Maandalizi ya mistari nyumbani. Philadelphia mistari.

Kwa Kijapani vyakula hawezi kuwa tofauti, au upendo wake au la, chaguzi nyingine zipo. Kuna wapinzani mkereketwa wa Kijapani vyakula, ambayo kusema kwamba sisi hawajui jinsi ya kupika au kuandaa vizuri, si moja ya bidhaa hizo na, kwa ujumla, samaki lazima safi, na nini mgahawa inajivunia kuwa samaki fresh kila siku. Kwa upande mwingine, itakuwa si kupinga wapinzani, na utamaduni wa Kijapani vyakula-Kichina leo inaendelea kuwepo, wengi wa sasa Kijapani migahawa, kufunga chakula establishments, ambayo pia hutumika sahani Kijapani, kama vile sushi na mistari. Bila shaka, sushi, mistari, maki na kila kitu kingine asili Kijapani lazima kuwa tayari katika mkahawa mafunzo maalum Sushi chef ambaye ni mtaalamu tu kwenye aina hii ya chakula.

Hata hivyo, hatuko katika Japan, na mgahawa haina mara nyingi kwenda, lakini kama kwenda, kukimbia hatari ya sumu.

Kwa hiyo, tunatarajia bora kujifunza jinsi ya kupika Rolls nyumbani, na kuwa na utulivu kabisa kwa afya zao. Hata hivyo, palatability unaweza "pampu juu" mara ya kwanza, lakini ni kitu. Baada ya muda pili au ya tatu itakuwa tayari kupata hakuna mbaya kuliko ile ya mpishi.

Maandalizi ya mistari nyumbani.

Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya mistari, tunahitaji viungo zifuatazo: Taabu mwani nori, mchele, sosi ya soya, wasabi (Kijapani haradali), filamu chakula Makis (mianzi mkeka kwa rolling tangazo), na, bila shaka, stuffing, ambayo inategemea hamu yako . Hii inaweza kuwa samaki (mbichi au pickled), uduvi, caviar, tango, parachichi, nk Unaweza kufanya mboga sushi, sushi "ndani nje" na mengi ya aina mbalimbali ya vyakula hii ya kusisimua.

Lakini leo sisi kujaribu kufanya mistari Philadelphia nyumbani.

Maandalizi ya mistari nyumbani.

Kwa hili tunahitaji viungo zifuatazo:

- Taabu Nori mwani;

- mchele kuchemshwa kawaida (unaweza, bila shaka, kutumia maalum Japan mchele kulowekwa katika siki);

- sehemu kuu, bila ambayo jina haitakuwa na maana, Filadelfia jibini,

- minofu ya samaki safi,

- flying samaki paa;

- tango,

- Ginger (inauzwa katika vyombo);

- bomba la wasabi,

- sosi ya soya

Hapa, pengine, na kwamba tunahitaji kujiandaa mistari nyumbani mara ya kutosha.

Tunaanza na, juu ya kitanda mianzi kutengana plastiki wrap, na kisha kuiweka nori karatasi mwani. Kulowekwa katika mikono ya maji kuchukua wachache wa mchele na kuenea juu ya karatasi kufunika yake, kueneza mchele juu ya uso, na kuacha tu pengo ndogo kwa upande mmoja.

Baada ya kuwa tunahitaji makini flip karatasi nori kwa mchele ili mchele imegeuka chini. Kisha, katikati ya karatasi katika ticker kuweka Philadelphia cheese, pamoja na upande mmoja kuoza laini kung'olewa tango, na vipande nyingine ya minofu kung'olewa samaki. Wakati sehemu zote zimepangwa katika mpangilio sahihi na sawasawa kusambazwa, kwa makini kuchukua makali ya substrate mianzi na kuanza mara yao ili kupata kumbukumbu. Trimming ni kutoka pande zote, na umbo.

Wakati wewe ni yote kufanyika, na umefanya hata got mara ya kwanza si kuharibu muundo, kupanua roll kusababisha. Kutoka hapo juu, sisi akageuka mchele, na moja kwa moja juu yake ni sawasawa kusambazwa, kuenea caviar ya ndege samaki. Kwa mara nyingine kufungia na harakati mpole pamoja substrate kusambaza mayai juu ya uso wa roll.

Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata "sausage" kwa rangi nyekundu. Wote una kufanya ni kukata katika sehemu sita sawa na uzuri kuweka nje kwenye sahani.

Bora itakuwa kama maandalizi ya mistari katika nyumba itakuwa mkono na sahani Kijapani na kula sherehe sahihi ya Kito hii ya upishi.