Mlo wa samaki: utungaji na matumizi

Kwa wanyama wa ndani na nyama ya kuku, wakulima wenye ujuzi wanashauriwa kuchanganya katika mbolea. Ni bidhaa muhimu sana ambayo husaidia kuharakisha ukuaji na maendeleo. Ina kiasi kikubwa cha aina tofauti za vitamini na kufuatilia vipengele.

Phosphorus na seleniamu

Je, ni vitu gani vinavyotengeneza bidhaa kama samaki, vinaonekana kuwa muhimu? Kwa kiasi kikubwa sana katika samaki, kama katika dagaa zote, ina fosforasi. Kipengele hiki kinashiriki katika mchakato wa karibu wa shughuli muhimu za wanyama. Yeye ndiye anayeharakisha ukuaji wao. Kipengele tofauti cha fosforasi ni kwamba inachukuliwa na mwili bila mabaki yoyote.

Dawa nyingine iliyo katika samaki - selenium - hutoa nguvu ya mfumo wa kinga. Wengi wa microelement hii katika mboga. Hata hivyo, katika udongo kwenye eneo la nchi yetu, huhifadhiwa kidogo sana. Kwa hiyo, kulisha mbaazi na maharagwe kwa wanyama, haruhusu kuijaza kwa ukamilifu. Hii ndio ambapo samaki huja kuwaokoa.

Maudhui ya protini katika mlo wa samaki

Protini katika samaki ni nyingi sana - si chini ya 60-65%. Na katika bidhaa ya gharama nafuu - 70%. Ni dutu hii ambayo ni chanzo cha protini. Sehemu nyingine ya kipengele chake ni amino asidi. Ni muhimu kwa mwili kujenga tishu za misuli. Kwa kujitegemea, hawawezi kuzalisha. Unga una asidi ya asili ya amino asidi: cystine, methionine, lysine, threonine.

Mlo wa samaki, utungaji ambao unaruhusu kutumika kwa mafanikio katika kilimo, pia una mafuta ya wanyama. Wao ni bora kuingizwa na mboga ambayo kuingia mwili na nyasi, matunda na mboga mboga. Usawa sahihi wa vitu hivi huchochea uzalishaji wa antibodies, kama matokeo ya wanyama ambao hawawezi kupata ugonjwa. Aina nyingine ya microelements ni asidi polyunsaturated. Wanachangia maendeleo ya homoni maalum - progesterone. Kwa hiyo, ina athari ya manufaa juu ya uwezo wa wanyama kuzaa.

Kupungua kwa protini iliyo na samaki ni juu sana na ni juu ya 95%. Protini yenyewe, kama bidhaa kuu, ni sana ndani yake - kuhusu 60%.

Uundaji wa mafuta

Utungaji wa kemikali ya bidhaa hii unaweza kupatikana katika meza hapa chini.

Vitamini katika samaki

Samaki, muundo ambao kwa suala la kufuatilia mambo ni tofauti sana, ikiwa ni pamoja na vitamini A, D, B. Katika vyakula vya mmea hawana kutosha. Katika unga, kinyume chake, sana. Vitamini A inakuza ukuaji na maendeleo ya mwili wa wanyama. Inachukua sehemu moja kwa moja katika malezi ya seli mpya. Vitamini B huchochea shughuli za neva na misuli, na D inakuza ufanisi wa phosphorus ya wanyama. Upungufu wake unaweza kusababisha rickets.

Faida za Samaki

Samaki ya samaki, wazalishaji ambao kwa sasa wanauza bidhaa bora, wakati wa kuongezewa kwa kulisha inaruhusu:

• Kuharakisha ukuaji na maendeleo ya wanyama wa ndani na kuku.
• Kuimarisha mfumo wao wa kinga.
• Kuboresha maendeleo ya tishu za ujasiri na mfupa. Hii inapunguza hatari ya aina mbalimbali za uharibifu wa mifupa.

Kwa ambayo samaki ni muhimu

Ni muhimu sana, kwa mfano, kutoa chakula cha samaki kwa kuku za yai. Hii huongeza idadi ya mayai waliyobeba. Pia kuzuia maendeleo ya magonjwa mbalimbali. Aidha, matumizi ya bidhaa hii huboresha kwa kiasi kikubwa ubora wa mayai wenyewe. Samaki, matumizi yake katika kilimo ni zaidi ya haki, mara nyingi hutumiwa katika kilimo cha maziwa. Kulisha ng'ombe wake unaweza kupunguza maudhui ya mafuta ya maziwa. Pia, nyama ya wanyama hawa ina sifa ya utungaji bora wa mafuta. Katika kilimo cha manyoya, bidhaa hii inaweza kuboresha ubora wa manyoya. Ni muhimu sana kutoa sungura na nutria.

Kutoka ambayo malighafi huzalishwa unga

Uzalishaji wa samaki ni mchakato ambao unahitaji matumizi ya vifaa maalum - vyombo vya habari, conveyors, nk. Inaweza kufanywa kutoka kwa samaki yoyote ya kibiashara ya baharini. Hata hivyo, kufaa zaidi kwa madhumuni haya ni aina ndogo, ambazo, kwa njia, hazistahili lishe ya binadamu. Uzalishaji wa unga ni moja ya maelekezo kuu ya sekta ya samaki. Ili kuzalisha tani 1 ya bidhaa hii, ni muhimu kusindika takriban tani 5-6 za malighafi. Kila mwaka duniani kote, tani milioni 6.5 za bidhaa hii muhimu huzalishwa.

Njia za kufanya samaki

Uzalishaji wa samaki ni mchakato uliofanywa kwa njia zifuatazo:

• Kukausha moja kwa moja.
• Uchimbaji.
• Kushinda na kukausha.
• Kukausha kwa centrifuge.
• Pamoja.

Njia ya kukausha moja kwa moja

Maandalizi ya samaki hutokea katika ngoma za pekee na aina za agitator. Kabla ya kupakia malighafi yaliyoangamizwa, yanawaka joto la 85-90 g. Awali, samaki hupikwa kwa muda wa nusu saa. Neno la usindikaji wa moto moja kwa moja linategemea maudhui ya lipids kwenye malighafi. Baada ya kupikia imekamilika, ngoma ni ngumu, ambayo huongezeka kwa hatua. Wakati wa kukausha ni kawaida kuhusu masaa 4, ikiwa mwanzoni maji ya 10-12% yamepatikana katika samaki.

Baada ya unga tayari, hutolewa nje ya ngoma na stirrer na kulishwa kwa vyombo vya habari kwa ajili ya kuondoa sehemu ya mafuta. Briquettes hutolewa ni chini ya kinu maalum na hupita kwa njia ya sumaku ili kuondoa chembe za vumbi vyenye microscopic kutoka kwa chuma. Kisha, unga umejaa mifuko au mifuko na kutumwa kwa ghala.

Njia ya uchimbaji

Katika kesi hii, uzalishaji wa bidhaa kama vile samaki ni msingi wa mchakato wa kinachojulikana kama atotropic distillation. Hakuwa na mzunguko mkubwa sana. Inatumiwa hasa katika utengenezaji wa unga wa samaki. Kisha hupatikana katika mitambo maalum kutumia vimumunyisho kama trichloroethane, isopropyl pombe, hexane na dichloroethane.

Mbinu ya kukausha

Katika kesi hiyo, kitambaa cha kusafirisha hupelekwa kwenye holi maalum, na kisha kwenye chombo cha kupikia. Baada ya matibabu ya moto, inakuingia kwenye vyombo vya habari ili kuondoa unyevu. Misa iliyobaki baada ya kukausha imeuka na chini.

Moja ya marekebisho ya njia hii ni kukausha centrifugal. Katika kesi hii, baada ya kupikia, samaki haingii vyombo vya habari, lakini katika centrifuge maalum.

Mchuzi, kushoto baada ya usindikaji malighafi kwa njia hizi zote, hutumiwa kuandaa bidhaa nyingine muhimu - mafuta ya samaki. Pia mara nyingi huongeza kwa kulisha wanyama. Ni muhimu sana, kwa mfano, kwa bata na kuku. Kupokea mafuta ya samaki, ndege mdogo ni mdogo sana, badala ya hayo, shambulio hilo limepunguzwa. Bidhaa hii, pamoja na unga, huchanganywa katika kulisha kwa ndege. Wakulima wenye ujuzi wanashauriwa kuinua kwa maji kwa uwiano wa 1: 2.

Naweza kufanya samaki kwa mikono yangu mwenyewe?

Wakulima wengine wanastahili swali la jinsi samaki inavyozalishwa nyumbani. Kama unaweza kuona, teknolojia ya uzalishaji wake si ngumu, lakini inahitaji upatikanaji wa vifaa maalum. Kwa hiyo, itakuwa vigumu kufanya hivyo kwa kujitegemea. Ndiyo, na itapunguza bidhaa katika kesi hii, hata gharama kubwa zaidi kuliko kununuliwa.

Unga wa samaki: maagizo ya matumizi

Viwango vya kulisha samaki kwa wanyama mbalimbali ni tofauti. Kwa hiyo, ng'ombe za fedha zinaweza kutolewa kwa kila kilo kwa siku. Katika lishe ya kuku lazima iwe 2-3%. Kuku, goslings na bata vinaweza kumwaga hadi asilimia 7 ya jumla ya chakula. Vito vya samaki vingi kutoa ndege, hata hivyo, haiwezekani.

Ni bidhaa gani ya mtengenezaji yenye thamani ya kununua

Fishmeal huzalishwa kivitendo katika nchi zote za dunia. Mbinu bora huzalishwa nchini Chile na Peru. Hata hivyo, unga huo ni ghali sana. Kwa hiyo, wakulima wa ndani wanapendelea kununua bidhaa za uzalishaji wa Kirusi. Kwa suala la ubora, ni karibu duni kwa Chile na Peruvia, lakini inachukua kiasi kidogo.

Jinsi ya kuhifadhi bidhaa

Ikiwa unga wa samaki hauhifadhiwa vizuri, lipids itaanza kuimarisha, na maudhui ya vitamini yatashuka kwa kiasi kikubwa katika kuongeza. Aidha, maudhui ya unyevu yanaweza kubadilika. Katika chumba cha uchafu, unga utajiingiza kikamilifu mvuke ya maji, katika kavu sana - kinyume chake, kutoa. Humidity mojawapo katika chumba hifadhi ya bidhaa hii ni 60-70%. Katika hali nyingine, kiashiria hiki kinaweza kuwa kidogo zaidi. Hata hivyo, hakuna kesi inapaswa kuzidi 75%.

Kwa hivyo, samaki - bidhaa, kama unaweza kuona, ni muhimu sana na kwa wakati mmoja haitoshi. Si vigumu kutengeneza, lakini bila kutumia vifaa maalum, hii haiwezi kufanywa.