Ladha uyoga "boletus kawaida." Maelezo mafupi, mahali maalum

Uyoga ni zawadi yenye thamani sana tuliyopewa na maumbile. Wametoka maajabu na siri, ambayo ina viumbe yetu yote duniani. Mushrooms - ufalme wa kujitegemea katika ulimwengu huu mkubwa, katika muundo wake ni juu ya 100 elfu spishi. Mmoja wao anaitwa boletus kawaida. Yeye pia ni nzuri sana, hata katika picha ni ya kuvutia kabisa.

Boletus kawaida: Maelezo mafupi

Katika maumbile, kuna aina karibu arobaini ya kahawia kofia boletus. kubwa katika kawaida na muhimu sana katika kundi kwa muda mrefu kuchukuliwa boletus kawaida. Hii kuvu katika kila eneo kuitwa kwa majina tofauti: Berezovik, boletus, chernogolovik au leccinum. Yeye ni mmoja wa bora, kama si kwa kuzingatia kuvu nyeupe, jamaa wa karibu ambaye ni, na ina kufanana na hayo.

Boletus hutofautiana kawaida kutoka nyingine mucous kofia nyekundu - rangi ya kahawia, ambayo katika hali ya hewa kavu, jua huangaza. uyoga vijana ni mbonyeo sura sawa na nyanja. Pores nyeupe, wakati mwingine kuwa na creamy rangi. Na ukuaji inakuwa mto-kofia, fikia ukongwe, afike ukubwa kubwa, hivyo kutafuta uzoefu uyoga wawindaji vigumu kuiweka katika kikapu.

Mguu urefu ni 70-160 cm na unene wa 15-30 mm, nyeupe, pamoja na mizani kahawia juu, nene chini.

massa ni odorless, dufu, nyeupe na cream rangi ambayo haibadiliki katika kata.

Uyoga kukua kwa haraka sana, ukomavu kamili ni kufikiwa kwa siku ya saba, na baada ya siku mbili au tatu wao kuwa kufungwa kabisa.

Boletus kawaida: mahali maalum

Boletus ni "akizungumza jina," akisema kuwa, hawezi usahihi kuitwa mahali kwa makazi yake - ambapo miti Birch kukua.

Uyoga wa aina hii ni mwanzo wa kukua katika majira ya mapema na mavuno hadi mwishoni mwa vuli. Katika miaka kadhaa, kiasi yao kikubwa mno hupatikana katika misitu deciduous na mchanganyiko ya Birch. Kuna wakati boletus kukaa huko, ambako kuna spruce.

Kama majira ya joto na vuli atapewa joto na mvua, tunaweza matumaini ya mavuno kubwa, hasa chini ya miti michanga Birch. Kukusanya boletus ni rahisi na rahisi, wao ni daima mbele na kamwe mafichoni katika nyasi.

Hutumika katika upishi

Mushroom wakusanyaji, na kuacha kuwinda utulivu, siku zote kuwa na hamu ya kuona katika yake boletus kikapu. matumizi katika kupikia mbalimbali: ni mara kavu, kupikwa, pickled. Ina harufu ya kupendeza, kwa wenyewe ladha, tu uyoga vijana ni mzuri kwa ajili ya pickling.

thamani kuu - mbele ya protini, inayojumuisha amino asidi, vitamini, inayochochea kuondolewa kutoka katika mwili, kama vile kusafisha utupu kabisa lazima.

Kabla ya kuanza kupika sahani uyoga, unapaswa kujua baadhi ya sheria.

• Kiasi gani wakati kuchemsha? Kama uyoga ni vijana, huwezi kuchemsha, lakini kama ni wazee, wakati kupikia lazima dakika 20.
• Je, mimi safi wao? Brushing lazima Podberezovik mguu wa kawaida, kuondoa kwa kudadisi au tabaka Ukwaru sifongo ikiwa kuvu zamani.
• Jinsi ya kuandaa? Mapishi, ambayo ni pamoja na fungi, mengi. Podberezovik sawa kawaida kwa nyeupe, na matumizi yao katika kupikia moja. Unaweza kuwa tayari kwa cream, viazi, supu, aliongeza kwa salads.
• kutibu uyoga lazima haraka iwezekanavyo, tu kwa saa nne au tano baada ya ukusanyaji.

Kwa kutumia kwa afya

Folk dawa kwa muda mrefu imekuwa inajulikana boletus uyoga. maelezo ya madhara yake katika kazi muhimu muhimu ya binadamu umeelezewa katika vitabu kale.

Leccinum uyoga inayojulikana kwa muda mrefu, ni huvutia si tu ladha nzuri, lakini pia mbele ya mali ya manufaa: uwezo wa kuondoa mwili wa sumu na kudumisha katika hali nzuri figo.

Boletus ufanisi katika kutibu mfumo wa neva. Ni kuruhusiwa kutumika katika mlo kwa sababu ya uwezo wake wa kusimamia damu sukari. Wale ambao kuongeza kwa mlo wako boletus kawaida (uyoga), ina afya ngozi nzuri, na ambaye anataka kupoteza uzito, wanaweza pia kula boletus, ambayo ni ya chini sana katika kalori.

Uyoga ni contraindicated kula kwa watu walio na vidonda vya tumbo au ugonjwa matumbo, na kwa dalili za kutovumilia - ni haramu na watoto.

Boletus kawaida - kitamu sana uyoga, huwezi kupinga kwamba. Nasushit yake kuandaa ladha, watu kutibu karibu na wewe, kuwalisha kutosha. mlo huu kuwa bora zaidi na muhimu zaidi pipi. Hebu uyoga kukua na kuongezeka, na, pengine, katika miaka ya vigumu konda kusaidia kujaza hazina yetu.