American whiskey (Bourbon) "Meykers Mark": maelezo, muundo, na ukaguzi

American whiskey (Bourbon) "Meykers Mark" hata katika hali ya Kentucky, katika nchi zao, ni thamani ya fedha kubwa. Bila kutaja bei ya maduka yetu mvinyo, baada ya malipo ya ushuru wa forodha na biashara cheating. Maker Mark - kunywa anasa - si kila siku na hata kila likizo. Tayari mmoja wa chupa, na kuruhusu kubuni baridi, anasema kuwa bidhaa hii ni wa maandishi, kama wanasema, kwa mkono. On shingo ya nta muhuri wa rangi mkali. Proud ya chupa na mbonyeo muhuri kupambwa na «S IV» uandishi. Je hizi barua na idadi, sisi kueleza katika makala hii. Pia kutoa maelezo ya tabia ya Bourbon na kwa ufupi kuelezea hatua ya uzalishaji. umuhimu mkubwa kwa ladha na bouquet ya kinywaji ina malighafi. kampuni hufanya hakuna siri ya muundo wa whiskey. Ni kutokana na viungo Vinywaji imekuwa hivyo wasomi na hivyo gharama kubwa. Na nini wanasema katika Mark kitaalam Bourbon Maker ya? Sisi alisoma na, na chini utapata uchambuzi mfupi wa uzoefu kwamba alifanya whiskey watumiaji.

historia ya familia Samuels

Tunaweza kusema kwa kujiamini kwamba "Meykers Mark" ni Mtambo kongwe nchini Marekani, kufanya kazi katika eneo asili. kampuni ya kwanza alionekana katika jimbo la Kentucky mnamo mwaka wa 1805. Hata hivyo, Robertson Samuels familia lilikuwa mbali na kufikiri ya kufanya whiskey. Mara ya kwanza ilikuwa kinu kwa ajili ya kusaga nafaka. maarifa Podnatorev kuhusu mkate na tabia ya nafaka mbalimbali, mjukuu wa mwanzilishi wa nasaba, unaojulikana kama "High Sheriff", aliamua kushiriki katika uzalishaji wa Bourbon. Hiyo ilikuwa mwaka 1840. Aliendeleza mapishi American Bourbon, ambayo ni kuchukuliwa formula zima kwa mafanikio. Hata hivyo, Mtambo za walifurahia si hivyo maarufu kama ilivyo sasa. Hai hakutoka classic mapishi Bourbon na kutumika katika rai Vinywaji, kufanya ladha ya whiskey alikuwa mzuri kali, vulgar. Wakati nchini Marekani ilianzisha marufuku, kampuni ya C. Samuels.

mafanikio

Thelathini na nne mwaka kuletwa nafuu. "Marufuku" ulifutwa. Lakini baada ya miaka ishirini na nne kabla ya chupa ya kwanza ya whisky "Meykers Mark" imekuwa iliyotolewa kwa ajili ya kuuza. Katika mwaka wa arobaini ya tatu ya sita nasaba mwakilishi Samuels, Bill, aliamua mate kuambukizwa kutoka kwa baba na mwana, familia mapishi Bourbon. Pengine, ni umeamsha roho ya mbali yake babu-Miller, ambaye alikuwa mtaalamu wa nafaka. Au labda Bill alijua kwamba whiskey American ladha kipande muhimu ya mkate? maendeleo ya michanganyiko mpya ya whiskey, alianza njia ya ajabu sana. Alikuwa na kufanya mkate, kuchanganya aina ya nafaka na majaribio na asilimia yao. Basi, akafika bora sana, kwa maoni yake, formula. Mahindi, nyekundu baridi ngano , na shayiri malt - hiyo ni sehemu ya Mark Muumba wa. Kumbuka kuwa kutokana na kukosekana kwa jadi whisky Bourbon kwa rai. Ni, kwa maoni ya Bill Samuels, kutoa kunywa kidogo mgumu na fusel ladha.

usahihi Wanawake

Katika haki ni lazima ieleweke kwamba high picha Bourbon "Meykers Mark" ina chuma si tu kwa njia ya Bill Samuels. Kubwa mchango kwa "kukuza" wa kampuni yaliyotolewa na mke wake, Marge. mwanamke huyo alikuwa na ladha impeccable. Zaidi ya hayo, ni kukusanya chupa ya brandy na gizmos mbalimbali bati. Kujua jinsi ya inaonekana ufanisi Connect kioo na nta, ina maendeleo mpango wa chupa, ambayo ilikuwa hutiwa na vinywaji kipekee. Kwa miezi mingi yeye puzzled, jinsi ya jina Bourbon mpya. Hatimaye, dawned juu yangu: "Print Wizard» - Maker Mark. Yeye amefanya iliyoundwa chupa. Laconic chupa na wakati huo huo, awali, kama phony. Hii inasisitiza ukweli kwamba kunywa lilifanywa vyama duni, Hamster-msichana. Lakini haikuwa hivyo bila makosa. Sijui sana kuhusu tarakimu za Kirumi, Marge aliandika juu mbonyeo chupa studio «S IV». barua ina maana ya "Samuels" na kufungwa saa takwimu kuamua nini Bill - mwanachama wa sita wa jenasi. Lakini mume hakutaka upset mkewe kwa sababu yeye hakusema chochote kuhusu IV kwamba - ni nne badala ya sita. Badala yake, kucheza pamoja na mke wake, ameandikwa juu ya studio «whiskey» (katika style Scottish), ambapo wote wa wazalishaji whiskey nchini Marekani kuandika jina kama whiskey.

Leo kiwanda "Meykers Mark"

Hivyo, mwaka 1958, chupa ya kwanza ya Maker Mark Bourbon kuletwa na soko na Mahakama ya connoisseurs ya whiskey. Shingo na kufungwa na nyekundu nta, alifanya hisia juu ya wanunuzi. Ndiyo, na wao kuuza bidhaa zao Samuels dola saba tu chupa. Lakini hata connoisseurs zaidi hisia ya whiskey na kile lurked chini ya kifuniko. Kama ladha kali, asali, mafuta, kwa muda mrefu hakuna mtu alijaribu. Mwaka 1980, familia kukimbia Mtambo Samuels, "Ze Meykers Mark", ambayo iko katika mji wa Loretto (Kentucky), alishinda lakini jina lingine kifahari: Waziri wa Mambo ya Ndani, Sesil Endryus, ilitangaza yake ya Taifa urithi kihistoria. Hapo awali, kampuni zinazozalishwa si zaidi ya kumi na tisa Vinywaji mapipa kwa mwaka. Lakini katika mwaka, Mtambo imeongezeka uwezo wa uzalishaji mara mbili. Lakini kiasi cha uzalishaji, ambayo inapatikana leo, bado ni ndogo ya kutosha kuwaita kunywa "mkubwa". Ndio maana bei kwa chupa ya Mark American Bourbon Maker ni ya kuvutia kabisa.

viungo

Kwa utengenezaji wa whisky "Meykers Mark" kwa kutumia maji kutoka chokaa ziwa, ambayo ni replenished tu wakati wa mvua spring. All nafaka kwa Bourbon ni mzima juu ya mashamba madogo karibu Winery. Red baridi ngano anatoa kinywaji mpole na kali ladha. Yellow mahindi ina jukumu la ladha. Barley whiskey roams kwa njia ya asili na haina vyenye Enzymes ambayo kuongeza kiwango cha asidi gibberellic.

Mchakato wa uzalishaji (kwa ufupi)

Kwa usindikaji wa nafaka kutumika roller kinu. Hii inaruhusu si kukimbia nafaka na kuepuka uchungu katika ladha ya kinywaji hiki. Ingawa Mtambo wa kisasa kufikiria njia hii ya usindikaji ni polepole mno, kampuni kutumika, ikiwa ni pamoja na tanuri wazi ya kuongeza harufu ya whiskey. kampuni inatumia chachu chachu binafsi kilimo. Vinywaji fermented uliofanyika katika mapipa cypress, ambayo ni zaidi ya miaka mia moja. Samuels alikataa kutumia matenki ya chuma. Cypress, kwa maoni yake, haiathiri ladha ya mwisho ya bidhaa. kampuni ni Mtambo tu katika Marekani, ambayo ni mazoezi ya kunereka mara mbili. General utaratibu kuhakikisha kuondoa kabisa ya mchanga na uchafu. Hii yote huathiri gharama za uzalishaji "Meykers Mark." bei kwa ajili ya chupa ya whisky suala la tatu au hata tatu na elfu nusu rubles.

Vinywaji Kipengele

Kama ni muhimu kuweka aina hiyo ya fedha kwa ajili ya mililita mia saba za Bourbon? Hebu kuvunja nta kujaza kwa shingo, alifungua chupa na prodegustiruem whiskey (Bourbon) "Meykers Mark." nyuzi 45 - ni kitu tu kwa pamoja na anapenda wa American kunywa moja kwa moja. Ingawa Bourbon kawaida ina ngome digrii arobaini. Grain mzaliwa wa kitongoji Loretto (Kentucky) na ilipita mara mbili kunereka kwa filtration baridi, kuhamishwa whiskey rangi yake ya dhahabu. kunywa mara kwa wenye umri wa miaka nane katika mapipa alifanya ya nyeupe American mwaloni. Mbao kuhamishwa maelezo yake ya kinywaji, wao waliona kidogo na tu kumaliza dryish. Whiskey ina tata kunukia bouquet. Kwanza, sisi kusikia maua ya kigeni, na kisha mbele ni ya joto mwaloni vivuli. All hii alionyesha ubora wa juu ya Bourbon. ladha ya whiskey hii ni kubwa na ya upole, asali kidogo, buttery.

gastronomy

Jinsi gani kuomba na nini kunywa Bourbon, "Meykers Mark"? bei ya whiskey ni kwamba haipaswi kupuuzwa, na kutumika pamoja na sahani nyingine. "Print Master" - ni digestif kamilifu. Wakati tumbo ni kamili, leisurely kujisalimisha kwa furaha isiyo na kikomo ya Bourbon. Hakuna kitu kingine inahitajika. Isipokuwa kwamba, kama ni moto sana, unaweza kuweka katika glasi ya whisky , wawili cubes barafu. Hivyo kikamilifu kufichua vanilla-asali ladha ya kinywaji. Ingawa baadhi ya wataalam wanasema kuwa msingi wa "Meykers Mark" au na ushiriki wake, unaweza kuandaa ladha Visa pombe. chupa ya whisky inaweza kuhifadhiwa kwa miaka. Old umri kunywa tu anapata bora.

Whiskey "Meykers Mark": mapitio

Pamoja na mauzo kutangazwa katika kumi na tisa mapipa mwaka, wengi watumiaji wa Urusi tayari na muda wa kujaribu Bourbon. Bila shaka, soko ni mafuriko na bandia "Meykers Mark", na bei ya kinywaji - sababu kuu kwa hili. Lakini wanasema wale walionunua whiskey katika maduka zilizokaguliwa? harufu na maelezo ya maua ya kitropiki, matunda yaliyokaushwa na asali inafanya moja kufikiri kwamba mbele yenu kinywaji tamu. Lakini kuchukua sip kwanza, utakuwa na kushangaa na hata inafanyika. Hakuna pipi, lakini uchungu mazuri, kama mkate ukoko. Aftertaste katika Bourbon mrefu, mbao kavu. Wale ambao walijaribu "Print Wizard" katika Visa, wanasema kwamba kwa sababu ya ulaini wake Bourbon ni kupotea kabisa katika mchanganyiko.