiliana na hali mpya ya mazingira. Aberdeen Angus kuzaliana kwa urahisi acclimate kwa wastani, na hali ya hewa ya baridi. ng'ombe kadhaa tena zoeza kwa maeneo ya moto, lakini baada ya kukabiliana na hali haina kupunguza ama kiwango cha ukuaji au uzito.
2. Free malisho. Kama kuna nchi kutosha Aberdeen Angus aina hahitaji chakula ya ziada, ambayo faida siyo kupunguzwa.
3. Easy calving. Kutokana na ukweli kuwa ndogo-fruited ng'ombe (ndama wamezaliwa kati ya 16 na 20 kg), kujifungua kupita haraka na bila matatizo.
4. High meatiness. uzito jumla ya mifupa hayazidi 18%, na katika kesi nyingi haina kufikia takwimu hii.
5. Kuendelea maambukizi ya sifa kuzaliana. Ng'ombe na ng'ombe Aberdeen-Angus huvuka na wazalishaji wa mifugo wengine katika dhuriya kuondoka mali ambayo thamani: earliness na ubora wa nyama.
6. kukomaa haraka. Pamoja na hayo uzito wa chini wakati wa kuzaliwa gobies Aberdeen-Angus miaka miwili kufikia vigezo downhole.
7. Uzazi. takwimu yake ni 95%, na uzazi ni iimarishwe karibu katika maisha yote.
8. Maisha marefu. Kwa wastani, ng'ombe wa kuzaliana hii anaishi miaka 25-30, lakini kuna matukio, na maisha marefu zaidi.

Lakini faida kuu ya Aberdeen ubora wa nyama zao.

kuzaliana hasara

Wao ni chache sana na wao ni kujilimbikizia katika nje. Miongoni mwa madai hayo kinachojulikana miguu saber. Hata hivyo, kama kasoro katika uzalishaji farasi ni muhimu sana, katika kesi ya ng'ombe , ambayo haina kushiriki katika jamii, maalum haijalishi. Mara nyingi pia zinaonyesha carps nyuma, aliye mvivu katika bega na mkia wenye kukulia. Kwa mara nyingine tena pingamizi: upande wa chini ya hii ni kwa ajili ya farasi, si kwa ajili ya ng'ombe.

Kama bred Aberdeen-Angus, wengi lazima makini na temperament fulani ya wanyama. Kwa mfano, katika ng'ombe ni maendeleo sana silika mama. Kulinda ndama, wanaweza kutupa hata mifugo, kutunza ghalani. Aidha, wakati ushuru kuanzia ng'ombe bila uwepo wa binadamu inaweza kuwa na kiasi fulani kukimbia porini.

nyama quality

Kwa kulinganisha na ng'ombe wengine nyama Aberdeen Angus aina ina zaidi zabuni nyama rangi sawa na marumaru. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wanyama na safu nyembamba sana ya mafuta chini ya ngozi, lakini hujilimbikiza kwa idadi kubwa kati ya nyuzi nyama.

Ladha nyama ya aina hii ni kutofautiana sana, kulingana na hali na mbinu ya uso. Kwanza, yeye huwa iliyosafishwa zaidi katika wanyama, ambao walikuwa njia ya asili ya maisha, badala ya kuwa mara kwa mara katika imara. Pili, suala la kuhasiwa. Katika utamaduni wa Ulaya kwa ajili ya kuchinjwa ni gobies Aberdeen-Angus, Uingereza na Marekani wanapendelea castrate yao katika umri mdogo. Hakika, ng'ombe ni zaidi ya nyuzi nyembamba ya nyama, ambayo ni kwa nini inakuwa zaidi Juicy. Hata hivyo, polepole zaidi na kuchinja umri uzito kidogo. Kwa upande mwingine, ni kuwezeshwa malisho yao huru: wanaweza usalama kubaki katika kundi na ng'ombe.