"Napoleon" (brandy): maoni. "Courvoisier Napoleon"

Kuna vyakula kadhaa ambayo huitwa "Napoleon". Cognac, ambayo ni jina lake baada ya mkuu kubwa, ni maalumu duniani kote.

Jinsi yote ilianza

historia ya konjak biashara ina mizizi mzuri kina. Kutoka karne ya 16, wakati ikawa muhimu kwa usafiri bidhaa zao mbali zaidi ya wineries nchi hiyo kuwa huzalisha aina maalum ya bidhaa, ambayo baadaye ikawa inayojulikana kama "konjak". Na kwa karne ya 19 imekuwa kabisa maalumu na kuheshimiwa na watu wengi. Lakini pale ambapo ni Napoleon? Cognac, bila shaka, alikuwa favorite kunywa ya mfalme, lakini si uhakika. Tu Bonaparte daima alichagua bora. Ana boundless kuheshimu roho nzuri na inaweza usahihi kuamua ni ya bidhaa inayotolewa na ubora wa juu. Kuna uainishaji rasmi wa aina hii ya pombe, lakini majina ya baadhi ya vinywaji ni wakati mwingine aliongeza kwa neno "Napoleon". Cognac na kama marekebisho ina kipengele maalum. Ukweli ni kwamba katika kesi hii sisi ni kuzungumza juu ya kuzeeka. Awali kuchukuliwa konjak nzuri, ambayo ni muda wa miaka sita. "Napoleon" bar hii ni kubwa zaidi. Hapa sisi ni kuzungumza juu ya kumi au hata miaka ishirini.

maelezo ya kihistoria

Napoleon walipenda konjak na mara zote, kwenda vita, pili Kiasi cha kutosha cha kinywaji moto. Baada ya vita moto katika hali ngumu au katika nyakati za tafakari kioo kubwa ya pombe nzuri kunukia aliweza kupunguza uchovu, kurejesha nguvu na kusaidiwa kufanya uamuzi sahihi. Si siri kwamba akili kubwa ya ulimwengu huu kupendwa kunywa, na alifanya hivyo kwa furaha kubwa. Waandishi wa historia wanasema kwamba katika miaka ya vita Patriotic ya 1812 , Napoleon I Bonaparte, kwenda Russia, aliwachukua kegs wachache bora Kifaransa brandy. Lakini vita alikuwa amepotea, lakini kamanda mkuu, kuondoka nchini, nilikuwa kuacha ziada yote kuzuiwa hoja haraka. Inadaiwa kuwa juu ya njia yeye kuzikwa si tu vito kuibiwa, lakini pia mapipa ya kinywaji wanaowapenda. Hapa ni ufumbuzi iliyopitishwa Napoleon. Cognac pengine bado kuhifadhiwa mahali fulani chini ya ardhi. Ingawa hakuna mtu hadi sasa imeshindwa kupata hiyo.

Tathmini ya Mfalme

brandy ya kwanza, ambayo kupokea idhini ya juu ya Mfalme, alikuwa "Courvoisier Napoleon." Yote yaliyotokea kwa bahati tu. Mwaka 1811, kampuni ya "Courvoisier" bado ilikuwa giza na wala kutofautiana na wineries katika mikoa mingine. Ghafla, kulikuwa na uvumi kwamba kupanda ni kwenda kutembelea Mfalme mwenyewe. Katika maduka ya kuanza kwa hofu. Kila mtu alijaribu kuleta ili kamilifu. Kiasi kwamba hata akaanza kuwaosha kila chupa. wamiliki aliamua kuonyesha Bonaparte vinywaji bora, lakini kulikuwa na tukio ajabu. Wakati wa ziara ya Napoleon, kupita kati ya safu ya mapipa ya mvinyo, ghafla alisimama karibu mmoja wao. Kuna zimehifadhiwa sampuli kongwe ya konjak. Haieleweki ni nini ilisababisha Mfalme kuchukua hatua hii, lakini kuonja kinywaji mwenyewe, yeye alikuja furaha isiyoelezeka. Tangu wakati huo, kampuni ndogo imekuwa muuzaji wa kawaida wa mahakama ya kifalme, na kunywa "Courvoisier Napoleon" ilionekana bora Kifaransa konjak.

Around bei

Kununua bidhaa nzuri ni daima ngumu. Hasa linapokuja suala la konjak. rafu duka siku hizi ni clogged na mbadala kigumu. Na ghafla, pia kuna bidhaa halisi? Jinsi ya kuchagua kunywa nzuri ya utofauti huu na si kwa kuwa na makosa? Kwanza sisi haja ya makini kusoma studio, ambayo ina taarifa za msingi. Katika hali maalum ya bidhaa konjak, kuna sababu kuu mbili ambayo unaweza inapaswa kuangalia kwa:

1. nafasi ya zabibu kukua.

2. Dondoo kumaliza kinywaji.

Katika brandy soko la kimataifa anaweza kuitwa tu bidhaa zinazozalishwa na teknolojia maalum kutoka kwa malighafi mzima katika moja ya sita "wafanyakazi" (maeneo ya ardhi), Kifaransa mkoa wa Cognac. zifuatazo dondoo ni kati kukubaliwa na uainishaji imara:

• VS - miaka miwili. Hii ni mara ya kiwango cha chini ambayo lazima kushikilia kunywa katika mwaloni pipa, kabla ya kwenda juu ya kuuza.
• Supertor - katika miaka mitatu.
• VSOP, Vo, Vieux, Reserve - miaka minne.
• VVSOP, Grande Reserve - miaka mitano.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - miaka sita.

Kwa mujibu wa uainishaji huu unaweza kufikiria ni kiasi gani cha gharama konjak kweli "Napoleon." Bei kwa chupa moja ya kinywaji 0.5L kama ni kati ya euro 45-60. Collectible nakala kipekee kuuzwa katika mnada kwa dola 10 elfu.

Kazakh pombe

Katika miaka ya karibuni, uzalishaji wa vileo kushiriki wote na sundry. Lakini mabwana halisi ya watoa mvinyo uwezo wa kuzalisha bidhaa hizo tata kama vile konjak. Katika Jamhuri ya Kazakhstan wanajihusisha na baadhi ya mvinyo na vodka makampuni, lakini wachache tu kusimamia na kufikia matokeo taka. Urval ya vinywaji kweli heshima hapa ni ndogo, lakini kuna kutosha sampuli nzuri. Kwa mfano, konjak "Napoleon". Kazakhstan hutoa Vinywaji na miaka mitatu kuchelewa, mbalimbali sahihi ya VS bidhaa ina makali, ladha mkali na harufu ya kupendeza. Hata hivyo, Kazakhs wenyewe zaidi ya kujivunia ubunifu wake mmoja. Brandy "Alfarabi" inaweza kuitwa mafanikio. Kwa ajili ya uzalishaji wake anatumia pombe zinazozalishwa na teknolojia classical ya uzalishaji wa mashamba ya mizabibu bora ya Georgia. Vinywaji Dondoo (miaka 6) utapata kuchukua kwa aina mbalimbali ya Napoleon, na anaongea kuhusu ubora wa bidhaa. Wataalam wanasema nyeti yake, velvety ladha na maelezo tofauti fruity na kumaliza laini. Lakini kuna maoni ya kwamba athari katika baadhi ya watumiaji wa kawaida.

Uzalishaji wa konjak nyumba "Camus"

"Camus" - konjak bidhaa, ambayo ilianzishwa mwaka 1893 na katika miaka michache alipata umaarufu na kutambuliwa duniani kote. Umaarufu mkubwa alipata katika Urusi. Mwenyewe Tsar Nicholas II na udhaifu kwa kunywa hii ya ajabu. Yeye hata saini mkataba na mmiliki wa kampuni ya kusambaza bidhaa zake mahakamani. Katika shukrani, Gyustav Kamyu kuundwa kwa Mfalme konjak maalum "Camus Napoleon." Bila kusema kuwa uzalishaji wa mahitaji yote na mapendekezo ladha ya Mfalme wa Urusi alikuwa kuzingatiwa? muundo wa mchanganyiko wa vinywaji alisema inajumuisha zaidi ya mia moja alkoholi mbalimbali. Je ilichukua na mwenyewe. Matokeo yake ni badala ngumu awali bouquet. Kawaida ladha mchango harufu maridadi ya kukausha matunda, ambayo inatoa kunywa charm maalum. brandy hizo karibu hakuna mahitaji vitafunio. Hii ni kazi ya kweli ya sanaa ya winemaking. Lakini thamani yake kama Kito yoyote kabisa, ghali sana. Kwa mfano, wengi wa Warusi, kama kabla, na siku hizi, kama furaha tu hawana uwezo. Lakini kuna watu ambazo zina uwezo wa kunywa kifalme.

"Mtoe" kutoka Ufaransa

Hata katika nyakati za Urusi, iliaminika kwamba bora mvinyo bidhaa duniani - ". Napoleon" konjak Kifaransa biashara nyumba "Camus" alitangaza kwa nchi yetu kwa miaka thelathini, tangu 1959. Katika miaka hiyo, watu wachache sana kwa kweli kuelewa kunywa. Labda ndiyo maana Napoleon dondoo kuchukuliwa kama jina. Baadaye, Poles kuanza kuzalisha bandia chini ya jina moja na kwa muda mrefu ilikuwa nje ndani ya nchi yetu. Kughushi mara brightly decorated matt chupa ya rangi studio. Hii kuchanganyikiwa mnunuzi na kulazimishwa alikabidhi kwamba katika mikono yake halisi high quality bidhaa. Lakini kunywa ni yeye mwenyewe tu brandy (na kwamba katika kesi bora). Baada ya yote, kwa ajili ya uzalishaji ya konjak haja aina fulani ya zabibu kwamba ni mzima katika maalum Kifaransa kanda. Kisha, bidhaa inahitaji utunzaji maalum ya teknolojia tata na yatokanayo kwa muda mrefu na katika hali fulani. Lakini watu wa Poland hawana mzigo wenyewe na matatizo kama hayo, na watu wetu kwa muda mrefu kunywa maji incomprehensible, kushangazwa tuhuma na baya yake ladha.

teknolojia Features

Tu kweli Kifaransa kunywa inaweza kuitwa "Cognac Napoleon." Mfiduo katika kesi hii lazima kuwa chini ya miaka sita. Jina kamanda mkuu - hii sio jina la kinywaji, na chapa ya Uainishaji kupitishwa. Ili kufikia ubora fulani, bidhaa lazima kupita njia badala ngumu. Kwanza, pombe mchanganyiko hasa tayari (mchanganyiko) miezi miwili ni casks mpya kabisa ya mwaloni. Wakati huo, maji huchukua awali vanilla ladha na harufu mwanga wa manukato na tabia ya rangi. Matokeo yake ni kinachojulikana nyeupe brandy. Katika hatua ya pili ni hutiwa katika tayari kutumika mapipa ya zamani, ambapo aliendelea wengine wa wakati. Kwa kawaida konjak "Napoleon" Jamii ni wenye umri wa miaka 12-15 na zaidi. Kama bidhaa kukomaa tayari ina bouquet tata na mbalimbali mzima wa ladha: karanga, karafuu na mdalasini. radha nzuri ya kunywa ni mpole, hutamkwa na karibu kiasi fulani kavu.