Asidi chlorogenic. Makala na mali biochemical

Coffee upendo na watu zaidi kwa ladha yake na athari tonic, lakini wachache kujua kwamba jukumu muhimu katika kunywa maarufu sana ina sehemu katika asidi yake utungaji chlorogenic. tabia za kupewa kemikali kiwanja kiasi kikubwa sumu gamut ya harufu ulijaa na ladha iliyosafishwa, ni hivyo admired mashabiki wake mbalimbali. Aidha, dutu, kama ilivyoelezwa katika utafiti latest huleta mwili wetu wa gawio wengi kibaiolojia na kimwili. Hata hivyo, mambo ya kwanza.

Kutokana na mtizamo wa kemia ya kikaboni chlorogenic asidi esterified na caffeine depsides hydroxyl, wamesimama katika asidi tatu carbon chembe quinic. Hii kiwanja kemikali ni sasa katika mimea wengi, lakini muhimu zaidi ni katika kahawa kwa sababu ya kiwango cha maambukizi yao ya ajabu. Wao vyenye saba asilimia ya asidi chlorogenic. Hivi karibuni iligundua kuwa chanzo kizuri cha dutu hii inaweza kutumika Eucommia majani - deciduous mti kufikia urefu wa mita ishirini.

asidi chlorogenic ina kazi muhimu katika enzymatic na uoksidishaji michakato mbalimbali ya seli kupanda. Lakini mwili wetu, pia huleta mengi ya faida. asidi chlorogenic ni madhubuti na salama kuchoma mafuta, inasaidia kupata takwimu ndogo. Zaidi ya hayo, kiwanja hii kemikali inaboresha mchakato metabolic katika ini, ambayo hufanya kazi muhimu ya kugawanyika kwa mafuta kuanguka ndani ya mwili wetu. asidi chlorogenic pia ina baadhi ya udhibiti viwango vya sukari damu.

Ni asidi hii ni uwezo wa kubadilisha kasi kasi kupita kiasi Maduka mafuta katika nishati safi, ambayo ni muhimu hasa kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Kipengele kingine muhimu ya nyenzo hii ni uwezo wake wa kupunguza kasi ya carbohydrate digestion mchakato, ambayo pia inaweza zilizoingia katika mwili wa maeneo tatizo (mapaja, tumbo, kiunoni) kama mafuta.

asidi chlorogenic mara ya kwanza aligundua na botanist Kirusi na philanthropist A.S.Famintsynym mwaka 1893 juu ya sehemu ya cotyledons alizeti njia quality micro-kemikali. usambazaji mkubwa wa hii kiwanja kemikali kati ya mimea zaidi (Imekuwa kupatikana katika 98 mi ya 230 dakika sampuli alisoma) kuvutia ya tahadhari ya wanasayansi walianza kujifunza nafasi yake ya kibaiolojia katika maendeleo na maisha ya viumbe kupanda.

Hivyo, ilibainika kuwa asidi chlorogenic (kununua inaweza synthesized katika halisi, ambapo ni PODA FUWELE NYEUPE) ni kushiriki kikamilifu katika udhibiti wa mchakato wa fetal kukomaa, kazi kama kizuizi cha ufosforiaji uoksidishaji. Pia inajulikana kwamba kiwanja kemikali ni sumu sana kwa baadhi ya spishi za vijidudu wadogo wadogo yanayosababisha magonjwa mbalimbali ya mimea. Kwa mfano, mchele ongezeko la chlorogenic asidi biosynthesis mtumishi kama majibu ya asili na maambukizi Microbial.

Si muda mrefu uliopita, wanasayansi Kichina wamefanya ugunduzi muhimu ya matibabu. Baada ya mfululizo wa masomo wao wamegundua kwamba dutu ur kazi, shukrani kwa uwezo wake wa kipekee wa kuzuia protini sumu, ina uwezo wa kuwa msingi wa dawa kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa kisukari.