Bean sprouts. Jinsi ya chipukizi maharage mwenyewe?

Leo, na skrini TV na kurasa magazine, tunaongea mengi kuhusu afya, kutoa aina ya bidhaa muhimu. Na watu zaidi na zaidi kuanza kuishi maisha ya afya, kuacha sigara, kufanya michezo na kwa makini kuangalia nini kula.

maharage sprouts

Wale ambao kwa kweli huduma kuhusu afya zao, lazima makini na maharagwe. maharage hii ina madini mengi muhimu na vitamini. Ni bora kula sprouts maharage.

Tutakuambia jinsi ya haraka chipukizi maharage nyumbani. Matokeo yake ni rahisi. Unahitaji muda kidogo. Unaweza kufanya hivyo kwa njia mbili. Wewe tu na kuchagua moja suti wewe zaidi.

njia ya kwanza

Jinsi ya kuanza mtu ambaye hajui jinsi ya chipukizi maharage? Kwanza kabisa, unahitaji makini kutatua maharage, kuondoa mbegu kuharibiwa na uchafu mbalimbali, na safisha vizuri.

Kujitakasa kuoshwa maharage kuwekwa katika chombo chochote (bora kutumia benki), na kujazwa na maji. joto la maji lazima joto la kawaida. beseni hiyo huchukua muda wa saa 3-5. Yote inategemea jinsi ya haraka mbegu kuvimba.

Kisha maji ni mchanga na kuoshwa maharage tena. Legumes tena kuweka katika chombo tayari, kufunikwa na chachi (kitambaa haja ya kuwa na kukunjwa katika tabaka 2-3) na kuweka kando katika nafasi ya joto. Kuchagua njia ya chipukizi maharage nyumbani, ni lazima tukumbuke kwamba maharage kushoto katika mahali mkali, itakuwa na mengi ya vitamini C, na kama kuweka katika nafasi ya giza, vitamini B2.

Mwisho wa masaa 5-7, mbegu mmeoshwa tena. Hatimaye, utaratibu huu mara kwa mara kila baada ya saa 7-9. Beans kuota angalau masaa 36, kiwango cha juu - 48.

Bean sprouts ni kuhifadhiwa tu katika jokofu. Ndani yake mbegu kukaa safi kwa muda wa siku tatu.

njia ya pili

Kuna njia nyingine ya kuota kula maharagwe. Kwanza, mbegu pia ni kusonga na kuoshwa kwa maji ya joto. Kuchagua nafaka ya maharage, kulipa kipaumbele maalum kwa ukweli kwamba hawakuwa na mold.

Sasa unahitaji bakuli pana tambarare. Juu ya chini yake huwekwa kitambaa (pamba ni bora kutumia). Hata hivyo, kama mbegu kidogo kabisa, tunaweza kuweka kwenye sahani pedi pamba. Top unboiled haja ya kumwaga maji ya joto kwa loanisha nguo vizuri, na kuweka maharage tayari.

Mbegu ni kufunikwa na kipande cha chachi, ambayo pia iliyonyunyishwa maji ya joto. sahani imeachwa katika nafasi ya joto. Joto kuna haipaswi kuanguka chini ya 25 ° C.

Baada ya saa 5-6 maharage kabisa nikanawa, lakini ni lazima kufanyika kwa makini sana. mbegu ni kuenea tena kwenye sahani, bima na chachi na kutuma katika nafasi ya joto. Katika siku za baadaye, utaratibu huu lazima mara kwa mara kila baada ya saa 7-9.

Sprouts maharage kuonekana katika masaa 1.5-2. Basi kuamua jinsi ya chipukizi maharage kwa ajili yako mwenyewe, au kukamilisha utaratibu wa kuendelea. Lakini kumbuka - baada ya kuota mbegu kuota, unaweza kuwa na si zaidi ya 48 masaa.

Ni aina gani ya maharage ni kuliwa?

Sisi alijibu swali la jinsi chipukizi maharagwe. Hata hivyo, kwa nini kuamua kufanya hivi? Kama, ili hula chakula, kumbuka - safi, unaweza tu kuwa na aina fulani, ambayo inaitwa mung maharage na maharage ya kijani. Nyingine aina ya maharage haifai kwa matumizi katika fomu ghafi. Mbegu vyenye lectin (sumu protini), ambayo hit katika mwili wa binadamu unaweza kusababisha matatizo makubwa ya tumbo, na wakati mwingine hata kwa sumu kali.

protini yenye sumu ni kuharibiwa na yatokanayo na joto la juu, hata hivyo, yoyote ya kawaida maharage daraja bado wanakabiliwa na matibabu ya joto kabla ya kuliwa.

Wote mbinu za kuota, kama ilivyoelezwa hapo juu, pia ni mzuri kwa ajili ya wale ambao ni kwenda kutumia safi, na kwa wale ambao walikuwa kuota hivyo kwa ajili ya kupanda baadae, na hata kwa wale ambao hawajui jinsi ya chipukizi maharage kwa shule.

mali muhimu

Kula maharage kuota mbegu ina athari chanya juu ya mwili. Hasa binadamu wa kawaida kimetaboliki. Pia germinated mung ina athari kutuliza na inaboresha shughuli antimicrobial. wataalamu wengi ushauri wa kula maharage safi wakati wa gonjwa mafua, ili kupunguza hatari ya homa magonjwa ya virusi.

Mwili wa binadamu kikamilifu assimilates chakula hiki. Sprouts itapunguza hatari ya atherosclerosis na kupunguza viwango vya damu ya cholesterol na kusababisha kansa. Wao ni ilipendekeza kutumia kwa ajili ya wale ambao wana kuna hatari ya kansa na kushindwa kwa moyo.

Germinated mung maharage ina antimicrobial, antipyretic na hatua diuretic. Kwa sababu ya mali hizi, madaktari mara nyingi kupendekeza kwa watu wenye arrhythmias moyo, atherosclerosis na wanaosumbuliwa na gastritis.

mapishi muhimu

Sasa unajua jinsi ya chipukizi maharagwe. Hatimaye Ningependa kutoa kichocheo kwa ajili kitamu na afya saladi.

Ajili ya sahani hii unahitaji kikombe nusu ya sprouts maharage (jinsi ya haraka chipukizi maharage, unajua), zucchini na karoti (1 pc), 2 cm safi tangawizi, rundo la mchicha, maji ya limao na mbegu za ufuta (1 kijiko), soya mchuzi na mafuta ya ufuta (2 tablespoons) na 1 tsp kahawia sukari au asali.

Karoti na zucchini tatu grated au laini kung'olewa. Sesame kavu katika moto kikaango.

Tayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, unahitaji wavu tangawizi (ya kutumika grater faini sana). Ginger puree, kuchanganya na maji ya limao, mafuta ya ufuta, asali na sosi ya soya.

Pamoja na maharage sprouts inaweza kuondolewa, kama taka, shell kijani. Hii ni rahisi kufanyika kama mbegu kuoshwa kwa maji mengi.

Bidhaa zote ni mchanganyiko na mchuzi, kuandaa saladi zilizowekwa katika sinia na kuinyunyiza na mbegu za ufuta.