"Milky" - ni nini maana? Nini unajumuisha snowdrops, chai, kungumanga na jibini?

Inamaanisha wakati sisi majadiliano juu ya rangi ya maziwa? Zinageuka kabisa vitu tofauti ... Ni unajumuisha snowdrops aina ya chai ya Kichina, viungo kama vile nutmeg, na mozzarella - Kiitaliano aina ya jibini? Na hapa Milky? Jaribu kuelewa ...

Snowdrop - maziwa ua

Jina la Kilatini snowdrop, Galanthus, katika njia Russian "milky". Picha chini inafanya kuwa rahisi kuelewa kwa nini ni masharti ya jina lake - maua meupe ya mimea hii chini aina kweli kufanana matone ya maziwa.

Watu snowdrops inajulikana tangu zamani. Wanatajwa Homer zaidi, kuelezea kuzunguka wa Odysseus. Kulingana na hadithi, snowdrops (Moli nyasi) maarufu shujaa alitoa Hermes mungu akawa na uwezo wa kupinga hirizi ya mchawi Circe.

Jumla "milky" akaunti kwa kumi na nane spishi. Katika maumbile ni kupatikana katika kati na kusini mwa Ulaya na pia katika Asia na katika Caucasus. Leo, mmea huu ni kuchukuliwa nadra: aina zote ni chini ya ulinzi na waliotajwa katika Red Data Kitabu cha nchi nyingi.

majani ya mmea huu ni vidogo, nyembamba, kama sheria, mwanga au giza kijani. maua ni umbo kama kengele kidogo nyeupe na madoa ya kijani. Kila ua petals sita, tatu kwa nje na tatu ndani.

Snowdrops inaongezeka si tu katika pori. kuvutia sana, wao kuangalia katika bustani - miti, katika flowerbeds au lawns. sufuria juu ya balcony na dirisha sills pia kukua "milky" (pichani chini - siyo toleo tu ya balcony kama chafu).

Kama kujenga kwa balbu ya mimea hii ya hali nzuri, snowdrops maua kwa muda mrefu tafadhali jicho.

Maziwa Oolong - Maua moto

Oolong chai, oolong au - maalum ya aina ya chai na Fermentation shahada ya kati kati ya nyeusi na kijani. maarufu zaidi miongoni mwa chai katika hii jamii - maziwa oolong.

Makazi ya aina hii ya chai ni Taiwan. Mazao hayo kwa misingi ya chai, yenye jina la Maua Golden (Jin-Xuan). Hukua katika milima katika urefu wa karibu kilomita. Mkusanyiko wa chai unafanyika mara mbili kwa mwaka katika spring na vuli.

Kwa sababu ya jina maziwa oolong chai, pamoja na walionyesha creamy ladha ya chai iliyotengenezwa katika kawaida mbaya kwamba yeye ni kulowekwa katika njia maalum katika maziwa. Lakini kwa kweli, chai hii haina kuzalisha.

Kwa kweli, kuna njia mbili za oolong ladha maziwa. Kwanza, kabisa wakati mwingi na gharama kubwa, huhusisha usindikaji wa misitu chai na ufumbuzi wa miwa. Baada ya kuwa, mizizi ya kila mmea lina maji maziwa, diluted katika maji, na kisha kunyunyizia maganda mpunga. njia ya pili ni rahisi na nafuu - tayari kuvunwa chai majani ladha, kusindika maziwa dondoo, ambayo hatimaye pia inaongoza kwa matokeo ya taka.

Kama ilivyo kawaida pombe maziwa oolong

Ni bora ya pombe chai katika udongo au porcelain sufuria. Kabla ya tank ilipendekeza parboiled - ni muhimu ili kuondoa harufu extraneous. yafuatayo kujaza chai kutoka hesabu hii: kijiko moja ya chai majani ajili ya mtu mmoja, na kuongeza maji, kilichopozwa na digrii tisini na watano. Kabla ya kutumia, wapewe Oolong kukaa kwa dakika moja. Brew maziwa oolong unaweza kuwa juu ya mara nane mfululizo, na kila wakati aina yake itaonekana maelezo mpya.

"Milky" nutmeg

Picha hapa chini linaonyesha moja ya maarufu zaidi katika ulimwengu wa viungo - nutmeg.

Muskatnik - ni evergreen mti kukua hasa katika ardhi ya Asia na Polynesia, Amerika ya Kusini na Afrika. Bright harufu na ladha spicy-moto wa viungo hii tangu zamani kwa ajili ya utengenezaji wa confectionery na kupikia.

Kama viungo kutumika aina zote tatu za mimea, ambapo ya kawaida ni Myristica fragrans. Mbegu zake na ni kitu kingine kuliko "nutmeg". Lakini "rungu" au rungu - unga njano-machungwa, ladha ni zaidi nyeti kuliko ile ya mbegu muskatnika - kweli alifanya si kutoka maua. Ni kavu na istolchonny katika unga prisemennik - nyembamba laini ngozi ni katika mfumo wa petals, ambayo ni kufunikwa na mbegu zake. Aliyejulikana kama "milky", ambayo wakati mwingine hutumiwa na wao kimakosa, lakini haki na ukweli kwamba rungu ni maarufu kabisa kama nyongeza katika vyakula vingi maziwa. Hivyo, katika vyakula Ulaya na Asia ya viungo hii ni kuweka katika kiasi kidogo katika aina mbalimbali za supu creamy, michuzi na vinywaji kulingana na maziwa. Viungo hii pia mara nyingi ladha na aina ya jibini na jibini Cottage. rungu Yaani kitoweo classic, ambayo ni sehemu ya maarufu Kifaransa mchuzi maziwa "Bechamel".

zaidi "maziwa maua" - ni ... jibini!

Na sasa maneno machache kuhusu ... mozzarella. Viungo maarufu Italia jibini na "milky"?

ukweli kwamba jina "mozzarella" kweli unachanganya aina mbalimbali za jibini. classic version - Mozarella di Bufala - premium daraja bidhaa kufanywa katika Italia kwa moja kutoka maziwa ya nyeusi nyati. Ni zaidi ya kawaida katika ulimwengu wa aina nyingine ya jibini - Fior di Latte, ambayo ni kutafsiriwa kama "ua maziwa". Imeundwa kwa kutumia maziwa ya ng'ombe, kuchaguliwa maziwa Enzymes na chachu ya asili, aina hii ya mozzarella ladha safi ya toleo classic. Hata hivyo, ni bei nafuu, zaidi kupatikana na kuweza kuhifadhiwa katika brine (utupu packed) hadi mwezi mmoja.