Eelpout samaki: muhimu mali, hasa kupika, mapishi bora na maoni

Eelpout samaki - dagaa muhimu sana ambayo si rahisi tu ya kujiandaa, hivyo pia ina ladha bora. Kwa bahati mbaya, katika nchi za Ulaya samaki kama ni yenye thamani ya zaidi ya nchini Urusi, lakini bila mafanikio.

Kama mtu ana mashaka yoyote juu ya ukweli kwamba eelpout samaki chakula, wanaweza kwa urahisi kukomeshwa. Si tu chakula, lakini pia kitamu sana na afya. Hii imethibitishwa na watu wengi ambao walijaribu angalau mara moja eelpout. Zaidi ya hayo, katika kemikali utungaji wake ina virutubishi kama vile klorini, zinki floridi, nikeli na vitamini PP. Wao kupunguza kasi ya kuzeeka ya ngozi, kusaidia kuimarisha mifupa, meno na pia kuathiri masharti ya nywele.

ladha sifa

Tuseme eelpout samaki got meza yako. Jinsi ya kuandaa dagaa? Kuna majibu mengi kwa swali hili. Alone ni muhimu kufahamu - sahani yoyote ile kweli kitamu. samaki huyu huchemshwa kaa ladha, hivyo unaweza kutumia katika saladi bahari. Baada ya kutiwa, kuonekana yake zaidi kama kuku, na ladha tena inafanana kaa. Katika mchakato wa kupikia samaki kuna hisia kuwa chungu si eelpout, na ngisi - ladha ina.

Eelpout - samaki, ambayo ina kipengele kuvutia sana. Wakati wa joto matibabu ya mfupa na eelpout Ridge kupata rangi ya kijani kwamba wakati mwingine kukutisha watu. Hata hivyo, hali hii inaweza kwa urahisi walizunguka kwa kutumia kama kiungo kwa sahani zao minofu tu.

Eelpout - kichocheo samaki ambayo yanaweza mara chache kupatikana katika maeneo ya upishi. Hata hivyo, kama wewe kusimamia kununua samaki, na hujui nini cha kufanya na hayo, basi tutakuonyesha: inaweza kaanga tu, jipu, kuweka njia ya kawaida, kama samaki nyingine yoyote. chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya eelpout tunaangalia hivi sasa.

Fried eelpout samaki

Eelpout ni muhimu kupunguza - tumbo, kuondoa mifupa, ngozi na minofu, kata kwa vipande vidogo la carte. Kila mmoja wao lazima tuache na chumvi na pilipili, kisha breaded katika unga wa ngano.

Sasa ni muhimu joto katika sufuria kukaranga vijiko 2-3 ya mafuta ya alizeti. Itakuwa Fried eelpout. Samaki ukoko na hupata rangi ya dhahabu, kama kuanza joto matibabu yake katika mafuta ya moto. Vinginevyo, itakuwa juu ya ukoko laini na bila.

Tofauti ni muhimu kuyeyusha kijiko ya siagi. Mara baada ya eelpout tayari, ni lazima kuweka kwenye sahani na kumwaga juu ya mafuta.

Fried eelpout kikamilifu na mboga pamba.

Saladi "kitendawili"

saladi Hii ni rahisi kuandaa na uhakika wa kuwa mapambo ya ajabu kwa meza yako. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima kusafishwa samaki. Nusu kilo ya filet eelpout haja ya kuchemsha katika maji chumvi, na wakati baada ya kupoa, kata kwa cubes ndogo ndogo. Zaidi ya hayo, sawa lazima kukata tatu mayai ya kuchemsha na michache ya apples peeled (kama taka, unaweza kutumia mtambo). Hii pia aliongeza nusu kikombe cha mchele kupikwa, ambayo lazima kuoshwa kabla ya kuongeza. viungo wote wanapaswa pilipili na chumvi, kuongeza dawa, basi msimu na mayonnaise.

Saladi hii inaweza kuweka juu ya juu ya kilima na kunyunyizia kiasi kidogo cha mayonnaise. Kupamba inaweza kuwa vipande vya samaki, apples na wiki. Saladi "kitendawili" ni uhakika wa kukusanya mengi ya maoni mzuri kutoka kwa wageni. Alikuwa sana Juicy na kitamu. Pia, utakuwa na uhakika kwamba muundo wake ina nyama kaa.

Eelpout, kupikwa katika boiler mara mbili na mboga

sana chapukia kupata kupikwa katika mara mbili boiler eelpout (samaki). Jinsi ya kupika hivyo kuwa ni kitamu? Kuna chaguo! Ili kufanya hivyo, kuchukua minofu pauni eelpout na kuosha yake, kwa kukatwa katika vipande kidogo kidogo. Baada ya hapo, samaki lazima kavu kwa njia ya wipes jikoni na roll katika unga, kuchanganywa na chumvi. Samaki lazima kaanga katika sufuria na mafuta ya moto alizeti mpaka mpaka hupata rangi ya dhahabu juu ya pande zote mbili.

Sasa ni muhimu kukata vipande nyanya tatu na michache ya vitunguu pete.
Mboga lazima kaanga juu ya kikaango moto kwa kuongeza wiki kung'olewa. Mara baada ya mboga tayari, pamoja na samaki wanapaswa kuweka katika stima katika tabaka mbalimbali, kubadilisha na kila mmoja. Kama vile, viungo lazima kuwa tayari dakika 20.

Wote ambao tayari eelpout juu ya mapishi hii, admire ladha, ambayo ina kumaliza sahani. Uzoefu mhudumu pia kumbuka kwamba kwa mujibu wa mapishi huo unaweza kuwa tayari kwa aina nyingine ya samaki, kama vile Mero au rockcod.

Eelpout samaki katika mchuzi wa maziwa

Kuandaa eelpout katika mchuzi wa maziwa ni muhimu kupunguza mzoga wa minofu ya samaki, bila kuondoa ngozi, basi kata yao katika sehemu, ambayo katika mwisho unapaswa kupata pound.

Tofauti ni muhimu kuweka kwenye sahani ya lita nusu ya maziwa na joto. Si kuchemsha, inapaswa kuweka samaki, kung'olewa vitunguu pete na 4 mbaazi allspice. Dalili zote lazima chumvi na kupika. Baada eelpout tayari, ni lazima kuondolewa.

Sasa unahitaji kujiandaa mchuzi kwa samaki. Kwa hiyo ni muhimu kaanga kijiko moja ya unga katika siagi na maji mengi katika maziwa (1.5 vikombe). Ni lazima pour polepole ili kuepuka uvimbe. mchuzi ni muhimu kuongeza 0.5 vijiko ya sukari na chumvi kidogo. Chemsha ni lazima dakika 10. Wakati mchuzi ni tayari, kumuaga lazima kuchemsha samaki.

Mlo huu itakuwa vema milo ya kando ya mboga na viazi mashed.

braised eelpout

Hii ni lahaja nyingine ya maandalizi ya eelpout, kufuatia ambayo, mpishi hakika kujitoa laini na sahani incredibly kitamu, kama inavyothibitishwa na maoni.

Ni muhimu kuchukua sufuria na grisi kwa siagi. Chini ya sufuria kukazwa inafaa prearranged minofu eelpout iliyokatwa katika vipande (kuhusu 300 gramu). Sasa ni muhimu katika tofauti bakuli kuchanganya nusu kikombe cha supu ya samaki na tablespoons michache ya unga. Nusu ya hii lazima hutiwa juu ya samaki. Aliweka juu eelpout kiasi hicho, ambayo pia hutiwa supu bado. Samaki zinawekwa vijiko 2-3 ya siagi, na kisha kupindua kukazwa kufaa mfuniko. samaki imetumwa kuweka nje karibu nusu saa.

Wakati maandalizi kwa ajili ya eelpout, ni wakati wa kuandaa mchuzi haradali ambayo inaweza kulishwa. Ni yeye ambaye hutoa utulivu wa ladha ya sahani kumaliza.

Kando kando bakuli kuchanganya lazima michache kiini cha yai, kikombe nusu ya sour cream na kijiko ya haradali. Badala yake, unaweza kutumia juisi ya limau nusu, lakini katika kesi hii, mchuzi wala kuitwa haradali na lemon. Haya viungo ni vizuri mchanganyiko, kuongeza mchuzi, ambayo bado baada ya kuzima samaki. Hivyo haradali mchuzi inaweza akamwaga kabla kuwahudumia kitoweo eelpout.

Eelpout ilitayarishwa na pasta

eelpout samaki zinageuka kitamu sana, kama wewe kujiandaa kwa pasta. Ili kufanya hivyo, kuchukua gramu 700 ya minofu yake na kuikata katika vipande vidogo, basi wanapaswa kuwa chumvi na pilipili na kuweka katika jokofu.

Kwa wakati huu, ni lazima kupika supu eelpout au reheat awali kupikwa. Iliongeza vitunguu, parsley, mbaazi chache allspice na bay jani. Baada ya kuwa hapa ni kuweka samaki.

Tofauti ni muhimu kwa saga kijiko ya siagi na kiasi hicho cha unga. Hii pia aliongeza kikombe nusu ya supu na vikombe 1.5 ya maziwa. Katika muundo huu, viungo ni kupikwa juu ya joto kati hadi zabuni. Wanahitaji koroga daima. mchuzi lazima mwisho wa kupikia chumvi.

Katika hali ya kufaa kwa ajili ya kuoka katika tanuri, greased siagi, kuweka nje kabla svetsade gramu 250 ya pasta. Juu ya samaki zimepangwa, na viungo vyote ni hutiwa mchuzi. Hii yote lazima tuache na siagi melted na kuoka katika tanuri.