Coprinus (uyoga) kwa ajili ya ulevi: Maoni

Kuvu mende (koprinus) - jenasi ya fungi champignon familia. Amekuwa inajulikana tangu karne XVIII, ingawa katika jenasi tofauti aliyetengwa tu katika mwanzo wa XX. Kwa sasa wakati mende - kuvu, ambayo ina karibu 25 spishi. sehemu kuu ya wao ni inedible kwa sababu ya kukosekana kwa vitendo ya majimaji, nyingine koprinusa sumu.

Kukatwa katika umri mdogo aina ya aina ni kutibu ajabu. Ni muhimu kufahamu kwamba wapishi baadhi ya nchi (Jamhuri ya Czech, Ufaransa, Finland) uyoga nyeupe mende ni ya kiburi. Lazima kwanza kujifunza tabia na mali kabla ya kujaribu kupika mwenyewe.

Aidha, katika dawa za jadi hutumika kuvu mende na ulevi, ni reviews inaweza kusomwa hapa chini. Haikubaliki matumizi ya kulevya vinywaji pamoja naye - kama mchanganyiko inaweza kusababisha sumu kali chakula.

tabia ya

Fomu uyoga inahusu shlyapkonozhechnym. Wakati huo huo wana elongated kati shina. cap ina mbonyeo kengele-umbo fomu, ni karibu kamwe gorofa hakuwa wazi. uso wa cap ni laini, wazi, kufunikwa na mipako kwa njia ya flakes au mizani. mwili ni tonkomyasistaya kwamba kwa sababu ya ukosefu wake wa spishi nyingi za uyoga wanaochukuliwa inedible.

Mende - uyoga na vidogo, cylindrical shina. Mara nyingi ni mashimo na laini na massa fibrous. Mkubwa, mara kwa mara na sahani nyembamba katika umri mdogo na rangi nyeupe, kisha kugeuka pink (njano), katika uyoga zamani chafua au kugeuka rangi.

Koprinusov msimu matunda ni Mei-Oktoba.

nyeupe mende

jina la pili - Shaggy mende. Yeye ni masharti ya aina ya uyoga. Hujulikana kwa mvuto wake kutokana na "pindo" - nzito nyeupe flakes kufunika kofia yake. sura yake - Campanulaceae, ni uwezo wa kufikia urefu wa cm 15 na mduara wa 10 cm rangi yake nyeupe, kisha inachukua hudhurungi au kijivu vivuli na giza kahawia katikati .. uso wa cap juu ya silky hisia na kukomaa kamili, na kisha ni zamu katika nyeusi tope juu yake na inayojitokeza spores.

White mende - kuvu mwili ambayo zabuni na nyeupe, haina harufu na ladha, na si kutolewa juisi. Pia thamani ya akibainisha kuwa mguu wake inaweza kufikia urefu wa 35 cm mabaki ya kuvutia kufunikwa uyoga. Hii nyeupe, filmy na pete incredibly laini.

kijivu mende

Majina mengine: wino mende, wino uyoga. Yeye na jamaa yake nyeupe tofauti rangi nje, pamoja na ukosefu wa pazia Lace: ana kofia na kijivu muhuri kahawia kivuli na mduara wa 10 cm, mwanzoni mwa ukuaji wa umbo la yai na watu binafsi kukomaa belled. cap kufunikwa na mizani ya moja kijivu rangi.

Gray mende - kuvu, ambayo ina sahani pana (katika wanyama vijana ni nyeupe na nyeusi katika kukomaa). Mguu fika cm 20 kwa urefu na unene wa cm 2, ni nyeupe, laini, wakati mwingine kwa curves ukuaji. uyoga vijana inawezekana kuona kiasi kidogo nyeupe pete centric, kutoweka na ukuaji. Rangi ya kijivu samadi majimaji meupe, mazuri ladha tamu. Spores ellipsoid, spore magazeti ni nyeusi. makundi Ink kuvu hukua kwenye matajiri katika humus na ardhi yenye unyevunyevu katika mbuga, bustani ya umma, na taka katika malundo mbolea au katika bustani, kwa kuongeza, katika kuoza mbao vipandikizi, katika misitu na kadhalika.

Coprinus kawaida

Kwa kutazama, ni tofauti na congeners kijivu na nyeupe: kofia kipenyo chake fika 3 cm, katika kwanza ina shaggy uso na sura cylindrical, basi inakuwa shirokokolokolchatoy kwa ribbing au "rugosity" (nyufa au wrinkles inayotoka katikati) coated nyeupe flakes . Wakati wa bends kukomaa cap, blackening na kisha hutengana.

Coprinus kawaida - fungi kwamba sahani ya kwanza nyeupe, kisha Darken kwa nyeusi. Ikumbukwe kwamba mguu kufikia urefu wa sentimita 10 na upana hadi sentimita 0.5. Ni laini, mashimo, na bulge dogo katika shina.

maombi

Aina ya Kuvu mende, ambayo aliwasilisha picha ya makala hii inaweza kutumika katika vyakula katika umri mdogo. kuu kiashiria aina fit kwa ajili ya ukusanyaji - ni rangi Milky-nyeupe ya sahani zao. Kama wana kivuli kidogo (ngeu au pink) - Mushroom tayari inedible.

Ni lazima thermally kusindika ndani ya masaa baada ya ukusanyaji, kwa sababu hata kukata samadi kuzeeka mchakato unaendelea na huenda samorastvoritsya, kutokana na autolysis akageuka katika mush giza.

Linalovutia, kukausha cha kinyesi ni zaidi kama uyoga kukaranga ni aliongeza kwa sufuria na chini ya moto Fried kuyeyuka yote ya maji, basi tu unaweza kuanza kupika.

nyama ya uyoga yanafaa kwa mbinu zote ya kupikia: kukaranga, kuchemsha, kukausha au salting. mwili ni samadi iliyobaki baada kukausha, ni muhimu saga katika grinder kahawa. unga na kusababisha inaweza kuongezwa katika vyakula, kiwango ilipendekeza - gramu 2 kila baada ya siku 2. Haifai koprinusy kuchanganywa na uyoga nyingine.

Coprinus pombe

Koprinus - hii ni chombo madhubuti sana na wenye nguvu dhidi ya ulevi. Ilikuwa kutumika mara moja bibi yetu. Kwa wakati huu dawa inatambulika rasmi kwamba kuvu mende inasaidia kujikwamua ulevi. Leo, ni ya msingi ya baadhi ya fedha kwa ajili ya matibabu ya utegemezi huu hatari.

Kuandaa chombo kama ufanisi, zinazokusanywa uyoga vijana, ambazo kwa sasa haziwezi kikamilifu alijiendeleza. Next, wanahitaji kuwa tayari kwa haraka iwezekanavyo, kwa sababu uyoga freshly kuvuna muonekano wake kwa haraka sana kupoteza kwa kuwa uji wino rangi.

Jinsi ya kupika?

Coprinus ulevi kuandaa njia 2: kwa ajili ya matumizi ya haraka na ya baadaye.

mapishi ya kwanza

1. cauldron au sufuria mimina mafuta ya alizeti na joto hilo juu ya joto kati.
2. Kuchukua kuvu mende, ambayo reviews inaweza kuonekana katika makala hapo chini, tunaweza kukatwa kofia yake, kumwaga yao katika sufuria, kuongeza kidogo kung'olewa vitunguu na msimu na chumvi.
3. uyoga Simmer chini ya moto wakati maji si kumtia tangu mende kutoa juisi yake mwenyewe.
4. Kupikia 50 dakika. Next uyoga inaweza kutumika katika chakula au aliongeza kwa supu.

Koprinus ina laini sana na mazuri ladha na kupikwa kidogo kama uyoga. Watu ambao hawana mpango wa kunywa pombe, uyoga unaweza kuwa na kabisa hofu, na kwa kiasi ukomo.

mapishi ya pili

1. Nyama ya mwili wake laini kung'olewa uyoga kuenea juu ya kina kubwa kikaango.
2. Fry juu ya joto chini kuyeyuka maji, wakati kuchochea wakati wote.
3. wingi kumaliza ni kavu na kisha ardhi kwa unga katika grinder kahawa.

unga Hii slipped katika kinywaji au chakula mtu hutumia vileo.

Jinsi gani kazi?

Hatua yake ni kutokana na dutu sumu iliyoko humo, ambayo oxidizes pombe kumeza. Dutu dissolves katika pombe inaingia mfumo wa damu na kisha ini, hivyo kusababisha dalili za sumu kali.

Uyoga hakuna uhusiano na pombe ni kabisa wapole. Lakini kama wewe kula uyoga na kunywa pombe baada ya muda, itakuwa wazi na madhara makubwa:

• mwili kuu ni kufunikwa na stains zambarau rangi,
• uso nyekundu sana (hata zamu zambarau);
• ndewe na pua ncha rangi,
• kuna joto;
• anahuisha mapigo na moyo huanza,
• kuna kiu kali sana;
• kusumbuliwa maono;
• Inaonekana kutapika,
• inakuwa mbaya zaidi.

Bila shaka, dalili hizi baada ya muda kabisa kutoweka, lakini kama kuambatisha kioo tena, wao kuja nyuma na bang. Katika hali hii, pombe kama matokeo ya kutisha kuhusishwa hatua ya pombe, ambayo yeye siku zote beats tamaa ya kunywa.

Ni muhimu kufahamu kwamba kuvu mende na ulevi ina siku kadhaa baada ya matumizi yake, kwa hiyo, kuna uwezekano kuwa pombe huungana na hali yake ya sasa. Lakini hatimaye kuweka chini ya ulinzi wake, hasa kwa kutumia uyoga unga, podsypaya katika chakula.

matibabu

Kuvu mende, picha ambayo ni iliyotolewa katika karatasi hii ni kutumika katika mapambano dhidi ya ulevi katika miradi ya 2: kawaida (wiki 2) na muda mrefu (miezi 3), kama uzoefu kunywa mrefu sana. Mara nyingi, matibabu unafanywa unbeknownst kwa mgonjwa, hivyo kwamba hakuwa na kuhisi kwamba kitu fulani ni sahihi.

Mushroom aliongeza kwa chakula pombe kila baada ya siku 2 kwa miaka 2 Wakati huo huo mnywaji haipaswi alikanusha matumizi ya pombe, bali kinyume - kwa kumpa kioo hiari yao.

Kutokana na kukosekana kwa athari taka, ni muhimu kuongeza kipimo cha unga wa gramu 5 wiki kadhaa baadaye, hofu na athari zao kwa vodka, pombe anakataa kikamilifu kutokana na matumizi yake.

Wakati kikamilifu kumaliza kozi watu kujisikia dalili wasiwasi kila wakati kujaribu pombe, hata bila ya matumizi ya fungi.

Kuvu mende: Maoni

Kila raia wa pili wa nchi yetu inakabiliwa na uzushi wa kunywa jamaa. Na, kwa kweli, watu wachache sana kwamba huleta furaha. Kwa sababu hiyo, watu hutumia njia mbalimbali ili kuondokana na mtu huyu wa utegemezi wake. Leo unaweza kupata mengi ya maoni juu ya matumizi ya kinyesi cha kupambana na ulevi. Watu wengi furaha kusema kwamba kunywa mtu hutoweka tamaa ya pombe, kwa sababu mara moja itaonekana matokeo baya sana na hili. Miongoni mwa maoni hasi inaweza alibainisha kuwa uyoga ni vigumu sana kuandaa - wao wanahitaji kupika mara moja, au tu kutoweka.