Smokehouse nje ya pipa kufanya rahisi. kubuni sheria za msingi

Kuvuta nyama na samaki zimekuwa maarufu miongoni mwa amateurs ya vyakula vitamu, na katika juhudi mmiliki. Bado - kitamu, lishe, huchukua muda mrefu na hauhitaji hali kama masharti, kama vyakula mbichi. Nini tu kufanya kiwanda cha kukaushia: kutoka pipa, matofali, svetsade mabati ... Sisi kiuchumi na wanaohodhi mmiliki anaweza kukupata vifaa vya kufanya mikono yao wenyewe kubuni sawa. Jambo kuu - kwa kuzingatia kanuni za kifaa.

kiwanda cha kukaushia yoyote kutoka pipa au matofali lazima wajumbe wa mambo yafuatayo:

1. Firebox.

2. Bomba.

3. Sigara chumba.

tanuri hutumiwa kwa ajili ya mchakato wa kuzalisha moshi. kuingia kwake katika sigara chumba hutoa dohani, urefu ambao huamua nini njia ya kuvuta sigara - baridi au moto. chaguo la kwanza inahitaji urefu wa bomba huweka 4-5 m, na ya pili inahusisha umbali wa 2 m. Smokehouse ya lita 200 inaweza kubuni kutoka kwa chuma kama chombo na kuni. Unaweza kununua mpya au kutumika zamani crockery kutokea. kamera kukata makali ya pipa pande zote mbili na sisi kupata silinda. Kuweka katika eneo kuchaguliwa na kupasuka mtaro (bomba) upana na kina cha 40 * 40 cm urefu required.

tanuri sana ya kufanya iwezekanavyo ili kuhakikisha kutosha moshi wiani na joto. mbao ni kufaa ndani yake, ni bora zaidi. Kama inawezekana, zinazoshikiliwa na matofali tanuri na bomba. mtaro juu coated karatasi bati au chuma. kufunikwa na vifaa hivi pamoja kati ya chumba na mwisho wa dohani tuache ardhi ya kuboresha traction. Down ndani ya chumba sigara katika umbali wa sentimita 15 juu ya ardhi, ni bora kuweka usalama wavu kuzuia uharibifu kutoka kwa bidhaa kama wangeweza kuacha. Kuweka juu ya mwamba au welds, ambazo, kwa kweli, itaahirishwa kutoka kulabu strung juu ya bidhaa. Kufunika kwa karatasi ya chuma, slate, au kuweka turubai mvua. Gunia lazima mvua wakati wa mchakato mzima wa sigara.

Kwa kweli, katika kubuni hii watawala ni kanuni ya kujenga pipa kiwanda cha kukaushia nje ya. baadhi ya kutoa kufunga kamera moja kwa moja juu tanuri kwa ajili ya bidhaa moto-usindikaji, lakini tunashauri kufanya hivyo hivyo. Kupata majivu, masizi, taka na mchakato kuoza haiwezekani kuepukika, kwani inaweza nyara ladha na rangi ya nyama kupikwa na samaki. Aidha, utakuwa na wasiwasi kuangalia na kusaidia mchakato sigara, ambayo inachukua muda na hakuna moto katika chumba yenyewe.

bora kutumia mbao chips na miti ya matunda ya kuzalisha moshi. Juniper inatoa matokeo mazuri, kutoa bidhaa rangi nzuri na harufu nzuri. Aspen na Alder pia kamili ya kupata moshi nzuri. wakati usindikaji inategemea vipande bidhaa.

Sisi upya kanuni za kimsingi ya kifaa kiwanda cha kukaushia nje ya pipa, ambayo ni kikamilifu na uwezo wa kujenga yoyote. Lakini unaweza daima juu ya meza kuvuta ham, sausage au samaki. Unaweza hata kuandaa biashara ndogo. Kama kubuni yako ni kufanyika vizuri na ubora wa bidhaa itakuwa katika kilele habari kutoka kutaka kununua itakuwa si nyama yako.

Smokehouse nyumba - ni moja ya bidhaa ya chaguzi kuhifadhi, lakini pia aina ya sahani juu ya meza yako si tu. Kujaribu kufanya muundo huu mikono yao wenyewe - na wewe kufanikiwa. bahati njema!