Mtama ni nini? Jinsi muhimu bidhaa hii?

Mtama - kupanda kipekee, historia ambayo ni ya maelfu kadhaa ya miaka. Katika India, China na Afrika, imekuwa kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa unga, ambayo hatimaye akaioka mikate. Licha ya ukweli kwamba baada ya muda, mtama ilianza kuchukua nafasi yao katika dunia kila mwaka kukusanya milioni 70 tani ya nafaka hii. Baada ya kusoma makala hii, utakuwa kujifunza nini mtama.

Wapi mazao yanayolimwa?

Kupanda Hii ina jina tofauti. Katika baadhi ya nchi inajulikana kama Sudan nyasi. Unaweza kuchukuliwa Jina ya kaskazini-mashariki ya Afrika. Kukua utamaduni huu ulianza mwaka BC VI karne. Katika nyakati za zamani ilikuwa sana kusambazwa katika bara la Afrika. wenyeji wake, na kwa siku hii hutumika katika nafaka chakula. Wale ambao hawajui nini Mtama, shaka kuwa ya kuvutia kwamba katika Ulaya ilianza kulima tu katika karne ya XV, na aliletwa Amerika baada ya karne nyingine mbili. Nchini Ethiopia na Sudan na sasa ni kilimo aina nyingi za mimea hii.

Mtama: maelezo

Hii joto-upendo kupanda inaweza kuwa moja tu, lakini pia muda mrefu. Nje ni sawa na mahindi ya kawaida. urefu wa nene, rigid, na haki, majani shina vizuri kujazwa na tishu spongy, mara nyingi hadi mita tatu. utamaduni hii ina vizuri maendeleo fibrous mizizi. Ni hupenya kirefu ndani ya ardhi na katika pande tofauti katika umbali wa sentimita 60 na moja na mita nusu. Wale ambao ni nia ya nini mtama haina madhara kwa kujua kwamba mtambo hii inaitwa inflorescence panicle na matunda - weevil. nafaka yenyewe ina rangi tofauti. nafaka wake unaweza kuwa wa nyeupe na nyeusi.

Ni ukame kupanda ni kilimo katika mikoa na hali ya hewa ya joto. Katika hali hii, mavuno yake ni 20 quintals kwa hekta. Grain aina mzima undersized.

Popular aina ya mtama

wanasayansi wa kisasa kujua zaidi ya sitini ya aina kulima na pori wa nafaka hii. Idadi kubwa ya watu wenyeji wa sehemu ya kusini magharibi ya Asia, Australia, Afrika, Ukraine, Moldova, Russia na Ulaya. maarufu aina kama vile:

• Grain mtama, picha ambayo itawasilishwa katika makala hii. Kwa kutazama, ni sawa na mtama. Mbegu za mimea hii na mwanga njano au nyeusi-kahawia. Kwa ujumla hutumika kwa ajili ya uzalishaji wa viwanda wa nafaka, wanga, unga na pombe. Ya milled nafaka kuokwa mkate na pastries mbalimbali.
• Sugar mtama mabua ambayo ni sana kutumika katika sekta ya ajili ya uzalishaji wa madawa tamu na molasses.
• Herbaceous mtama, na sifa ya msingi laini, ambapo ni kutumika kama chakula kwa ajili ya mifugo.
• Ufundi mtama, na kufahamu kwa sababu majani hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za kusuka, karatasi na hata mifagio kaya.
• Lemongrass, ufanisi kutumika kama kitoweo kwa kila aina ya nyama, samaki na mboga. Ni kikamilifu pamoja na tangawizi na pilipili moto. Plus kila kitu kingine nje ya hiyo kuzalisha mafuta muhimu imekuwa mafanikio kutumika katika chakula, parfymer na dawa viwanda.

thamani juhudi na muundo wa mtama

gramu mia moja ya nafaka hii ina kuhusu 68 gramu ya wanga. Pia katika muundo wake lina majivu, nyuzinyuzi, maji, mafuta na protini. Wale ambao tayari waligundua kwamba mtama hii itakuwa na manufaa kwa kujua kwamba thamani ya nishati yake ni 340 kcal.

Ina mengi ya riboflauini, biotin, thiamin, niasini, asidi ya folic na asidi Ascorbic. Pia, kupanda ni tajiri katika aina mbalimbali za micro-na jumla-vipengele, ikiwa ni pamoja na zinki, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, calcium, manganese na selenium. Katika utungaji wake ni sasa na vitu kama vile molybdenum, chuma na shaba.

Jinsi muhimu kupanda hii?

Kutokana na kiwango cha juu cha protini na wanga, mtama ni kuchukuliwa nafaka bora sana. Wathiamini sasa ndani yake inaboresha hamu na kurejesha secretion tumbo. Matumizi ya kila mara mtama inaruhusu kuanzisha ubongo na mfumo wa moyo.

muundo wa mmea huu lina antioxidants nguvu zaidi kulinda mwili wa binadamu kutokana na madhara hasi ya mambo ya nje. mkusanyiko sasa katika mtama polyphenolic misombo mara kumi na mbili juu kuliko katika blueberries.

Kutokana na uwepo wa H na vitamini PP kisha nafaka hii kuwezesha lipolysis, metaboli kuongeza kasi. Matumizi ya kila mara mtama stimulates awali ya homoni steroid na asidi amino. Bidhaa hii huwezesha upya wa seli mfupa. Inapendekezwa kuwa na uhakika wa ni pamoja na katika mlo wa watu ambao ni ugonjwa wa kisukari kwa sababu inasimamia mkusanyiko wa sukari katika damu na kuchochea uzalishaji wa damu. Inaonyesha mtama na matatizo ya mfumo mkuu wa neva, magonjwa ya ngozi na matatizo ya utumbo.