Compote ya Antonovka katika majira ya baridi - usambazaji wa vitamini kwa familia nzima

Kila mtu anajua kwamba apple katika eneo letu - zaidi kupatikana na matunda muhimu zaidi. miujiza hii ya asili imejitolea likizo Mkristo - Sikukuu, sherehe sana katika Urusi tangu zamani. Ni wazo kwamba kwa wakati huu (Agosti 19) tofaa ina kufyonzwa virutubisho, kufyonza kila kitamu na afya. Kwa wakati huu wa mwaka nilianza kuvuna apples kwa majira ya baridi.

Ni aina gani ya apple - Antonovka?

tofaa ina madini mengi, hivyo muhimu kwa ajili ya mwili wetu - antioxidants, pectin na tannins, ambayo kufanya hivyo inawezekana kwa kasi ya kuondoa wote madhara na yasiyo ya lazima kutoka katika mwili wetu. Apple ni muhimu na afya na wagonjwa watu. Ni matajiri katika vitamini C, inaweza kuongeza kiwango cha damu katika damu na kuimarisha mfumo wa kinga. Matunda haya ya ajabu ina karibu hakuna kalori, hivyo ni kufaa zaidi kwa ajili mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi.

Hivyo, tutakuwa kuelewa apples ni muhimu. Kimsingi, matunda yote, kutoka darasa ya kwanza na kumalizia na baridi, kuwa na faida zao. Lakini wengi kufaidika kuchukuliwa Antonovka apples. Wao vitu zote muhimu kuendelea hadi mwisho wa majira ya baridi. Inaaminika kuwa tofaa compote Antonovka yanaweza kuharibu vijiumbe katika utumbo, na kusababisha kuhara. Mtu anakula zaidi ya 2 ya apples hizi kwa siku, normalizes cholesterol katika ini.

Uvunaji wa apples kwa ajili ya baridi

Mara watu immemorial walijaribu kufanya hifadhi ya baadaye. Hii ilikuwa ni kweli hasa kwa mikoa yenye baridi kali. Winter kuvuna kusaidiwa watu kuishi msimu wa baridi na kukabiliana na spring beriberi.

Apples inaweza kuhifadhiwa kwa njia kadhaa. Kwanza kabisa, wanaweza kuhifadhiwa katika mfumo wa kimwili, yaani. E. As ujumla. Ili kufanya hivyo, yanafaa marehemu tu aina ya majira ya baridi, kama vile Antonovka. Apples pia inaweza kuhifadhiwa katika fomu kavu. Na, unaweza kuhifadhi aina ya jams, vyakula na compotes. Na hapa ni aina bora. Ana ladha maalum na sour. Compote ya Antonovka katika majira ya baridi - ladha na afya kunywa. "Piece of Summer" - hivyo unaweza kuwaambia kwa kuangalia jar na compote makopo ya apples.

canning compote

Apple compote mapishi mengi. Hakika kila mwanamke anakumbuka jinsi mara moja alifanya hivyo mama au bibi. Compote ya Antonovka katika majira ya baridi inaweza kuchukuliwa bora "jua" kunywa ladha yake sour inatupa kumbukumbu ya majira ya joto.

kuandaa compote

Apples ni safisha vizuri na kukatwa katika vipande. maeneo ya kuharibiwa na kuondoa msingi. Peel apples, ikiwezekana kukata, kwamba ni. Kwa. Ndani yake ya kiwango cha juu ya vitu muhimu.

Kuoshwa na sterilized mitungi apples kujaza tatu. compote ya Antonovka katika majira ya baridi si pia kujilimbikizia. Benki na apples kumwaga maji, cover kuchemshwa vifuniko. Sisi kutoa benki ya kusimama kwa dakika 15, mpaka kidogo kilichopozwa.

Kisha mmwagieni maji kutoka apples katika sufuria. Kuongeza sukari kwa kiwango cha - vikombe viwili vya sukari tarehe 3-lita jar. Kuchemsha. Kumwaga apples syrup. Benki zikunja na mara kugeuka juu ya kifuniko, na kuacha na baridi kwa saa kadhaa.

Na kichocheo mwingine compote Antonovka kwa majira ya baridi.

Unaweza kupika kinywaji iliyokolea alifanya kutoka apples. Mapishi Hii ni kidogo tofauti na awali moja, tu safi mitungi sterilized kukata apples kujaza karibu juu. Na sukari kunywa itachukua muda mrefu - wastani wa vikombe 2.5 3-lita jar. Tafadhali fahamu kwamba wakati wa kutumia compote hayo ya Antonovka katika majira ya baridi na haja ya kuwa diluted kwa maji.

Na, unaweza kuongeza, kama vile plum. Hii kukupa zaidi wazi rangi compote na kuongeza viungo kwa ladha.