Hto katika Restoranі Gospodar?

Location Naygolovnіshe kama yakogo mikopo - Tse jikoni. Kings i mungu juu ya nіy - Chef Kuhar. Leather Kuhar mrіє posіsti qiu Posada, ale kwa neї watakata potrіbno dorosti. Dekіlka dnіv kwamba mimi zmogu pospіlkuvatisya kidogo cha King kuhnі mgahawa "Syto Piano" Tanіslavskim Vladislav Yurіyovichem.

Mimi ni Pan Vladislav na chi pam'yataєte vie, kama sama prigotuvali yake Perche Strava samostіyno?

Vladislav: Kwa sorry, mimi si pam'yatayu scho sama prigotuvav Vpershe, nzuri ale zapam'yatav scho Tse Bulo pіslya ya moja kwa moja narodzhennya siku. Todі I CCB shestirіchnim kidogo kijana, yaky virіshiv dopomogti matusі. (Posmіhaєtsya)

I: Vladislav Yurіyovichu na skazhіt, iwe weasel, scho katika vashomu zhittі Tim alikuwa fatally vipadkom buyout dopomіg uwasiliane sama profesіyu mpishi Kukhar?

Swali: One іz tipping momentіv katika moїy kar'єrі kuwa robot frantsuzkomu restoranі de moїmi vchitelyami kwamba washauri kuwa asi svoєї haki - Volodymyr Latushko kwamba Yuriy Frolov. Same stink sadaka Chudova cob moєї maysternostі. Sasa, kama mimi Pratzen katika "Syto Piano" ile ya Namangan stvoriti hapa hali ya kirafiki, pamoja ya, yak bula juu ya moїy pershіy robotі.

Mimi ni Pan Vladislav scho unaweza vie skazati kuhusu orodha tsogo mikopo wapi Money Je pratsyuєte Wee kwa wakati? Mozhlivo yakіs Vashі vlasnі rodzinki abo tsіkavinki?

Swali: Koli I rozroblyav orodha tsogo mkahawa, mimi si hotіv, wakazi katika storіnkah boule prisutnі Ti pozitsії, SSMSC povtoryuyutsya mayzhe katika restoranі za ngozi. Tse scho wale vzhe nabridlo mgeni. Naychastіshe mpishi kuharі mgahawa menu kopіyuyut ya іnshogo. Aidha, uvumbuzi wa Ribno kupendekeza sprobuvati Bluefish, SAMAKI yak vilovili katika Chorny morі, i oholodzhenoyu kuletwa kwa mgahawa yetu. Katika zv'yazku ya azhіotazhem Dana pozitsіyu gharama menu riba ufungaji Duzhe Shvydko, ale zavdyaki Suchasnyj tehnologіyam (mshtuko kufungia), E inaweza raduvati wageni wetu kama yaky saa mwamba kila tієyu riboyu huo, yak si vtratila smakovі yakostі kwamba svіzhіst. Nіzhna, nzuri srіblyasta ribka, pіdsmazhena kwa zolotavoї Skorinko si zalishit bayduzhim zhodnogo mgeni!

I: Najua scho Wee planuєte eksperimentuvati ya menu pozitsіyami. SSMSC smachnі habari chekati nayblizhchim wageni vashogo saa migahawa?

Swali: Shcho stosuєtsya m'yasa, nayblizhchomu chasі'll divuvati Sokovita steaks ya marmurovogo m'yasa, z'yavitsya okrema storіnka menu, prisvyachena CIM Strava.

Mimi mpango takozh onoviti orodha baridi vitafunio i salatіv. Rozkriyu siri odnієyu ya bidhaa mpya Bude saladi ya Burgundskih ravlikіv i svіzhih gribіv. Upekee stravі dodaє sorbet ya yagіd lіsovih, yaky dozvolyaє vloviti nezabutnyu GRU smakovoї palіtri.

Mimi ni katika ngozi Zazvichay mpishi Kukhar Je taka Strava, yak kuleta Yomou amour vіdvіduvachіvJ Vladislav na rozkazhіt vie, kama weasel, kuhusu svіy fіrmovy retseptJ

Swali: Rozkazhu kuhusu dessert "Molіze" msingi yakogo mascarpone bwana i svіzhі berries lіsovі. Dessert skladaєtsya ya troh Chastain: nyembamba, 5 mm th bіskvіta, prosochenogo domashnіm cherry compote, Vlasnyi prigotuvannya. Kwa mpira nyingine, zbivaєmo bwana mascarpone svіzhimi Zi berries kuwa odnorіdnoї masi, dodaєmo katika kumaliza cream svіzhu i pokrivaєmo raspberry mchuzi dessert ya yagіd lіsovih. I-mhimili vie Shvydko maєte kitamu dessert, spodobaєtsya yaky th matured i dіtyam.

Mimi ni Pan Vladislav, dyakuyu kwa Rozmova joto. Kabla pobachennya!