Escalope ya nyama ya nguruwe

German vitendo imefanya idadi kubwa ya sahani ya kitaifa kwa wale kwamba inafaa kikamilifu katika mlo kila siku, na orodha ya sherehe. Nilikuwa hakuna ubaguzi na schnitzel nyama ya nguruwe, ladha na hearty, aliwahi katika wengi mboga na viazi sahani, na hata bia.

Schnitzel ni wa maandishi safu nyembamba ya nyama, kama nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku. Haihitaji kumpiga, na haionekani kama steak kawaida. nyama kwa schnitzel imechaguliwa kulingana na nchi ambayo ni kupikwa. Kwa mfano, mpishi German anapendelea nyama ya nguruwe, kalvar na Vienna. Ni sahani ya kushinda na kushinda, na katika hali yoyote itakuwa kurejea nje Juicy na kitamu. Lakini kama upendeleo ni kutolewa kwa satiety, kupika nyama ya nguruwe schnitzel. sahani rahisi ina tofauti nyingi, ambayo baadhi tunazotoa kwa meza yako.

schnitzel awali ya nyama ya nguruwe, hasa furaha jibini wapenzi.

Unahitaji:

• 1.5 kg ya nyama ya nguruwe,
• 6 vipande vya mayai ya kuku,
• gramu 200 ya jibini, ikiwezekana durumu;
• 3 vitunguu karafuu,
• gramu 250 ya unga;
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga,
• wiki;
• chumvi, pilipili.

Kata nyama nyembamba mraba au vipande mstatili, njia rahisi ya kufanya hivyo si thawed hadi mwisho wa nyama. Kila kipande cha pilipili na chumvi yake. Kisha, kuandaa lezone, yaani moja kwa moja katika kile kwenda chini kabla ya kutuma nyama na sufuria. Kwa kufanya hivyo, kusugua jibini laini, kuongeza ni yai, vitunguu kung'olewa, na koroga vizuri.

Kabla ya joto sufuria na mafuta ya alizeti, ambayo inapaswa kutosha, angalau 1cm kutoka chini ya sufuria. Sasa sisi kuchukua nyama sahani zitakunjwa katika unga, katika lezone tena katika unga na kurejesha sufuria. Wakati wa maandalizi watakwenda kidogo, kutosha kwa ajili ya dakika moja kila upande. Na kumtumikia kama sahani tofauti, na pamoja na sehemu nyingine ya menu.

kufuatia kichocheo - nyama ya nguruwe schnitzel na vipande Fried tofaa, rahisi sana na muhimu, lakini pia matajiri.

Unahitaji:

• gramu 800 ya nyama ya nguruwe konda;
• 1 yai,
• 2 apples, tamu na siki ladha,
• 20 g siagi,
• breadcrumbs,
• wiki;
• chumvi, pilipili.

Nyama kukatwa katika sehemu, coated na chumvi na pilipili na kama ni lazima kurudisha kidogo. Kisha, kabla ya kutuma juu ya moto kikaango, awali limelowekwa katika yai kupigwa na makombo ya chakula. Fry pande zote mbili mpaka rangi ya udongo. Apples kukatwa katika vipande na lightly kaanga. Schnitzels kuenea kwenye sahani, juu kuweka vipande vya apples kuchoma na kuinyunyiza na mboga.

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe schnitzel na ukoko incredibly ladha? Kuchukua faida ya mapishi hii, ambayo imepata umaarufu kutokana na kasi ya kupikia na ladha ya ajabu. Wewe hakika vstracheli katika orodha ya baa au migahawa, na sasa unaweza kuandaa wenyewe - nyama ya nguruwe schnitzel Viennese.

Unahitaji:

• 1kg nyama ya nguruwe;
• 4 kuku mayai;
• 1 tbsp. unga;
• 1 tbsp. breadcrumbs,
• mafuta ya alizeti kwa ajili ya kukaranga,
• chumvi, pilipili.

sehemu nyembamba kata kwa nyama, hadi 10 mm nene. Ni bora kuwa wao kupata fursa sawa. Na ni bora kwa mchinjaji nyama ya nguruwe pamoja nyuzi. Kila kipande ni ya kwanza zitakunjwa katika unga, basi katika mayai kupigwa mapema, na kisha vizuri katika breadcrumbs. Chumvi na pilipili inaweza kuongezwa katika kuchapwa mchanganyiko mayai. Oil pour angalau 2 cm kutoka chini ya sufuria, kama Viennese mpishi nyama ya nguruwe schnitzel inahitajika ili ni kivitendo kuogelea ndani yake. Vizuri uwakao na kaanga steak dakika kadhaa kila upande.

sahani kumaliza unaweza kunyunyizia na maji ya limao na pamba kwa wiki. Kama sahani upande ili kukidhi yake kila kitu. Hivyo kulingana na ladha yako.

Bon appetit!