Mushroom truffle - ghali zaidi na kustaajabisha

Truffle - uyoga marsupial kutengeneza chini ya ardhi mboga nyama ya matunda ya mwili. Hukua katika misitu. Ni saprophyte. mycelium aina filamenti, ambayo wafunika mizizi ya mti karibu. kuvu husaidia mti ili kupata unyevu ziada na kuilinda na microbial hali ya ugonjwa huo.

Mycelium ni muda mrefu, mradi haina kuvunja. Katika mazingira mazuri, ni mara kwa mara aina ya miili matunda ambayo yana spora ambao zaidi kuzaliana. Katika nchi kavu spores vimelea zinafanywa na upepo na maji. Na chini ya ardhi kuvu uzazi inategemea wanyama kula, na kutenga kufungua mabaki, na katika ambayo itakuwa na utata.

Mushroom Truffle kutenga harufu tabia ni ya kuvutia wanyama. Si aina zote ni chakula. Kuna kuvu aina hiyo exude "ladha" sill mbovu.

thamani kubwa ina Perigord. Ni kunukia, nyeusi, warty nje, ndani ya rangi nyekundu nyeusi au rangi ya kijivu, na milia na rangi nyepesi. Ni kuongezeka kusini mwa Ufaransa na kaskazini mwa Italia, hasa katika Beech na mwaloni mashamba. Ni umuhimu mkubwa viwanda. Si ajabu ni kuitwa "nyeusi almasi" na "naughty mkuu." Kifaransa kufikiria ni bidhaa ya taifa yao uyoga truffle. Picha vizuri kuonyesha kuwa.

Kidogo kidogo ya thamani truffle Trinity, au nyeupe Polish. massa ya matunda mwili wake mwanga, inaonekana kama viazi. Hukua katika misitu katika Ulaya ya Magharibi, pia hupatikana katika Urusi, kwa mfano, katika mkoa wa Moscow.

Mushroom truffle yanaendelea na kukomaa chini ya ardhi katika kina cha cm 5 hadi 20. Uyoga hizi kukua kwenye vipande chache upande upande, na kutengeneza kiota. Wakati mwingine, ni sehemu ya kuvu ni wazi kutoka ardhini. Vipimo yake yanaweza kutofautiana kutoka hazelnut kwa viazi nzuri ni mara kwa mara kupatikana matukio zaidi ya 1 kg uzito.

Kwa mara nyingine katika Italia kupatikana uyoga truffle uzito wa gramu 720. Ilikuwa kuuzwa katika mnada kwa dola 210 elfu. Ukweli huu unathibitisha maoni uliopo kwamba ni uyoga ghali zaidi duniani.

Kuna ushahidi kwamba mara kwa mara kula uyoga truffle, unaweza kuongeza muda wa vijana. Kwa bahati mbaya, hawezi kuwa cultured, ingawa majaribio yamefanywa kufanya hivyo mengi.

Kupata Kuvu hii kushangaza unaweza wanapata msaada wa nguruwe mafunzo au mbwa. Katika nguruwe flair asili kwa truffles, lakini kwamba alikuwa si kuliwa ugunduzi, kabla ya kufundisha yake. Kwa kazi hii, kuchaguliwa wanawake katika umri wa miezi 4. Kupata uyoga truffle nguruwe kwato huanza kuchimba ardhi, ni distilled katika faraja kutoa baadhi chipsi kama vile maharage kuchemshwa. Mafunzo nguruwe kufanya kazi kwa muda wa miaka 10 au zaidi. hasara ya bloodhounds hawa hata haraka kupata uchovu. mbwa inaweza kuonekana kwa muda mrefu, lakini poodles ni mzuri kwa ajili ya kazi hiyo.

Kuna njia nyingine ya kuamua mahali ya ukuaji Kuvu. Ni thamani ya kuchunguza truffle nzi. Wao wakati wa machweo circling kundi juu ya ardhi na kutaga mayai tu kuhusu fungi hizi kwa mabuu kulishwa juu ya miili matunda. Kwa nafasi ya kukaa pumba huko na unahitaji kuchimba.

Ya uyoga hizi kushangaza kupika vyakula mbalimbali, ambazo ni foodies tayari kulipa fedha yoyote.