Kwa kukandia mashine. Tathmini ya mifano bora

Bila vifaa kama vile mashine ya kuchanganya, hawezi kufanya mgahawa yoyote, cafe au bakery. mbele ya mkusanyiko wa aina hii inaweza kwa kiasi kikubwa kuongeza kasi ya mchakato wa kufanya kila aina ya pastries na kufanya bidhaa ya mwisho ya ubora zaidi. Wakati wa kuchagua mashine kukandia inapaswa kuangalia si tu kwa wake wa kipekee makala, nguvu na utendaji, lakini pia kwa mtengenezaji wa bidhaa hiyo. Kuna aina kadhaa ya vipande vya aina hii, kunufaika wamiliki wa bakeries maarufu sana.

aina kuu ya vifaa vya

All kuuzwa katika soko mashine kwa ajili ya unga kugawanywa na vifaa:

• Kundi action. Kama mixers suala wakati unahitaji kiasi kidogo ya mtihani. Aina hii ni mara nyingi hutumika katika bakeries ndogo, migahawa na mikahawa.

• Kuendelea action. Ni ngumu sana kubuni na vifaa vya gharama kubwa ambayo imewekwa kwenye zaidi ya viwanda mikubwa - .. Uokaji, confectioneries, nk unga wa mada hii ni kati yake kuendelea.

Aina ya njia kuchanganya

Pia, vifaa kwa ajili ya kuoka, huainishwa katika:

• Ond. vitengo hizi hutumika kwa ajili ya maandalizi ya aina "nzito" ya unga: chachu, dumpling.

• Dunia. Aina hii ni kutumika kwa kuchanganya mwanga Puff, mchanga au biskuti unga.

Kuna aina nyingine ya vifaa kama - usawa. Mashine kwa ajili ya kufanya unga wa aina hii ni imewekwa katika dumplings. Kuzitumia kwa maandalizi ya nusu ya kumaliza ya aina mbalimbali.

Aidha, vitengo kisasa kwa bakeries inaweza kutofautiana kulingana na utaratibu wa kuchanganya. Katika baadhi ya mifano, kupokezana bakuli yenyewe (chini ya uwezo wa viungo). Katika nyingine kanda unga maalum wa kufanya kazi ya mwili. Inaweza kutofautiana mixers kisasa na mpango wa bakuli mfuniko. Katika baadhi ya mifano, ni imara, katika baadhi ya - grille. hatua ya mwisho inaruhusu kuongeza unga, maji, na kadhalika. E. moja kwa moja wakati wa kukandia.

Nini cha kuangalia kwa wakati kununua

Kwa hiyo, kuanzia ajili ya lengo ilikuwa na lengo la kuweka, pamoja na yale unatarajiwa kutoa kundi kiasi, na inategemea uchaguzi wa vifaa kama vile mashine ya kuchanganya. Maelekezo kwa ajili ya matumizi ya lazima masharti ya kila mfano. matumizi ya mixers kisasa ni uhuru wa kutosha, na alama ina kimsingi tu kuangalia juu ya utunzaji wa maelekezo, pamoja na mara kwa mara kubadili kitengo cha hali ya taka za uendeshaji.

Wengi makampuni maarufu

Wengi kitaalam nzuri kutoka waokaji kitaaluma kusikia ya mifano kama hiyo, kukandia mashine, kama vile:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mixer TMM-140.2: Maelezo

Hii sayari wote kifaa kundi hatua, licha ya bei ya chini, ina imeonekana yenyewe kama vifaa kuaminika sana na utendaji mzuri sana. Pia linatokana mzuri maarufu miongoni mwa wataalamu wa TMM-140 mfano. tofauti kati ya vitengo hivi viwili tu katika ukweli kwamba TMP-140.2, kuna kuchanganya kasi mbili. Hiyo ni kwa kazi hiyo hata zaidi rahisi. Kutumika kneaders alama hii inaweza dezhey cha au uwezo wa carbon chuma kawaida.

Specifications katika TMM-140.2 ni:

• Kina kukandia mwili - si zaidi ya 144 mm;

• ujumla vipimo - 1280h850 mm;

• upeo wa kupakia unga - hakuna zaidi ya kilo 50,

• Utendaji - 550 kg / h,

• wakati kukandia - min 6.;

• Matumizi ya nguvu - 1.5 kW.

Kwa ujumla, ni rahisi sana na uzalishaji kuchanganya mashine. bei kwa ajili ya inaweza fluctuate karibu 100-101 elfu. rubles. Bowl, uwezekano kununua tofauti. Carbon unauzwa 17-18 rubles chuma cha pua chombo -. 34-35 rubles ..

mfano Egro

Hii rahisi kuchanganya mashine maalum iliyoundwa kwa ajili ya mikate ndogo, confectioneries na pizzerias. kitengo cha bidhaa inaweza kutumika kwa kuchanganya si tu chachu, lakini pia mtihani mgumu sana kwa bagels. Faida yake ni miongoni mwa mambo mengine, ni uwezo wa kuandaa bidhaa katika kipindi kifupi sana cha wakati. Kama ni muhimu Egro mkusanyiko inaweza kutumika kwa kukandia unga dumpling au nia ya kuoka confectionary.

Design sifa za mashine hii si kutolewa tank, na njia ya pamoja ya kukandia (katika mkutano huzunguka kama bakuli, na mwili wa uendeshaji). sehemu zote katika kuwasiliana na mtihani katika Egro ni alifanya ya chuma cha pua.

Ufundi tabia ya mashine kuchanganya wa bidhaa hii ina zifuatazo:

• ujumla vipimo - 630h380h750,

• Power - 0.75 kW;

• kasi - 1;

• kiasi - 20-30 lita.

Kwa sasa inapatikana katika matoleo yote mitatu ya Egro: HS20 ni lita 20, HS30 30 L na 30 L HS30A kazi kutoka mtandao wa 380 V. gharama ya kukandia mashine ya bidhaa inaweza kutofautiana katika kiwango cha 37-38 rubles ..

Mixers MTM 65MNA

kitengo pia mzunguko wakati huo huo na bakuli, na kufanya kazi ya mwili. Je mashine kwa ajili ya unga MTM 65MNA vifaa msokoto aina. Mara nyingi, vitengo wa alama hii hutumika kutengeneza ngano au shayiri chachu unga. maarufu zaidi miongoni mwa wataalamu ni "Torgmash" mashine ya mpango huu, viwandani katika Baranavichy.

Mbali na mifano ya kawaida MTM 65MNA, katika soko la huko pia hutolewa bila bakuli. Ufundi tabia ya mashine kuchanganya kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa hii ni kama ifuatavyo:

• vipimo - 1400h540h750;

• Utendaji - 260 kg / h,

• idadi ya kasi - 1;

• kiasi - 60 lita;

• unga wa kupakia - 40 kg.

mfuniko wa bakuli Mixers MTM 65MNA kuna shimo maalum katika ambayo unaweza kuongeza viungo katika huduma, ambayo ni hakika rahisi sana. Standing kitengo cha bidhaa ni si ghali sana - kuhusu 52-53 rubles ..

Taswira ya MT-25 mfano

Kompakt ond mashine kwa ajili ya unga wa bidhaa hii ni kawaida imewekwa katika bakeries ndogo au maduka keki. Kazi wao mzunguko na bakuli na ond. Pamoja vipimo ndogo, MT-25 vitengo kufanya kazi bora kwa kundi, ikiwa ni pamoja mtihani mgumu sana.

Kuna matoleo mawili ya vifaa ya bidhaa hii. Kwa kweli, kukandia mashine MT-25 ina kasi moja. MT-25.01 unaweza kufanya kazi kwa kasi mbili. Hii inaruhusu kufanya keki katika aina mbalimbali pana sana. Sura ya ujenzi Vifaa vya wa bidhaa hii ni rahisi sana. Kuongeza unga, maji na kadhalika. E. Inaweza moja kwa moja wakati wa operesheni njia ya shimo. Kukandia unga kwa 25.01 MT mfano anaruhusiwa kuzalisha ikiwa ni pamoja na katika hali ya mpango. Katika hali hii, mashine ya kwanza anaendesha kwa kasi hiyo hiyo, na baada ya muda fulani (kuweka na mtoa huduma) ni switched kwa mwingine.

Specifications kukandia mashine MT-25 (25.01 na MT) ina zifuatazo:

gharama ya vitengo wa bidhaa hii ni 100 thous. rubles.

Kuchanganya mashine "Prima"

Hizi nguvu vitengo viwanda zimeundwa ikiwa ni pamoja na unga kukandia makini. Hii inaruhusu kufidia mapungufu ya unga chini ya daraja, kuongeza kasi ya kazi na kufanya tayari bidhaa bakery ya ubora wa juu. Crumb kutoka kuoka chini ya kukandia kama inakuwa zaidi elastic na wala kupata stale.

On "Prima" Hivi sasa, kuna wengi marekebisho mixers. Wote kazi katika hali ya semiautomatic. Expert operator ina uwezo wa kuweka kama wakati wa kukandia kwa kasi ya chini, na kundi jumla. Kama taka, operesheni inaweza kuwa kuingiliwa au kuanza tena wakati wowote. Kuna kuwa na vitengo ya bidhaa hii na kubadili kazi kinyume.

Moja ya matoleo maarufu zaidi ya bidhaa hii - kuchanganya mashine "Prima-70" ina specifikationer zifuatazo:

• nguvu - 4 kW;

• voltage - 380 V,

• ujumla vipimo - 1131x562x1035 mm;

• wingi wa unga - kutoka 3 hadi kilo 45;

• kiasi - 70 lita.

Kama unavyoona, "Prima-70" - ni nguvu kuchanganya mashine. bei ya sambamba wake - kuhusu 300 rubles ..

Katika soko la leo, kuna nyingine ya ubora na mifano kuaminika mixers. Ilivyoelezwa hapo juu hutumika katika kuoka mikate na maduka keki mara nyingi zaidi. Wakati wa kuchagua vifaa kwa ajili ya duka inapaswa kuangalia hasa utendaji na uteuzi wa vifaa. Pia ni muhimu sana kigezo ni, bila shaka, urahisi wa mashine katika utendaji.