Uchambuzi wa chakula kutovumilia: kiini, dalili, hasa, kitaalam

Kwa kawaida, mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi huanza kuongeza shughuli za kimwili na kuongeza mfumo wa nguvu. Kwa wengi wa hatua hizi ni za kutosha miezi mitatu kabla ya kupata matokeo dhahiri, lakini kuna hali ambazo wazo ya kawaida ya maisha ya afya haisaidii, na hata hatari. Mtu anakuwa uvivu, yeye hana kulala na anahisi malaise jumla, lakini utekelezaji wa mapendekezo yote. Katika hali hii, ni mantiki ya kupata mtihani kwa kutovumilia chakula. Labda ilipendekeza katika chakula kila mgando au nafaka nzima nafaka katika kesi fulani ni chakula madhara, na matumizi ya huleta madhara dhahiri badala ya utulivu.

Chakula kutovumilia - ni nini?

Chakula kutovumilia mara nyingi kuchanganyikiwa na allergy chakula, lakini ni aina mbalimbali ya athari. Allergy - hisia za mfumo wa kinga, na kutovumilia - hypersensitivity, ugumu digesting bidhaa yoyote au kikundi cha bidhaa.

Kama unajisikia usumbufu baada ya chakula, kuzorota kwa afya, usingizi, unahitaji muda kuweka wimbo wa ambayo bidhaa ili kuchochea serikali. Kama chaguo ya kula kupita kiasi alipuuzilia mbali, unahitaji kuelewa aina ya chakula mwili humenyuka vibaya, na kuchukua hatua inayofaa. isipokuwa chakula - ni daima haina kutatua tatizo, kwa sababu kila mmoja wao ina thamani ya lishe, na tu kuondoa hiyo kutoka mlo wao, mtu hupoteza baadhi ya vitamini na madini. Unahitaji kupata replacement kamili, haina kusababisha kukataliwa.

Allergy au kutovumilia?

Zaidi ya mara si katika orodha ya duni alijua na bidhaa mwili kuanguka machungwa, maziwa, nafaka. Kila aina ya kabichi na maharagwe kusababisha gesi tumboni katika utumbo, na wengi mara nyingi kuwaelekeza kwenye kundi la vyakula vibaya kuvumiliwa. matumizi ya viungo katika mfumo wa nguvu si tu kuimarisha ladha, lakini pia inaboresha ubora wa chakula, kwa mfano asafoetida aliongeza wakati wa maandalizi ya kabichi (kunde) inaashiria madhara ya kizazi gesi.

Jinsi ya kutofautisha mzio intolerant? Katika mzio, kiasi hata ndogo ya chakula kuliwa bidhaa mara moja inaongoza kwa athari ya vurugu (upele, ugumu katika kupumua, tumbo kuuma, na kadhalika. D.). Kutovumilia haina kusababisha sensations wazi, usumbufu ni majibu nyongeza.

ushahidi

Simptomatolojia chakula kutovumilia hudhihirishwa saa kadhaa baada ya mlo na inaweza kudumu hadi siku mbili. maonyesho kuu:

• Mkazo katika matumbo.
• Bloating, matumbo gesi malezi.
• Mteule chini ya macho duru za giza, kuna uvimbe kidogo ya uso na ngozi vipele.
• Kuhara, kuvimbiwa, gesi tumboni.
• Uncharacteristic mbaya mouthfeel, kuteua.
• Maumivu ya kichwa, ambayo ilianza baada ya dakika 40-60 baada ya kula.
• Uchovu, ugonjwa wa bowel.

aina kuu ya kutovumilia

Kama watu kupata asili, mazingira safi mzio wa chakula au chakula kutovumilia hakuna mtu kujua. hamu ya kulima zao kubwa katika muda mfupi iwezekanavyo, matumizi ya preservatives, enhancers ladha, badala, kubwa ya maendeleo ya sekta ya, na kuchafua mazingira, na kusababisha matokeo mabaya, sehemu ambayo ilikuwa ya afya. "Sisi - nini cha kula," - wanasema madaktari, na ni kweli. Mkusanyiko katika mwili wa mambo yasiyo ya asili, ambayo inaweza kushughulikia ndani ya mfumo wa udhibiti, kuzalisha wigo wa magonjwa. Inasaidia kupunguza hali ya elimu ya sababu katika kila kesi:

• Kutokana na kukosekana kwa enzyme. vitu hivi iliyotolewa na kongosho na ni iliyoundwa na kukuza Nembo ya chakula kwa ajili ya digestion zaidi katika utumbo. Kutokuwepo au upungufu uteuzi wa Enzymes kundi husababisha usumbufu na maskini chakula assimilation. Kwa mfano, kutokana na kukosekana kwa enzyme kuwa umekwisha sukari maziwa husababisha kutovumilia maziwa. matokeo yake ni mkusanyiko wa kamasi mwilini, gesi tumboni, kuhisi vibaya, tumbo kuuma na tumbo tumbo.
• mambo ya kemikali ya chakula. Rennet kwa utengenezaji wa jibini ni dawa ya asili, lakini wateja wengi huweza kutovumilia. Chocolate na viungio kuimarisha ladha au kupasha palatability ziada (strawberry, ndizi, nazi, au kama.). pia inakereketa. Kwa watu wengi, haikubaliki caffeine katika chai na kahawa. dyes kutumika kwa ajili ya bidhaa aesthetic na asili ya kemikali na mara nyingi kusababisha allergy na hafifu alijua na mwili.
• Sumu. Kwa kula bidhaa muda wake au milo sumu hutokea, shahada ni tofauti, lakini katika hali yoyote, matokeo ya kutafuta mtu kwa muda mrefu, na wakati mwingine kabisa kubadilisha njia ya maisha na hata kusababisha ukweli kwamba alihitaji kwenda juu ya chakula. Sumu kukandamiza wengi wa bowel kazi, wakati mwingine kabisa. Kwa kununua kwenye duka bakery, milo tayari, vyakula vya makopo, makini na tarehe ya kumalizika muda.
• Malazi virutubisho. Katika kipindi cha miaka thelathini, sekta ya chakula inazidi inatumia livsmedelstillsatser kemikali na idadi yao inazidi kuongezeka. Wengi wao ni kutumika kupanua rafu maisha, kuboresha muonekano, ladha ya kukuza. Kula vyakula kama una madhara hasi: zaidi ya vihifadhi, vidhibiti na mengineyo. Ni hujilimbikiza katika mwili, na madhara kuzingatiwa katika miaka michache ni mara chache kuhusishwa na chakula zinazotumiwa.

Katika kila kesi, ujue vyakula kusababisha usumbufu, husaidia mtihani kwa kutovumilia chakula.

hatari

mwili kila mara anajibu mambo ya nje, ikiwa ni pamoja taratibu ulinzi. Moja ni ya uzalishaji wa kingamwili kumfunga kigeni molekuli na mazao yao kupitia mifumo kazi. Wakati zinazotumiwa mara kwa mara inakera na kuongezeka chakula indigestible mzigo juu ya mwili mzima - kutoka ukuta wa utumbo kwa ini na figo, kwa vile mfumo wa damu vitu hatari epa katika seli zote za mwili.

Kwa kuwa vyombo vya walioathirika na magonjwa sugu na muda. mfumo wa kinga ni ubiquitous, lakini kuna mapungufu sumu. ugonjwa wa chombo sugu yoyote daima kusababisha kushindwa katika kazi, na kama huna kuondoa sababu, uboreshaji hayatafanyika, tatizo itaendelea kukua, kwa sababu mwili - mfumo mmoja. katika ini kushindwa inaongoza kwa sumu ya polepole, mkusanyiko wa sumu, ambayo, kwa upande, kuingia mfumo wa damu na kuingia ubongo, moyo, na kadhalika d..

matokeo ya kupuuza afya zao ni pamoja na fetma, ambayo katika ulimwengu wa kisasa ni kuwa janga, kusisimua idadi ya watu wote. Uchunguzi wa damu kwa kutovumilia chakula husaidia kubaini chanzo cha ugonjwa na kujua kwa nini kulikuwa na endokrini kushindwa.

uchunguzi

Sasa ni lazima kujua kwa nini watu wanaosumbuliwa na uzito kupita kiasi, wanataka wakapime kutovumilia chakula: kupoteza uzito haitoshi upofu kuachana makundi fulani ya bidhaa au kasi mwenyewe katika mazoezi. Ni muhimu kwa mbinu ufumbuzi wa matatizo tata, na inashauriwa kuanza na ziara ya wataalamu. Baada ya uchunguzi wa awali na anamnesis daktari, kama sheria, rejea mgonjwa utafiti. Utambuzi ni pamoja vipimo vya maabara kadhaa:

• FED-test. Kuchambua climbs 4.5 mililita ya damu ya vena na ameenda unyeti wa kawaida mia moja na thelathini majina livsmedelstillsatser (kemikali). FED-test - maendeleo ya wataalamu wa Marekani. Baada ya kupima, matokeo ya mtihani hutolewa, mapendekezo, orodha ya bidhaa muhimu na upande wowote.
• Mtihani mwingine maarufu kwa kutovumilia chakula - Hemotest au gemokod. mtihani mpango ambapo damu ya mgonjwa ni majaribio katika athari kwa vyakula kawaida, ni maendeleo ya kisayansi ya wanasayansi Kirusi, kikamilifu ilichukuliwa na hali halisi ya nyumbani. Kwa mujibu wa matokeo ya upimaji kufanyika mtaalamu mashauriano, inatoa picha kamili ya uchambuzi na mapendekezo kwa ajili ya hatua zaidi.
• Mara baada ya kupita vipimo vya damu kwa kutovumilia chakula kwa ajili ya kupoteza uzito, inashauriwa kuongeza kudhihirisha kiwango cha homoni. Ukiukaji wa tezi, tezi adrenal husababisha kushindwa homoni na, kama matokeo ya fetma au kupoteza uzito.
• York-test. Uchambuzi huu juu ya kutovumilia chakula ni moja ya kwanza katika mazoezi ya dunia. Aliwahi kuwa msingi wa utafiti wa athari za mzio kwa watoto, uliofanywa na wanasayansi wa Marekani. damu na mgonjwa plasma uchambuzi kujua kizio na vyakula vibaya kuvumiliwa. Kuchunguza hali, mgonjwa, kuongozwa na ushauri wa wataalamu, ni menu, kuondoa bidhaa hazifai.
• Uchambuzi wa chakula kutovumilia vitro. Inaonyesha uwepo wa kingamwili (IgG darasa), mbele ya ambayo inaonyesha allergy, hata hivyo, inaruhusu kutambua si-IgE-mediated majibu ya bidhaa za chakula, ambayo ni umeonyesha Propafenone chakula hazifai. wataalamu wa maabara ndipo kuboresha matokeo, tunapendekeza mfululizo wa vipimo kuwa na uwezo wa kuthibitisha au kukataa kutovumilia ya bidhaa yoyote.

Jinsi na wapi uchambuzi

Uchambuzi wa chakula kutovumilia chakula inahitaji maandalizi:

• Blood kupita asubuhi juu ya tumbo tupu. Baada ya chakula mwisho inapaswa kuchukua kutoka masaa 8 hadi 10. Kuruhusiwa kunywa maji safi.
• Morning usafi taratibu ni akifanya bila kutumia kuweka jino (unga na m. P.).
• Kama kupewa dawa, unapaswa kushauriana daktari kwa ajili ya kufuta yao wakati wa mchana. Dawa unaweza kubadilisha uchambuzi wa picha halisi.
• Ni muhimu kuacha sigara, ikiwa ni pamoja na watazamaji tu.
• Kama kuna papo hapo kuambukiza ugonjwa huo, na ugonjwa wa uvimbe, ni bora kuahirisha mtihani mpaka ahueni full.

Ambapo kwa kupima kutovumilia chakula? Kushughulikia inaweza kuwa katika kliniki, maalumu kwa masuala ya maisha ya afya, maabara na vituo ili kutoa kwa kupima "gemokod" mpango, FED-uchunguzi, au zile ambazo kushughulikia allergy.

matokeo ya uchambuzi hutolewa mara moja, au - katika kesi fulani - baada ya siku saba. matokeo lazima wasiliana na aliyekutumia kwa ajili ya kupima ili kupata decoding kamili ya data na kushauriana juu ya kulisha tabia zaidi.

Wengi kuja kama mshangao kwamba favorite na mara nyingi hutumika za watu katika orodha ya mashirika yasiyo ya ilipendekeza au marufuku. Pia katika orodha unaweza kupata bidhaa ambazo hawajawahi kuwa katika mlo, lakini kama kusoma kwa makini mfuko na chakula, wanaweza kupatikana. Kwa mfano, soya, alisema kutokana na allergy au kutovumilia kama bidhaa, mgonjwa kamwe pamoja katika orodha, lakini hadi sasa kiungo huu ni pamoja na katika sausages zaidi, Pates na kadhalika.

Uchunguzi wa damu kwa ajili ya chakula kutovumilia vitro kuonyesha bidhaa si tu, ni hafifu kufyonzwa na mwili, lakini pia orodha ya vizio kwamba kusababisha athari. Hii itasaidia tabia mabadiliko ya kula na kupoteza uzito na kujikwamua baadhi magonjwa.

Wapi uongo catch

Kujisalimisha uchambuzi wa mtu binafsi kwa ajili ya chakula kutovumilia (kwa kupoteza uzito, kwa mfano) na kupata mikono yako juu nakala, wengi mara moja kuchukuliwa kutatua tatizo kwa kiasi kikubwa. Kama orodha ni unahitajika kwa maziwa kama bidhaa marufuku, kutoka mlo mara moja kutoweka bidhaa zote za maziwa, ambayo si mara zote kweli. Mara nyingi, bidhaa za maziwa ya manufaa athari kwa mwili, na mara chache kuanguka katika orodha ishara. Lakini maziwa inaweza kuwa "makhaini" kuficha. Unbearable Dutu ni lactose (kasini), na ni sasa katika bidhaa nyingi: Motoni pancakes, jibini, tuache na pasta huo mzuri, ice cream na vyakula vingine vingi vyenye maziwa, na kudokeza inakuwa zinazotumiwa.

Soma studio ya muundo wa bidhaa, tunaweza kusema kwa uhakika nini ni pamoja na ndani yake. Kwa mfano, kama mayai ni marufuku, ni muhimu kuachana keki jadi kwa ajili ya bidhaa malazi. Mtu, kampuni akiamua kujikwamua kilo ya ziada na kuruhusu magonjwa kuishi itakuwa na muda kuwa makini sana wakati wa kuchagua chakula.

Muda gani kuambatana na sheria

Kukataa kwa kutovumilia ya bidhaa katika mwanzo wa chakula kutokana na ngumu, lakini baada ya wiki mbili au tatu, ikifuatiwa na mabadiliko ya kwanza dhahiri. Katika kipindi hiki, kutokana na viumbe bila kuonyesha sumu itaanza mchakato wa kukarabati tishu na kazi. mfumo wa kinga, ambayo kupokea muhula, kuwianishwa na kurekebishwa kwa shughuli za uzalishaji, bila mode dharura, ambayo walitenda kwa muda mrefu.

Baada ya wiki chache zaidi kupata kutumika kwa mfumo mpya wa nguvu, na pengine si unataka kurudi nyuma na kulevya. Thamani ya kujaribu. Hakuna chakula haina mwisho kabisa, isipokuwa ni njia ya kuishi. Kukataa ya bidhaa unaweza hatua kwa hatua kupunguzwa chochote kwa kuanzisha katika mlo wa kitengo moja ya Orodha marufuku. Ni lazima kufuatilia athari, kama ni hasi, unahitaji kupata sawa na badala ya lishe na si kufanya majaribio zaidi.

Mkuu wa sheria za maadili

Baada ya kuchambua kutovumilia chakula na kuchukua kozi ya kupoteza uzito, hali ya maisha, ustawi, lazima kuambatana na mapendekezo ya jumla ili kusaidia kufikia Matokeo:

• Mtihani kwa kutovumilia chakula haja tena kutumia muda wa miezi 6 ya kuangalia matokeo na kufuatilia mabadiliko katika serikali.
• Sticking na mlo mzunguko. Asili yake liko katika ukweli kwamba kwa muda wa siku nne katika chakula hatumii bidhaa yoyote (kwa mfano, nyama na mafuta limetengwa kwa siku 4). E. Kama kuku kula siku ya Jumatatu, basi wakati mwingine ni juu ya meza lazima huonekana kwenye Ijumaa. Kwanza, itakuwa wazi jinsi ya manufaa au madhara mara wa bidhaa, mabaki yake kabisa kuondolewa kutoka katika mwili. Pili, kama bidhaa ni allergen au ni hafifu kuvumiliwa na mwili, sumu si kujilimbikiza na kusababisha kukataliwa na uendeshaji pevu ya viongozi wa ngazi zote.
• Kula matunda kama mlo mmoja, lakini si chini ya masaa mawili baada ya chakula cha mchana. Inapendekezwa kwa mara kupakua mwili na kula chakula mara mbili tu kwa siku, kuhamia dining chakula kwa chakula cha jioni.
• utawala muhimu ya thumb ni kutumia sahani rahisi kuokwa au kuchemshwa. ndogo ya upishi kudanganywa za kufanyiwa, muhimu zaidi ni kwa ajili ya mwili.
• Kahawa na chai ni kuchukuliwa na kutumiwa mitishamba, maji wazi. Sugar mantiki kuchukua nafasi asali (kama siyo mzio) au hata kuachana, na kama Sweetener matumizi Stevia au licorice mizizi. Kula juisi zaidi ya matunda, purees.
• Ikiwa hali yoyote ni muhimu kuacha Fried, vyakula vya mafuta. Ubaguzi watafaidika kutoka mlo, confectionery, bidhaa bakery kutumia bidhaa chachu zenye rangi bandia, vihifadhi, enhancers ladha na kama D..

Ukaguzi

mengi ya utata imesababisha kupima damu kwa kutovumilia chakula. Wataalam Guest majadiliano juu ya ukosefu wa msingi wa kisayansi wa njia hii katika kuamua migogoro ya viumbe na chakula. Kwa sehemu kubwa walionyesha Wataalam wa Aleji, ambapo eneo hili ni uwanja wa shughuli za kikazi. Wengi wao wanadai kuwa kwa njia ya vipimo hivi ni vigumu kuamua athari za bidhaa au sehemu zake na hali ya mwili. Katika hali nyingi, ukosefu wa enzyme fulani ni si kutokana na majibu ya viumbe, na hali za kimaumbile, kama ni kesi ya lactose kutovumilia (kasini).

Pia, kwa mujibu wa wafuasi wa dawa za jadi, magonjwa ya utumbo ni sababu kuchangia kukataa bidhaa. Kwa mfano, katika gastritis na acidity ya mwili haiwezi kuvumilia chakula spicy, na magonjwa ya kongosho kuna majibu hasi kwa vyakula na maudhui yoyote mafuta. Pia kunaweza kuwa mzio, kama vile jordgubbar au chocolate, kama alionyesha katika milipuko ya ngozi, lakini ni matokeo ya uzalishaji wa kingamwili za mfumo wa kinga. . Hiyo ni, wataalam wanaamini kwamba kutovumilia chakula - matokeo ya ugonjwa bila ya kutambuliwa na si sababu ambayo imesababisha ugonjwa huo.

Kufuatia mtindo wa jumla, wengi kupita mtihani kwa kutovumilia chakula. Ukaguzi wa watu waliofanya hivyo, kusema kwamba wengi wa utaratibu huu nidhamu, wakati chakula haina kuleta suala hili matokeo thabiti. Wale ambao wanataka kupoteza uzito bila kuathiri afya na bila hisia njaa, walikuwa kuridhika na matokeo ya mafanikio, ishara ya kwanza ambayo ilianza kujitokeza katika kipindi cha wiki 2-3. Majimbo mengi kuwa wakati wa mapendekezo yafuatayo unaweza kupoteza kiasi kikubwa cha kilo, wakati nyuma hisia ya lightness, kuboresha usingizi na afya kwa ujumla.

maoni hasi karibu hakuna. Baadhi ya waliohojiwa katika kipindi cha miezi michache baada ya mtihani alihitimisha kwamba kama sisi kutumia miongozo ya jumla kwamba kutoa madaktari kupoteza uzito bila kupima. Katika kila mtihani, uliofanywa orodha ya bidhaa marufuku zenye unga, tamu, maji na kaboni, vyakula vya kukaanga, na kadhalika. D. Kama sisi kuwatenga yao kutoka mlo, matokeo ya kwanza itakuwa inapatikana katika wiki tatu. Kwa hiyo, watu wengi walianza kuhoji hekima ya uchambuzi huo.