Cherry jam plum: ugunduzi upishi kwa Desserts

Cherry jam plum ni incomparable, kiasi tamu ladha. akina mama wa nyumbani wengi hupenda kupika hii buns bidhaa, mistari na keki. Lakini kama kuhifadhiwa hadi benki kuoka kupata watoto mikono kidogo, familia yako inaweza kuacha desserts. Kwa hiyo kujificha jam ya squash cherry, kuvuna katika majira ya baridi, mahali utulivu, ikiwezekana mbali na macho ya watoto. Lakini jinsi ya kupika sahani hii, sisi kueleza katika makala hii.

mchakato teknolojia ngumu

Si lazima kukana kwamba jam kupikia - mchakato badala ya utumishi. Utakuwa na hisa juu ya muda, uvumilivu na juhudi. Hata hivyo, matokeo itazidi matarajio yote. Kama wewe kutenda haki, katika njia ya kutoka kupata nzuri na bora kahawia cherry plum jam. Recipe na picha tutaendelea. uthabiti ya sahani juu ya pato unapaswa kuonekana kama mraba.

Je, ni viungo zinahitajika kwa ajili ya kupika nini

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya dessert unrivalled, tunahitaji vipengele yafuatayo:

• njano squash - 1 kg,
• sukari - 1 kg,
• maji - 200 ml.

Kama una mengi ya cherry plum, unaweza salama kuongeza idadi ya nusu au ya pili. Kuangalia kote orodha ya bidhaa, mhudumu aliuliza, puzzled, lakini ni nini, kwa kweli, ni shida? Hata hivyo, zaidi "kuvutia" anakusubiri tangu mwanzo sana, katika hatua ya usindikaji matunda. Jam ya cherry plum ladha upande tu katika tukio kwamba kama wewe kuondoa kila shimo matunda na kuondoa ngozi. Licha ya ukweli kwamba plum ni jenasi ya plum, mfupa hawapati rahisi, na ili kuepuka "ndani" itakuwa na kidogo kuchemsha mbali. Jaribu kuchagua matunda tu muafaka, inategemea ubora ladha ya pato chakula. Lakini ndogo ya kiwango matunda inaweza kutumika.

Tayarisha matunda

Kwa kuanzia plum muhimu ya kutatua, osha na mara katika enamel bonde. chombo, kuongeza glasi ya maji na mahali moto ndogo, kuchemsha, na usisahau kuchochea. Matunda ni kupikwa kwa haraka, hivyo kuibua kutathmini utayari. Sasa ni wakati wa kutolewa wingi wa mifupa. Ili kufanya hivyo, kuchukua ungo na mashimo madogo, weka kwenye sufuria deep na Tilt na plum, pamoja na juisi. Sugua kusababisha mikono wingi ili massa ni wakiongozwa zaidi screen na sumu matunda puree, fluffy na flavorful sana. Bado ni kutupa mawe na keki, na molekuli kusababisha ni tena kuweka kwenye moto.

Cherry jam plum seedless: mchakato kupika

Mara kuongeza mengi ya sukari katika matunda na upole koroga na kijiko cha mbao. Weka pombe tu kwa moto polepole, vinginevyo wewe hatari ya kuharibu bidhaa. Wakati jam kupikwa, si mbali na hayo kwa dakika moja na koroga wakati wote, ni katika hali yoyote lazima kuchoma juu. Alionekana juu ya uso wa povu lazima kuondolewa mara moja. Mara baada ya kuona kwamba jam ya cherry squash Uvarov na nguvu thickened, kisha ni wakati wa kuiondoa kwenye joto. Shift katika mitungi sterilized tayari mlo sharti zitolewe moto. Sasa manukato kahawia jam inaweza akavingirisha juu, basi ni baridi na kuweka katika nafasi ya baridi.

Cherry jam plum: mapishi na mdalasini

Kwa kawaida, sisi kutumika kwa kutumia kwa ajili ya maandalizi ya baridi plum njano. Hata hivyo, katika asili, kuna baadhi ya aina ya mti huu. Aidha, jam ya nyekundu cherry plum kwa wapishi wengi sasa ufunguzi. Kwa kuwa matunda ndogo ya kutosha ya kusafisha yao kutoka mfupa bora kwa njia hii, kama sisi alisema katika mapishi ya kwanza, katika ungo. Lakini kama wewe mwenyewe kisu nyembamba na ncha kali ukamilifu, unaweza kujaribu kupunguza mfupa, pamoja na majimaji karibu. Kama wewe kuchukua 1 kg ya matunda, baada ya kuondolewa kwa yote ya lazima, unapaswa kupata juu ya 600 gramu ya bidhaa. Na sasa kutangaza orodha kamili ya viungo muhimu:

• alycha nyekundu (pitted) - 600 g,
• sukari - 200 g,
• mdalasini - 1 fimbo.

mchakato wa maandalizi

Kuchukua sufuria na chini nene na mahali matunda kusindika na sukari, na mahali juu ya fimbo mdalasini. Nafasi ndoo juu ya joto kati na kuvuruga mara kwa mara, kuchemsha. Basi kupunguza joto na kupika, bila kuacha kuchochea, na bila kusahau kuondoa povu. Hii ni kuhakikisha kwamba bidhaa ya kumaliza haikuwa chini ya Asidi wakati wa uhifadhi katika majira ya baridi. Aidha, pamoja na protini coiled, vumbi mbalimbali inaweza kuwa sasa katika povu. Hii ndiyo sababu ni alikubali na kuondolewa.

Cherry jam plum mapishi ni unaweza kuona, lazima kupikwa kwa muda mrefu, takriban dakika 45. Lakini itakuwa si kuzuia Visual tathmini ya mchakato. Hivyo, msimamo wa jam lazima nene na mnene, na povu tayari kusitisha kuunda kuzunguka pembe za sufuria, kwenda tu katikati. Kama jikoni yako ina thermometer kupika kuwa na uhakika unaweza kutumia na kifaa hiki. Kama jam ya squash cherry, mapishi ambayo sisi ni sasa kutoa wewe, tayari, thermometer nitakupa digrii 104.

hatua ya mwisho

Sasa unaweza kuondoa na kumaliza fimbo sahani mdalasini na mara ya moto, pour jam na vyombo tayari sterilized. Zikunja chombo vifuniko na kuyageuza kichwa chini juu ya kitambaa jikoni. Pia, mpaka baridi, unaweza kufunika benki na taulo mbili au tatu jikoni au blanketi nyembamba. Tara kukabidhiwa kwa nafasi yake ya kawaida baada ya baridi kamili. Kama jam plum seedless inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita katika chooni au eneo lolote nyingine ya kuwa na joto la kawaida. Baada ya kipindi hiki kuisha benki inaweza kuondolewa katika nafasi ya baridi. Kama, kwa kweli, hadi hatua hii si kula dessert.

ukweli kuvutia

Alycha inahusiana na bidhaa za lishe kutokana na sukari ya maudhui katika matunda. Hii ndiyo sababu watu wengi hawana kama kula matunda haya katika hali yake mbichi, kuchukua kwamba wao ni pia asidi. cherry njano squash ascorbic acid zaidi, na nyekundu na bluu zaidi pectin zilizomo huko na tannins. Hii ina maana kwamba jam ya cherry squash nyekundu thickens kwa kasi na inahitaji chini sukari.