Ndoto ya kufungua mgahawa wake mwenyewe? Kujifunza jinsi ya kufanya hivyo haki

Una bure mali binafsi au kukodi chumba na unataka yake ya kufungua mgahawa wake mwenyewe?

Katika kesi hii, unaweza kuhitaji siri hizi ambayo kufungua milango kwa ajili yenu katika mafanikio ya dunia katika fani hii.

Ni nini mkahawa?

Fungua kahawa yako mwenyewe duka - ni uzoefu ajabu. Katika lugha nyingi neno "Cafe" linaweza kuwa na maana tofauti, lakini katika makala hii sisi kuzingatia taasisi ambazo unaweza kuagiza aina mbalimbali za kahawa.

Unafikiri kufungua mgahawa yao wenyewe?

Karibu kila nchi duniani watu kama kunywa kahawa. Na katika kila nchi, njia ya jadi ya pombe kahawa inaweza kuwa tofauti. Hata hivyo, njia moja au nyingine, kahawa daima giza machungu Vinywaji kuwa watu kunywa kila siku. Hivyo, kama wewe kufanya kahawa yako mwenyewe duka bora na ya kipekee, inaweza kuleta faida kubwa. Hata hivyo, katika makala hii sisi si kuzungumza juu ya upande wa fedha wa suala hilo, mji mkuu, uwekezaji na kadhalika. Ni kudhani kuwa tayari kushughulikiwa na masuala haya. Katika makala hii utapata Sababu kuu ambayo lazima kuwepo katika maeneo ya mafanikio na ya kuvutia.

Anza na wazo na mpango

Unapaswa kuwa mpango wa kina kuhusu kila kitu kuhusiana na mgahawa yako. jambo muhimu zaidi - kuamua lengo lako watazamaji. Hii ni sehemu ya kwanza na muhimu kwa kila moja ya mambo yafuatayo. Kama unataka kufungua duka kahawa kwa ajili ya wanafunzi na vijana, unahitaji kujenga taasisi na muundo wa kisasa na mtindo ambayo kuvutia yao. Zaidi ya hayo, orodha yako lazima kuwa na aina na ni pamoja na aina mbalimbali, kama vile Espresso Kiitaliano, aina blended na vinywaji vingine. Kama mpango wa kufungua duka kahawa kwa nyeupe-collar na wafanyakazi wengine ambao kukuzuia kunywa kahawa kabla ya kazi, mgahawa wako inapaswa kuwa rahisi, rahisi, na ikiwezekana iko karibu mgahawa maarufu, ambapo kifungua kinywa ni kutumikia. Wazo pekee - njia kubwa ya kushindana na mikahawa mingi, ambayo sasa zinapatikana kila mahali. Moja ya mawazo bora - design katika mada fulani. Kwa mfano, kama upendo soka na ni shabiki wa klabu ya ndani ya mpira wa miguu, unapaswa kufungua kesi mgahawa, ambayo kuvutia ya mashabiki wengine wa klabu hii.

tafuta mahali

Baada ya kuamua jinsi wateja kuuza kahawa, unapaswa kuanza kutafuta eneo bora ambayo itawawezesha kufikia lengo lako watazamaji. Unaweza kufungua duka kahawa katika jengo la ofisi au kufunga hiyo, kuuza kahawa kwa wafanyakazi. Unaweza pia kupanga chumba karibu shule au chuo kikuu kwa ajili ya kuuza kahawa kwa wanafunzi na wanafunzi. Katika hali hii, unapaswa kukumbuka kwamba eneo lazima rahisi kwa wale ambao hunywa kahawa katika mgahawa wako, na pia kwa wale ambao ili kahawa kwenda (unapaswa kufikiria eneo karibu na mbuga kubwa ya gari, vivutio kuu na hivyo nk). Cafe kwa maoni bora - hii ni moja ya mwenendo maarufu ya kisasa. Watu hupenda kukaa katika cafe, kutoka dirisha unaoelekea idadi kubwa ya mambo mazuri. Kwa hiyo, wazo nzuri ya kufungua mgahawa wake mwenyewe kwenye sakafu ya juu, ili wageni wanaweza kufurahia maoni breathtaking. Café bustani - ni wazo zuri pia. Hata hivyo, aina hii ya mgahawa inahitaji uwekezaji mkubwa, eneo kubwa la bahari na ubunifu. Wewe kuwa ngumu kufungua aina hii ya mikahawa katika miji mikubwa. Hata hivyo, kama wewe, mkahawa inaweza kuwa hit halisi, kama watu kama kunywa kahawa katika asili, kufurahia baridi na freshness, na admiring majani, miti, maji, na kadhalika.

Tunza orodha

Hakuna kitu muhimu zaidi kuandaa kahawa ladha. Bila kujali, lengo kuu la kuanzishwa yako ni mauzo ya kahawa, hivyo dhahiri haja ya kuhakikisha kwamba kahawa yako mara bora. Hakikisha menu yako ni pamoja na aina ya vinywaji na bado ina bei nafuu. kahawa yako lazima kitamu, lakini ni kwa kuwa na sifa yoyote yaliyosalia ya ladha au ladha, kuwa tofauti na mikahawa mingine. Kama huwezi kuhakikisha kuwa kahawa yako imekuwa ladha ya kipekee, unaweza kujaribu kufikia kipekee katika njia nyingine, kama vile kutumia mugs kawaida. njia bora ni pia kuzingatia Vinywaji fulani. Hii haina maana kwamba utakuwa tu kuuza kinywaji hiki. Unaweza kuzingatia vinywaji moja au mbili, ambayo itakuwa kujenga mgahawa wako sifa nzuri. Ili wageni watakuwa na uwezo wa kukumbuka kuwepo kwa mgahawa yako na kurudi tena.

Makini na masoko na huduma kwa wateja

Kama wewe ni kwenda kufanya biashara katika dunia ya leo, unahitaji umakini kuchukua shughuli za masoko. Katika soko kwa kiwango cha juu cha ushindani ni ina jukumu kubwa si tu ubora wa bidhaa, lakini pia utangazaji mzuri ambao unaweza kuvuta hisia za wateja. Kwa bahati nzuri, kuna njia nyingi za kutangaza mgahawa yako mwenyewe, bila kutumia kiasi kikubwa cha fedha. Kwa mfano, unaweza kufungua akaunti yako kwenye mtandao wa kijamii na mikahawa daima kuandika kuhusu nini kinaendelea, nini wewe ni vinywaji mpya, pamoja na aina nyingine ya habari. Lazima pia kufikiria kuhusu jinsi wewe kazi na wateja. Start daima na, daima kutumikia quality kahawa kama haraka iwezekanavyo, kuandamana kwa mtazamo heshima na kirafiki kwa wateja. Unaweza pia kufikiria jinsi ya kutoa wateja na huduma ya Internet kupitia Wi-Fi, ili kuwapa burudani yoyote (kama vile michezo ya bodi, vitabu, magazeti na kadhalika), kuwapa faraja upeo kutokana na viti vizuri na meza. Zaidi ya hayo, unaweza kufanya punguzo mara kwa mara juu ya bidhaa zao, au kuanzisha programu ya uaminifu na kusambaza wageni uaminifu kadi.

hitimisho

Kwa kifupi, ni lazima kuwa alisema kwamba kufungua mgahawa yao wenyewe - hii ni kitu ya ajabu. Hebu fikiria: kupika kahawa kamilifu na kukaribisha marafiki kutembelea mgahawa yako - sauti vizuri sana. Baada cafe - siyo tu njia ya kupata fedha, pia ni nyumba ya pili kwa marafiki, familia na wapenzi tu ya kahawa. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kufungua mgahawa na zaidi kusaidia utekelezaji wake utakuwa na kufanya kazi kwa bidii na aya ya kwanza sana - mpango wa utekelezaji. Unahitaji kufikiri kuhusu mpango huu, kupata eneo nzuri, orodha bora ya kuunda na kutunza ubora wa masoko na huduma kwa wateja. Biashara ni daima biashara. Na pia kufungua mgahawa yao wenyewe.