Rotary tanuri: specifikationer na ukaguzi

Si kila mmoja wetu katika maisha yake wanakabiliwa na tanuri Rotary. Hata hivyo, ukweli kwamba ni alifanya, sisi kutumia kila siku. ukweli kwamba vifaa kama ni Motoni bidhaa mkate, na umuhimu wao ni vigumu underestimate. Vifaa hii ni ya kitaalamu, hivyo bei yake ni makubwa. Hata hivyo, badala ya nafasi ya kupata nzuri, sawasawa Motoni mkate au kinyunya. Hebu majadiliano zaidi kwa kina kuhusu nini ni Rotary joko.

maelezo ya jumla

Huenda umeona kwamba katika maduka makubwa na maduka na bidhaa bakery kwa kila ladha. Wao ni alifanya kutoka aina tofauti ya unga, wakati kwa kutumia mbinu nyingi ya kawaida. Hata hivyo, sehemu kubwa inategemea si tu kwa vifaa, lakini pia vifaa, ambayo ni malighafi alipewa muonekano wa mwisho. Bila shaka, unapaswa kulipa kipaumbele yako na ukweli kwamba leo kuna idadi kubwa ya sehemu zote: convection, handaki, Steam convection na wengine. Wote hutofautiana katika kubuni na bei. Sisi ni katika makala hii kuzungumza kuhusu nini ni Rotary joko. Hatuwezi kusema kwamba vifaa kama ni faida zaidi na ufanisi, lakini ni kutumika mara nyingi sana, hivyo inafanya hisia kuzingatia hilo.

kanuni ya kazi

Jambo la kwanza ningependa kuzungumzia jinsi kazi, tanuri hili na ni nini tofauti yake muhimu kutoka aina nyingine. bidhaa ni msingi wa kanuni ya mzunguko katika chumba. Hii ni mafanikio kwa kutumia maalum ngazi mbalimbali kitoroli. Kila ngazi ni kujazwa na mapengo, ambayo ni kupangwa sawasawa juu ya lori nafasi. rotates Mwisho kwenye mhimili wake. Ni vyema kutambua kwamba kisasa rotary tanuri inaruhusu kudhibiti joto ndani ya chumba, na kasi ya gari. Hii ni muhimu kwa ajili ya aina ya mikate na pastries. Kitu mzuri katika joto la chini kwa kasi ya juu, bidhaa nyingine Motoni - kinyume chake. Sare kuoka kuhakikisha kwa kina hewa ya moto. Kwa seti ya mashabiki, na joto ya hewa - vipengele inapokanzwa. Katika mifano yote, chumba kazi ni wa maandishi chuma cha pua. Ni vyema kutambua kwamba sehemu zote Rotary kupika kasi zaidi kuliko aina nyingine ya vifaa. Hii ni mafanikio kwa kina kupiga preforms moto na unapita ndani ya chumba mzunguko.

Rotary convection tanuri: ukubwa na kubuni makala ya kamera

Katika jiko sasa zinazopatikana kwa sura tofauti ya chumba kazi. maarufu matoleo mawili: quadrangular na octagonal. Aina ya kwanza ni ya kawaida, kama vile tanuri walikuwa wa kwanza na huchukuliwa aina ya classic. Wao ni rahisi kutumia na kuwa na bei nafuu zaidi. Lakini matumizi ya chumba octagonal kuboresha teknolojia. Hasa ni masuala ya kasi na ubora wa kuoka. Lakini, uwezekano mkubwa, kama wewe kutoa user mikate miwili kufanywa katika seli mbalimbali, hakuna uwezekano kuwa yeye kupata tofauti yoyote. Kama kwa ukubwa, ukubwa wa chumba mara nyingi zaidi ni kufanywa ili. Mara nyingi matumizi si huchafuka na chumba na kutoka vipimo bogie. Utendaji kwa kiasi kikubwa inategemea hasa juu ya roominess yake. Kwa mfano, baadhi ya Rotary kuoka sehemu zote kuruhusu matumizi samtidiga ya magari mbalimbali. idadi ya trays imewekwa alisema katika specifikationer.

Kuhusu cladding na insulation

Ni muhimu sana kuelewa kuwa tanuri zitatumika kila siku kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za chakula. Kwa hiyo ni vyema kutumia chuma cha pua kutu. Hivyo, sehemu yoyote katika kuwasiliana na bidhaa lazima iwe chuma cha. Hii inaongeza trays rasilimali na mikokoteni na chumba kazi. upande na nyuma nyuso mara nyingi alifanya ya chuma joto-sugu, kama wao akaunti kwa ajili ya sana joto la juu. Hata hivyo, asilimia kubwa ya unyevu, na pia mara kwa mara ya mitambo mkazo katika paneli rangi risasi na ukweli kwamba rangi ni flaking. Kwa sababu hii, ni duni ya utendaji wa chuma na kuongeza hasara joto. Hiyo ni kwa nini ni mantiki kununua tanuru na insulation mafuta. unene wa insulation yanaweza kupatikana katika kampuni ya kutengeneza mbinu.

Kuanika jiko rotary

tanuri ya kwanza ya aina hii haikuwa na kipengele hiki. Kwa sababu hii rahisi, wakati mwingine mkate au keki anapata chache juu ya kavu. Lakini leo, kwa ajili ya crispy na rangi yake hubadilika, lakini si rigid ukoko inatumia mvuke humidification. Muhimu hasa kwa kazi hii ni maandalizi ya bidhaa confectionery ambayo kukausha haikubaliki. mpango moja kwa moja kudumisha microclimate katika chumba kazi.

Pande zote nzuri Rotary joko. Bei - hii ni zake kubwa drawback tu (kuhusu 300 000 rubles na zaidi). Aidha, mvuke hawatavumilia kutumia maji na inclusions mbalimbali mitambo, hasa, huathiri vibaya maji ngumu, hivyo unahitaji pia kutumia humidifiers vichujio. Unahitaji kama kazi au la? Hapa ni muhimu kufanya uamuzi kulingana na mchanganyiko kuoka. Kwa bidhaa rahisi kabisa si required.

Furnace rotary trolleys umeme uendeshaji kanuni

Apparatus kuongoza kitoroli na workpieces katika mzunguko, ni ndoano. Alianza kutumia motor, ambayo ni mpangilio wa sehemu ya juu ya tanuru. mikokoteni wengi wana magurudumu. Hii inafanya kuwa rahisi kufunga na kuondoa yao. Wakati wa gurudumu mzunguko wakati abut chini na mzunguko na kitoroli.

Hivi sasa, wazalishaji zinazidi sadaka ya uso wa kupokezana. Kwa njia hii ya magurudumu ni stationary. Ufumbuzi huu ni mzuri kwa ajili ya kiasi kikubwa cha kazi chini ya malori high mzigo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba gurudumu daima kupokezana kwa kasi kubwa kuvaa nje na kuvunja. Hatimaye, hii itasababisha downtime na hivyo hasara. Kwa makundi madogo kama jukwaa si lazima, hasa kwa vile gharama wapenzi.

uendeshaji wa tanuri

Kwa sasa kuna aina kuu mbili za kudhibiti kutumika: electro-mitambo na elektroniki. Aina ya kwanza inajulikana wengi zaidi. Udhibiti huo ni wa kuaminika sana, rahisi na ya kueleweka kwa kila mtu. Hata hivyo, hakuna uwezekano wa kubadilisha vizuri. Kwa mfano, kisasa rotary tanuri na specifikationer vile kwamba kuruhusu kupika kwa ndani shahada 1. Katika hali hii, kudhibiti electromechanical si hupendelewa. Electronics sahihi zaidi, na maarufu zaidi. Aina hii ya udhibiti ni vifaa na wingi wa sensorer kwamba kuruhusu udhibiti kamili wa mchakato. Opereta anaweza kubadilisha unyevu, joto, kasi shabiki, na zaidi. Aina hii ya kudhibiti hatari ya mabadiliko katika hali ya joto na unyevu, hivyo kuweka vifaa vya kinga, sensorer maalum na dalili.

matumizi ya nguvu

Kuzingatia utendaji, sembuse parameter vile muhimu kama umeme. Mara ni lazima alibainisha kuwa vifaa ni inachukuliwa kuwa kitaaluma, na kwa kawaida ina utendaji ya juu, hivyo matumizi ya nguvu pia ni kubwa. Lakini nguvu inategemea ukubwa wa bidhaa na upatikanaji wa vifaa vya ziada. Kwa mfano, uchimbaji, jenereta mvuke, na kupokezana sakafu mno kuongeza takwimu hii. thamani nyingine akibainisha ukweli kwamba gesi tanuru, nguvu Rotary 60 kW zinahitaji kibali cha kusakinisha kama joto vifaa. Kwa bahati mbaya, matumizi ya nguvu parameter ni mkubwa kwa furnaces hizo. Lakini pia ni zinazopatikana nguvu chaguzi 95 kW au zaidi. furnaces hiyo inaweza kubeba Trolley 2 kwa karatasi ya ukubwa wa 800 x 1200 mm, na joto chumba fika digrii 300 Celsius.

Maoni ya watumiaji

Hata migahawa kubwa kabla ya kununua jiko kushauriana na wataalam. Mara nyingi hutokea kwamba vifaa kutoka kwa watengenezaji maarufu hazifai kwa sababu mbalimbali. Kwa mfano, baadhi ya tanuri tu hawezi kupita katika mlango. Lakini tatizo hili kutatuliwa na vifaa vya umeme ambayo ni collapsible, vizuri sana katika hali nyingine na furnaces gesi. idadi kubwa ya majibu chanya ina rotary tanuru "Musson-rotor" wa kizazi kipya (77m). Specifications, kulingana na wateja, kwa kweli kipekee. Hapa na mipango ya marekebisho wakati wa operesheni, na uwezo wa kutumia programu hatua 10, na kudumu juu ya kuzaa mabaraza, na zaidi.

hitimisho

Wateja wengi, angalia kampuni ya ndani "Sunrise". Rotary joko ya mtengenezaji kutolewa ni nzuri sana. Kwa njia, mtengenezaji inazalisha maarufu tanuri masafa "Musson-rotor". Vifaa specifikationer kukidhi mahitaji ya bakery yoyote. mbalimbali ya inapatikana nguvu tanuri kutoka 30 kW kwa 97 kW. joto katika chumba ni adjustable, na matokeo yanaweza kufikia tani 2.5 kwa kuhama na ya juu. Bila shaka, kuchagua mtindo fulani, unapaswa kuongozwa na mahitaji na aina mbalimbali ya bidhaa za viwandani. Wakati mwingine ni bora kununua tanuri kidogo cha nguvu ya wastani na utendaji mdogo na kuitumia kamili, badala ya gharama kubwa juu ya utendaji na kuitumia 50% tu.