Mpango wa biashara confectionery biashara kutoka mwanzo. Nini cha kuzingatia?

Hakika kila mtu angependa kuanzisha biashara zao lakini hawajui wapi kuanza. Bila shaka, unahitaji kuamua mwelekeo au eneo wa shughuli, kwa sababu hiyo inategemea kabisa juu ya faida ya baadaye ya biashara. jambo la busara ya kuanzisha biashara katika uwanja wa uzalishaji wa chakula, kwa sababu ni katika mahitaji, bila kujali msimu na si hofu ya mgogoro wa kiuchumi. Kwa mfano, unaweza kuunda mpango wa biashara wa confectionery, tangu miaka ya hivi karibuni ni topical kabisa wazo la mwekezaji budding.

Wapi kuanza?

Kila kesi inaanza na mipango makini, hakuna haja ya haraka, kwa sababu kama wewe kutenda katika hindsight, matokeo inaweza kupungukiwa matarajio. Hiyo ni, unahitaji kukaa chini na kujenga wazi na ya kina mpango wa biashara confectionery, kuelezea hatua ya mradi huo, kutoa hatari, kufanya kwa ajili yako mwenyewe hatua kwa hatua maelekezo.

Kuzingatia kuwa biashara lazima ianze ndogo na hatua kwa hatua kukua na kupanuka, hivyo kufanya mipango mwanzoni kimataifa. Kwa mfano, unapaswa mara moja kuchagua muundo wa taasisi, hii inaweza kuwa na anwani ya kiosk, ambapo kutakuwa na mini-uzalishaji na uuzaji wa bidhaa, au hekima ya kuandika mpango wa biashara wa chumba chai, ambayo, hata hivyo, inategemea inapatikana mtaji.

uchambuzi wa soko

biashara mpya ni kuwa ushindani na muhimu. Kwa hiyo, kazi ya kwanza ya mwekezaji - kutambua kama mji au mkoa fulani kazi vifaa kama hiyo, kama wao ni katika mahitaji na mahitaji ya wateja. Je, inaleta maana ya kufungua patisserie mwingine na jinsi itakuwa tofauti na washindani? Hiyo ni, unahitaji kufanya yako mwenyewe utafiti wa soko.

Kama kuna ushindani, siyo sababu ya kuachana na mradi huo, kwa sababu kila mwekezaji ana uwezo na udhaifu, wanapaswa kutambuliwa na kuboreshwa. Aidha, mawazo kwa ajili ya kuzalisha bidhaa confectionery, kabisa mengi - hapa tukio hilo ni tegemezi kwa ubunifu wa mratibu wake. Baada ya yote, unaweza kuanza na mini-bakeries, na muda mfupi baada ya hapo kuandika mpango wa biashara confectionery utengenezaji, nini tofauti ni kubwa sana.

kuchagua eneo

confectionery Takribani, Huduma watafaidika watoto wa shule, wanafunzi, wafanyakazi wa ofisi, na kadhalika. Kwa hiyo, ni busara ya kuchagua mahali ili kupita kwa njia hiyo watu wengi kama iwezekanavyo. chaguzi ni nyingi: mitaa ya kati, vituo vya reli, vituo vya Subway, ununuzi senti, mraba.

Ni muhimu makini na ushindani, kama tayari kuna kazi confectionery, unapaswa kuangalia ni jinsi gani alidai, mbalimbali na mambo mengine ya kufanya vizuri zaidi. Na kama washindani chache na wote wana muda mrefu na mara kwa mara kazi katika soko, pengine unapaswa kufikiria tena na kutambua mpango wa biashara yake confectionery mahali pengine.

chumba

eneo inategemea muundo wa taasisi na ukubwa wa uzalishaji, kama vile mgahawa, ambayo itakuwa zinazozalishwa na kuuzwa bidhaa kutosha za mraba 156. m. Kama ni duka ndogo kwa confectionery zinazozalishwa katika mimea mbalimbali, eneo la mita 30 za mraba. m humtosha.

Usisahau kwamba katika chumba unaweka masharti magumu ya huduma ya usafi-epidemiological. pointi kuu - ni upatikanaji wa mawasiliano: maji, maji taka, umeme na uingizaji hewa. vifaa kumaliza lazima iliyoundwa kwa njia ambayo inaweza kwa urahisi kuwa processed na ufumbuzi antiseptic, kwa mfano, inaweza kuwa tile kauri.

vifaa

Vifaa keki inategemea aina yake na utaalamu, kama, kwa mfano, bidhaa itakuwa kikamilifu inapatikana kutoka viwanda vingine, ni ya kutosha ya kuandaa tu rafu rejareja plagi na refrigerators. Kama chombo anatarajia kukamilisha mzunguko wa uzalishaji, unahitaji kutunza vifaa ununuzi bakery kwamba gharama mengi zaidi.

Kuna chaguo jingine - keki duka business mpango, ambapo bidhaa itakuwa zinazozalishwa na mikononi kwa maduka mbalimbali ya rejareja, hakutakuwa na haja ya kutafuta majengo katikati ya jiji na inaweza kubeba juu ya makali hiyo ni nafuu sana.

gharama ya vifaa vya inategemea mtengenezaji. ghali wengi wao ni viwandani katika Ulaya, wao pia ni ya ubora wa juu na muda mrefu. Vifaa vya bei nafuu inaweza kununuliwa kutoka kwa mabwana Kichina, lakini huwezi kusema kuhusu ubora wake. chaguo bora - ni vya uzalishaji Kirusi, bei ya wastani na ubora.

masuala ya usajili

Kwa mwanzilishi wa ndogo pipi kuhifadhi au kuzalisha kutosha kujiandikisha kama mwekezaji binafsi. Kama kampuni ina waasisi kadhaa au katika siku zijazo kuwa na mipango ya kupanua na matawi ya wazi, ni lazima kusajili aktiebolag.

Tangu kampuni kuhusishwa na upishi, lazima haja ya kibali kazi kutoka huduma ya usafi-epidemiological. Lakini wakati wa ukaguzi wafanyakazi SES eneo lazima vifaa kikamilifu na tayari kufanya kazi. Aidha, unahitaji ruhusa kutoka ukaguzi moto.

urval

Kutengeneza mpango wa biashara confectionery, unahitaji kutunza mapema kuhusu aina mbalimbali, kwa sababu ya utofauti wake hakuna kikomo. Hiyo ni pamoja na: donuts, keki, pai, burgers, pumzi, pipi na mengi zaidi. Katika hatua za awali inawezekana kubobea katika kitu maalum, kwa mfano, kwa kutengeneza kwenye tovuti ya donuts na fillings tofauti. Baada ya muda, mbalimbali inaweza kupanuliwa kulingana na mahitaji ya watumiaji.

Mbali na confectionery, inawezekana kwa wateja vinywaji, kama vile kahawa, chai, juisi, lemonades. Pia kukaribishwa uuzaji wa ice cream, vitafunio, crisps, ubani wa kutafuna. Kwa ujumla, ni lazima kuwa mdogo kwa confectionery moja, pana na zaidi tofauti mbalimbali za bidhaa, zaidi ya lengo watazamaji wanaweza kushiriki.

mpango wa fedha

swali la msingi ya mjasiriamali yoyote: "Jinsi gani cha fedha haja ya kuwekeza na jinsi gani unaweza kupata?" Hapa unahitaji makini mahesabu ya kila kitu kwa undani mwisho, na kufanya mpango wa biashara confectionery, bakery au cafe.

gharama kuu:

1. Mambo ya shirika na usajili.
2. Kukodisha au kununua majengo, kukarabati.
3. Ununuzi wa vifaa na samani.
4. Uajiri, mafunzo na mishahara ya wafanyakazi.
5. Matangazo.
6. Ununuzi wa malighafi.
7. gharama nyingine.

kiasi cha mji mkuu wa awali kuanza kutoka rubles elfu 30 - hii ni kiwango cha chini, kwa kuwa uwekezaji inahitajika inaweza kufikia milioni kadhaa. Kama katika hatua ya awali ya kutosha fedha binafsi, huna haja ya kukimbilia kuokoa wote, ni vizuri kupata chanzo kingine cha fedha. Kuna chaguzi kadhaa: kupata mwekezaji au mkopo benki. Katika kesi ya kwanza, mwekezaji atahitaji wazi mpango wa biashara confectionery na matumizi na mapato, na kuthibitisha faida ya biashara. Katika pili - kamilifu historia na mali ya mikopo dhamana kwa sababu vijana wafanyabiashara benki kusita kutoa mikopo.

faida ya biashara hutegemea mambo mengi, hasa mahitaji ya bidhaa. Ni muhimu kufahamu kwamba hata duka dogo keki, iko katika sehemu nzuri, inaweza kuzalisha mamia kadhaa rubles mwezi, ikiwa ni kupangwa vizuri.

Wewe pia haja ya kufikiria kwamba hatari si kupata faida na wala recoup gharama zao siku zote lipo. Kwa hiyo, hisa lazima kuwa na mpango wa kimkakati wa utekelezaji katika kesi kama una matatizo na wanahitaji mara moja kushughulikiwa.

Hapo juu ni mfano tu wa mpango wa biashara confectionery, katika mazoezi kuna haja zaidi ya Wakati mmoja ya kufichua marekebisho yake. Ni muhimu kuweka wazi lengo na kutafuta njia za kufikia hilo. Haijalishi ni kiasi gani ya hati zilizopatikana na jinsi iliyoandaliwa, kwa sababu katika nafasi ya kwanza haja ya kupanga mwekezaji, ili kuratibu shughuli na kusambaza wakati.