Ni joto mojawapo katika friji ni nini?

usalama wa bidhaa za chakula ni sehemu muhimu kwa ajili ya watu wote ambao wasiwasi kuhusu afya zao. Na madhara ya joto ndani ya friji na kikundi fulani ya bidhaa uwezo wa moja kwa moja kuathiri afya kwa ujumla.

Hadi wa leo, wataalamu katika uwanja wa maendeleo ya makazi hakuna takwimu maalum ambayo inawakilisha kukubalika joto mbalimbali kwa ajili ya kuhifadhi ya chakula.

Na wote kwa sababu joto optimum katika jokofu - ni ya mtu binafsi kwa kila wazalishaji thamani na suala la kawaida.

Baada ya kusoma makala hadi mwisho, unaweza kupata majibu ya maswali yao na kufafanua viwango joto ya mtu binafsi.

Kisasa jokofu nyumbani

Watengenezaji wa majokofu ya kisasa na kuweka juhudi na hatimaye kupata kifaa kutoka jamii ya umuhimu mkuu, ambayo hukutana na mahitaji yote na ni rahisi kutumia.

Si siri kwamba kwa muda wa Urusi jokofu ulikuwa rahisi sanduku na idadi ya chini ya kazi. Sasa hii teknolojia ya juu, ambayo ni uwezo wa kujitegemea defrost, "likizo" na hata kufanya maamuzi. Bila shaka, ni kwa kiasi kikubwa kuwezesha mchakato wa unyonyaji.

Wakati huo huo, kwa kutumia vipengele vingi muhimu, sisi mara nyingi kusahau nuances ya siri ambayo inaweza kuwa muhimu sana katika maisha ya kila siku.

tabia ya Jumla

Kukubaliana, optimum joto katika jokofu ni ngumu, na wakati mwingine hata ujinga wa kufahamu swali, kubishana kuhusu ni ni muafaka, kama huna kujua sifa ya msingi ya kitengo. Ni kama kujadili ilipanda harufu, kabisa sijui nini yeye inaonekana kama. Mara nyingi, majokofu wa kuainisha na aina.

friji freezer

Hii ni kiwango mfano, ambayo inaweza kupatikana katika karibu kila nyumba.

Jokofu bila friza

Vifaa kama wanajulikana kwa ukubwa thabiti na joto sahihi katika friji ya aina hii haina kuzidi nyuzi 14, lakini si kuanguka chini 2˚. Kama kanuni, hii "simu" mifano kwa kila aina ya safari fupi. Kwa mfano, kwa asili au safari ya biashara kwa mji wa karibu.

Mbali na mbili ya kawaida, kuna aina nyingine.

Friji kwa rack mvinyo

Mtindo huu, ambayo kwa kuongeza friza kawaida (kama siyo badala ya hivyo) unaonyesha kuwepo kwa compartment (baraza la mawaziri) kwa ajili ya kuhifadhi mvinyo.

Je, unajua joto katika jokofu

Hakuna kitu kibaya kama ya kununua au tayari katika matumizi kwa mashine kwa muda mrefu, lakini hawajui jinsi ya kuamua joto katika jokofu. Chini ya joto au juu? swali milele ya akina mama wa nyumbani.

Njia rahisi - ni kununua jokofu na kujengwa katika thermometer, ambayo kujitegemea na kupima yake.

Lakini nini cha kufanya wakati nafasi ya kununua mfano kama hapo, na utunzaji wa viwango kali ya joto - ni suala la umuhimu husika? Wala hofu. Ili kutatua tatizo wewe tu kufunga thermometer maalum ambayo ni rahisi kupatikana katika yoyote ya bidhaa maalumu ndani na ambatisha kwa moja ya kuta ndani.

kuongeza na kutoa

Inaaminika kuwa bidhaa anakuwa na kuonekana yake ya awali, freshness, na huduma zote muhimu kwa muda mrefu iwezekanavyo, joto optimum katika jokofu lazima juu ya alama mbaya. Hata hivyo, hii si kweli.

Subzero joto - ni chaguo bora kwa ajili ya chumba cha kufungia ambayo yamehifadhiwa nyama, kuku na bidhaa mbalimbali semifinished.

Lakini kwa compartments kiwango kuhifadhi zaidi kuliko joto la juu katika jokofu. Wakati bidhaa zake si chini ya kufungia, yaani kuhifadhiwa, kuokoa mali muhimu na vitamini.

ni joto katika jokofu inahitajika nini

Jambo la kwanza ya kuzingatia wakati wa kuchagua jokofu na freezer, ni katika joto yake kiwango cha chini.

Kumbuka "kale" jokofu katika nyumba ya mababu zao. Sifa yao pekee ni snowflake, iko juu ya jopo upande. Tulijua kwamba moja snowflake - 6˚ yake, na kama wewe kuongeza hadi idadi ya jumla inaweza kwa urahisi mahesabu ya joto katika friji na freezer. kanuni hiyo imehifadhiwa kwa wakati huu.

Kila jokofu kisasa vifaa na kiashiria cha nyota kwenye jopo la mbele. Nyota moja ni 7 Celsius. Kwa sababu hiyo, nyota tatu zinaonyesha kuwa friza inaweza kilichopozwa kwa -21, mtengenezaji na mfano wa nyota nne ana shahada ya baridi chini -21˚.

joto Viwango GOST

Kwa mujibu wa hali ya taifa P 52307-2005 juu 2005/07/01 (item 3.5), katika jokofu joto la zaidi ya 40 m ³ chini ya mzigo kamili, kulingana na joto la kawaida, ni lazima kuwa:

• T nyuzi 32-40 Celsius zaidi - kutoka 6˚ kwa 10˚;
• T katika zaidi ya 10˚, lakini si zaidi ya 32˚ - kutoka 1˚ hadi 5.

joto ya hewa katika friji hadi 40 m ³ kulingana na joto iliyoko wanapaswa kuwa:

• katika T juu 32˚-40˚ - kutoka 1˚ kwa 8˚;
• katika T juu 10˚, lakini si zaidi ya 32˚ - kutoka digrii 1 hadi 5.

rafu ya maisha katika hali hii bidhaa haipaswi kuwa zaidi ya siku mbili.

Viwango kupotoka ya sifa halisi

Hawakupata katika hali mbaya, sababu ya ambayo ni mbaya hali tete, kila mtu mwenye akili timamu ina nia haraka iwezekanavyo "ni pamoja na" ni kwa ajili ya kukarabati.

Hapa ndipo kuna migogoro kwa misingi ya tofauti katika utendaji halisi, ambayo ni kuweka katika mwongozo mmiliki kutoka kwa wageni wa kweli.

Kumbuka kwamba joto bora kupimwa katika jokofu lazima wataalamu wa kituo cha huduma katika nafasi za kudumu katika pointi tatu tofauti, katika jamaa unyevu si zaidi ya 75% na si chini ya 45%, na samtidiga ya joto 20˚ kawaida kwa kupotoka kidogo kwa ± 5˚.

"Freshness Eneo la"

"Freshness zone" inamaanisha moja ya maendeleo ya kiteknolojia ya hivi karibuni katika uwanja wa majokofu na ni nafasi ya pekee katika baridi chumba kuu, ambayo inatoa chakula hewa joto karibu na sifuri.

Njia hii ni bora kwa ajili ya bidhaa kwamba kuwa na rafu maisha ya kutosha. Wakati huo huo wao ni kulindwa dhidi ya hasara ya harufu muhimu na manufaa mali ya kingo fulani.

Kwa maneno mengine, "zone safi" - joto la kawaida katika friji, ambayo ni kuhifadhiwa kabisa.

"Freshness Eneo" ni wa aina mbili, ambapo kila ni:

• kamera tofauti na mfumo wa uhuru kudumisha hali ya joto fulani na unyevu, ambayo imegawanywa katika mbili za ziada compartment unyevu hadi 55% na 95% kwa ajili ya samaki na mboga, kwa mtiririko huo.
• Neutral leaky sliding droo.

joto kwa aina tofauti za bidhaa

joto katika jokofu lazima aliona kwa mujibu wa aina ya kila bidhaa:

• mayai T ni kuhifadhiwa katika +2 hadi + 4˚ si zaidi ya wiki tatu.
• Maziwa bidhaa (jibini, sour cream, Cottage cheese, siagi, cream, mtindi na t. D.) T kuhifadhiwa kwa +2 hadi + 6˚.
• za uvuvi kuhifadhiwa katika kati ya -4 na T -8˚.
• Chakula cha baharini katika t si juu -18˚.

Kama wewe ni katika shaka ya kama bidhaa fulani katika jamii, na katika nini joto kukihifadhi, wasiliana mwongozo ambayo inapatikana kwenye ufungaji mtengenezaji wa.

Ambayo hayawezi kuhifadhiwa katika jokofu

Vyakula kwamba ni hasa wanahusika na "baridi" mazingira, pamoja na kahawa, viazi, nyanya, vitunguu, vitunguu, na michuzi moto.

Kwa sababu hiyo, ni lazima aliongeza kwamba joto optimum katika friji - ni wakati muhimu kwa kila mama wa nyumbani au mtu mmoja.

Kabla ya operesheni moja kwa moja ya bidhaa baada ya kununua na kufunga ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa masomo ya ufundi maalum, ambayo ni kuweka kutoka "A" na "Z" katika maagizo ya mtengenezaji wa. Hii si tu kuepuka matatizo yasiyo ya lazima na kuharibika kwa mitambo katika siku zijazo, lakini pia kwa kutimiza idadi ya masuala yanayohusiana.