Familia ya kunde - kiutamaduni, dawa, lishe na kiufundi mitambo

sehemu kubwa ya mimea ya ukanda wa baridi na hari kufanya kunde. Hii ni familia kubwa ya haki ya mitambo ya maua kuwa ni pamoja na 700 genera na aina angalau 17 elfu. Lina subfamilies tatu: caesalpinioideae, mguruka na kweli kunde (butterfly). Ni mizabibu na nyasi, vichaka na ndogo vichaka, miti. Na upana wa kuenea wao cheo pili baada nafaka.

majani ya mimea hiyo ni zaidi ya mara kwa mara na tata: palmate, pinnate na ternate, wengi wao wakiwa na stipules. maua yao ni kawaida bisexual, kawaida na kukua katika inflorescences. mbegu za mimea ya jamii ya kunde na kijidudu moja kwa moja na kubwa, wengi wao wakiwa bila ubawa. Lakini matokeo ya kwao - kwa kweli, Bob. familia ya kunde ni kutumika kikamilifu kwa hali tofauti ya mazingira. tamaduni hizi ni sredoobrazovatelyami wengi kupanda jamii.

jamii ndogo kubwa ya kunde ni butterfly. Ni pamoja na aina ya utamaduni, lishe, useremala na mimea ya dawa. Kila mtu anajua kunde kama vile maharagwe, mbaazi au soya moja. Hii mimea ya kila mwaka, kukua yao katika mzunguko mboga mazao. Wao ni matajiri katika vitamini, protini, wanga, madini chumvi za fosforasi, potasiamu, magnesiamu na kalsiamu. Na kwa ajili ya chakula ni mzuri kukomaa na machanga mbegu za maharage, pamoja na ovari vijana wa matunda au ganda-aina makali. Hata hivyo wanaweza makopo au kuliwa safi.

Kwa mfano, maharage, mwanachama wa familia kunde, ina zaidi ya 200 aina. Na zaidi ya 20 kati yao ni mzima kama nafaka. aina hii yote ya kijiografia umegawanyika katika makundi. Kwa kundi Asia ni pamoja mbegu ndogo aina ya kunde (maharage angular, dhahabu). Kundi la pili inajumuisha American krupnosemennye spishi. Hii wengi-maua maharage, aquifolium, kawaida na kama.

Pia katika familia ya kunde ni pamoja soya. Na leo, nchi zote zilizoendelea kufikiria ni kama moja ya zao kuahidi ya karne ya 21. Na kukua sasa katika karibu wote mabara. Nchi za Asia yanayotokana katika soya hasa wenyewe na kutumia. Naam, Marekani unaweka katika soko la dunia kubwa ya maharage haya. Nchini Urusi, pia, ni kuendeleza uzalishaji wa viwanda ya zao hilo. Na mazao yake kuu ni kujilimbikizia katika mkoa wa Amur na Wilaya ya Krasnodar.

Soy ni muhimu sana na ya kipekee chakula bidhaa. Ina 45% protini na mafuta 23%, pamoja na sukari, carotene, madini na pectin. Zaidi ya hayo, soya yote ni fount vitamini B, P, PP, E, K na C. protini katika maharage wale zilizomo mara 14 zaidi kuliko katika nyama ya kuku, mara 3.5 zaidi ya ng'ombe. Hata hivyo, protini hizo ni vizuri kufyonzwa na mwili wa binadamu, kama ni maji mumunyifu. amino acid maudhui ya optimum, na mwili wao bila cholesterol. mafuta maharage ina idadi kubwa ya asidi isokefu mafuta, ambayo pia urahisi mwilini na kulinda mwili kutokana na ugonjwa.

Back katika familia kunde pamoja na aina ya nyasi lishe, kama vile clover. kupanda hii haina chini ya mara 200 spishi. Na mmoja wao - clover Mseto. Yeye si tu lishe nyasi, na nzuri asali kupanda, na mimea ya dawa. sehemu ya ardhi ya clover, kukata wakati wa maua, waganga kutumika kama njia ya ugonjwa wa mapafu, tonsillitis na angina. Kama waganga wa jadi ni sana kutumika kwa madhumuni yao wenyewe nyekundu clover. Maji safi ya mimea hii ni nikanawa na allergy jicho, na majani yake aliwaangamiza ni kutumika kwa suppurating majeraha, vidonda na ngozi ya kuteketezwa. Kama watu dawa anatumia, na aina nyingine ya mimea.

Pia katika familia kunde ni pamoja mazao ya viwanda, kama vile sunn. Ni jenasi ya mimea kuwa ni pamoja na nyasi kudumu na kila mwaka na vichaka na ndogo vichaka. Na katika jenasi hii ni pamoja na aina zaidi ya 500 kwamba kukua hasa katika hali ya hewa ya kitropiki na zile. Kwa mfano, Sunn Sitnikov, ambayo inajulikana hata kwa majina kama vile India Hampa na India katani. Kutoka utamaduni huu wa kale kufanya inazunguka kamba, kamba, gunia, nyavu za uvuvi na sails. Pia ni kutumika katika uzalishaji wa karatasi za kitaalam.