Jinsi ya kufungua Pizzeria: maendeleo ya mradi na mahitaji ya uwekaji

Ufunguzi wa Pizzeria - faida sana biashara wazo kwa Kompyuta na kwa wajasiriamali uzoefu, ingawa ushindani katika eneo hili ni kabisa juu, hasa katika miji mikubwa. Lakini pizza kiasi kamwe kufanyika, ni kupendwa na watu wa umri wote. Mlo huu inakwenda "cheers" na wakati wa chakula cha mchana haraka ya wafanyakazi wa ofisi na wanafunzi, na wakati wa mikutano na marafiki na familia. Wengi wa aina hii ya biashara huvutia zaidi na kiasi haraka malipo: tu 1-1.5 miaka na uwekezaji yako ya kulipia off pizza, na yeye alianza kuleta mapato makubwa. wastani kiasi sawa uanzishwaji wa upishi ni 20%. Kama sisi majadiliano juu ya Pizzeria ambapo pia kuna huduma ya utoaji, faida takwimu itaongeza kwa 50-60%.

Ambapo bora ya kufungua Pizzeria?

chaguzi hapa inaweza kuwa kidogo:

• Karibu na kituo kuu ofisi. wafanyakazi Office - sehemu kubwa ya lengo watazamaji wako. Wanaweza kushuka kwa wewe wakati wa mapumziko yako chakula cha mchana au kile aliona mara nyingi zaidi, ili pizza moja kwa moja kwenye ofisi.
• Karibu na taasisi (shule, chuo, chuo kikuu). Wanafunzi na wanafunzi pia si mnaichukia kuchukua nafasi ya "canteen" chakula cha mchana wa moto manukato pizza.
• Katika mojawapo ya kumbi za kituo cha ununuzi pia kufungua Pizzeria. Kutakuwa na hakuna uhaba wa wateja, lakini kuwa tayari na ukweli kwamba kodi si kuwa ndogo (kulingana na eneo la kituo na eneo la taasisi yako ndani yake).
• Katika eneo kulala. Kwanza, kuokoa juu ya chumba kodi malipo (hata katika ghorofa ya kawaida au zaidi karibu uwezo wa kutenda kama vile). Pili, wakati kukuza uwezo wa Pizzeria yako itakuwa favorite likizo doa ya wananchi, kwa sababu katika maeneo ya kulala ya burudani kawaida si sana. Tatu, kama eneo hakuweza kuwa bora inafaa kwa ajili ya shirika la Pizzeria, ambayo kukabiliana na utoaji wa nyumbani.

Kile lazima Nguzo?

Kama sisi majadiliano juu ya mraba, Pizzeria ndogo kabisa fit 25-50 sq.m. Kama una kuanza kwa mtaji, kutosha kufungua taasisi ya format, lazima iwe chumba cha 100-150 sq.m. Tafadhali kumbuka kuwa jikoni itachukua karibu theluthi ya eneo.

Katika yote yanayohusu mpango wa Pizzeria, redevelopment ya majengo, ofisi ya zote muhimu. maoni na vibali itakuwa wako muhimu msaidizi mradi shirika. huduma zake watatakiwa wewe na kama unataka kutumia katika kuzaliwa upya wa maeneo gorofa / ghorofa idadi / mzima kwanza sakafu ya nyumba ya ghorofa, kwa sababu maeneo hayo utakuwa kwanza haja ya kutafsiriwa katika mfuko yasiyo ya kuishi.

Ni muhimu:

• Marufuku ya kuweka katika basement ya Pizzeria.
• Kama kituo upishi itakuwa ziko katika jengo ghorofa, kelele na vibration lazima kuleta usumbufu kwa wapangaji.

ni mahitaji ya pizzerias SES nini?

Pizza Making inahusu uzalishaji wa bidhaa mkate, ambayo ina maana kwamba teknolojia yenyewe na mazingira ambayo ni kutekelezwa, lazima utimize masharti fulani ilianzishwa na SES (usafi-Epidemiological Service). Kumbuka muhimu:

• kuwepo kwa mifumo intact maji (moto na baridi) na maji taka.
• Ugavi na kutolea nje uingizaji hewa na nguvu ya kutosha.
• Wall cladding na tiles au uchoraji na rangi mpira.
• Upatikanaji wa mikataba na mashirika ya kushiriki katika mauzo ya nje na utupaji wa taka (chakula na zisizo za chakula).

Vizuri mpango jumla yake ya huduma zote na kuwa na ruhusa sahihi "bila kuchelewa" itasaidia, tena, kubuni shirika. Usisahau kuhusu umuhimu wa kuoanisha mradi na idara Pizzeria moto.

Katika nyanja ya upishi umma sio mahali pa kuhifadhi na kupata mianya mbalimbali, kwa sababu wewe ni kwenda kulisha watu, ambayo ina maana kwamba kipaumbele si tu urahisi na maslahi binafsi, lakini pia usalama wa wateja!