Kupikia apple cider: mapishi ya mvinyo mzuri

Cider au tofaa mvinyo anajulikana kwa watu kwa muda mrefu. kwanza kichocheo kwa ajili ya cider kutoka maji ya apple ni kuhusishwa kwa vile Misri ya kale. classic kisasa Technologies maendeleo katika mila ya upishi wa Uingereza, Ufaransa na Hispania. Kama kanuni, tu Vinywaji bila Upasteurishaji na chachu kusema kwamba hii ni ya kweli apple cider. mapishi ni kabisa inaruhusu kuandaa cider nyumba, hata kama mvinyo huna uzoefu. Hivyo, kuangalia mbinu chache.

mapishi rahisi kwa ajili ya apple cider

Unahitaji apples Juicy na muafaka, ni vyema kuchanganya aina tamu na siki. Hawanawi kwa karibu sana, tu kuifuta kwa kitambaa kavu. On ngozi ya apples ina microorganisms kwamba itakuwa na jukumu la chachu ya asili. Kata ya msingi kutokana na matunda na kuwakata. Pour katika chupa kioo au jar, ya kila lita moja ya malic kuongeza uzito gramu mia moja ya sukari na zabibu chache. Kama matunda ni si makalio, kwenye moja kwa moja, kuongeza maji. Kuvaa chombo shingo mpira glove, ambayo itakuwa kuzuia upatikanaji wa oksijeni na kuzuia souring. Ondoa na wiki ya joto. Kufikia wakati huu, glove lazima fit ya kujazwa na gesi. Unyevu katika chombo safi nusu kupikwa apple cider. Recipe kwa hakuna chini rahisi: kuondoa jar katika jokofu kwa siku nne, na kisha kumwaga kinywaji kwenye chupa nyingine ili mabaki kutoka chini ya benki bado got. Ukuporte kukazwa na kuhifadhi kwa ajili ya kuhifadhiwa. Weka unaweza wa cider mwaka.

Classic apple cider

mapishi ya kunywa kidogo ngumu zaidi. Unahitaji sour apples pori shahada hiyo ya upevu, wakati matunda ni karibu kuanguka kutoka matawi. Itapunguza juisi kutoka kwa kutumia juicer, uzalishaji masalia. Jaza theluthi mbili ya chupa juisi kioo na muhuri maji. Maji mtego kuzuia hewa kupenya ndani ya chombo, lakini kuyaondoa kutoka carbon dioxide inayotokana wakati Fermentation. Kwa kweli, ni cap kawaida au kuziba kwa mrija kwamba ni limelowekwa katika chupa ya maji, ili kufanya kifaa kama wanaweza kuwa peke yao. Ondoa chupa na joto kwa ajili ya mwezi, basi makini kumwaga maji ndani ya chupa safi, si kumtia kusanyiko katika masimbi chini. Funga jar na kuhifadhi kwa miezi kadhaa katika hifadhi. Joto Uhifadhi lazima cider kuwa juu ya madaraja kumi. Chupa cider tayari. Apple mapishi, ambayo ni kuchukuliwa classic, utapata kuhifadhi kinywaji hadi miaka mitatu. Weka chupa lazima usawa, kuondoa yao katika jokofu.

Nini cha kunywa apple cider?

Cider mapishi, kwa ujumla ni ilipendekeza ya kunywa ni chilled kwa kumi na mbili digrii kwa kumi na nne. Kikamilifu kuonyesha ladha yake, pour katika kioo kutoka urefu wa mita moja, hivyo kunywa shiba na oksijeni na kujikwamua ziada dioksidi kaboni. sahani bora ni pamoja na cider kamba, Fried nyama, pancakes na jibini. Wakati matumizi wastani Vinywaji haina madhara kwa mwili na sababu hakuna hangover.