Crushers kwa zabibu aina na specifikationer

Kwa viwanda bidhaa mbalimbali mvinyo sekta kwa mwaka inatumia takriban 80% ya zabibu kukua. Iko katika aina muhimu sana ya vifaa vya mboga mbichi. Usafishaji ni rahisi sana, na bidhaa na kusababisha watu ya ladha ya juu na sifa ya lishe.

hatua ya Teknolojia ya usindikaji zabibu

Baada mazao kuvunwa, ni mikononi wineries kwa usindikaji. Utaratibu huu lina hatua kadhaa:

• kupokea, ambapo uteuzi wa kati sampuli zilizopatikana kutoka kila kundi ya malighafi,
• preprocessing wakati ambao zabibu inakabiliwa na kuosha,
• destemming kwa kutenganisha berries na crests,
• kusagwa, hutoa utaratibu ambao juisi ya zabibu anasimama nje kwa kasi kasi.

Makala kusagwa zabibu

Utaratibu huu hutokea katika kusagwa na kubwa mimea. aina kuu ya vifaa vya wanazotumia - kwa ajili ya zabibu crusher, lengo kwa ajili ya usindikaji ndani ya majimaji na mash. Chochote kiasi cha kusagwa matunda, ni lazima kupunguza ukiukaji wa uadilifu wa mifupa.

Kwa kuwa mwanga wa kawaida mvinyo, champagne na brandy mvinyo vifaa na ndogo dondoo maudhui, kiasi cha kusagwa matunda kwa ajili ya uzalishaji wao lazima chini. Kwa hiyo crusher kwa zabibu katika kazi hii kesi katika hali ya rahisi.

Kama kwa mvinyo ya madini, ambayo ni nene, nguvu ya kutosha mvinyo mwekundu, berries ni aliwaangamiza kwa kina zaidi.

Kwa kawaida, zabibu kusagwa mchakato pamoja na mgawanyo wa matuta. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa usindikaji wanaweza kueneza Wort dutu kwamba baadaye kutoa lawama badala baya nyasi ladha. isipokuwa ni uzalishaji wa mvinyo wa Kakheti, ambapo matuta si kutengwa kabisa.

Kisasa biashara taya ni kutumika kwa ajili ya aina mbili ya zabibu centrifugal na roller. Tofauti ni katika ukubwa wa matunda kusagwa na asili mbalimbali za athari kwa rundo la zabibu. Kila mmoja wao ana yake maalum kubuni na sifa za uendeshaji na sifa ya kiufundi. Hata hivyo, wote aina hii kwa pamoja ni kwamba ni zabibu crusher destemmer.

centrifugal crusher

Aina hii ya crusher ni sifa kwa kuwa kusagwa matunda ni kutokana na nguvu centrifugal, ambayo inatoa mashada pigo la ndani ukuta makazi. Hivyo berries ni haki mgumu kwa abrasion mitambo na kwa kiasi kikubwa ulijaa na hewa ya oksijeni. Wakati wa operesheni, mashine kuponda matunda, wakati kutenganisha yao kutoka matuta.

Kama crusher mitambo ya zabibu ina mwili vifaa na cover gari, paddle shimoni, Hopper na sinia ambayo matuta imeondolewa.

Ni kazi kwa kutumia kanuni zifuatazo:

• zabibu kuingia bunker, wazi kwa wadudu majanga shimo;
• berries hivyo kutengwa na matuta na kutenda pamoja nao juu ya uso silinda zinazotolewa na perforations;
• baada ya hapo kutumia propela vile ni kusafishwa na kwa njia ya fursa katika mezgosbornik kushindwa;
• ambayo matuta ni kutengwa katika sinia iko juu ya crusher, na kuanguka juu ya ukanda conveyor.

roll crusher

Aina hii ya crusher kwa ajili ya zabibu lengo kwa ajili mgawanyo wa matuta ya zabibu na kufuatiwa na kusagwa matunda. roll crusher ujenzi lina nyundo shimoni, silinda perforated na mpira 4-roll ya chakula, ambao kazi katika jozi.

kanuni ya kazi ni kama ifuatavyo:

• zabibu kulishwa ndani ya kitengo ambapo matuta chini ya makofi akampiga jumla kutengwa na berries na kuondolewa kwenye silinda perforated,
• kisha kupitia matundu kushindwa berries juu ya mistari, kwa njia ambayo kusagwa hutokea.

kitengo ina vifaa msaidizi ambayo huendesha umbali kati ya mistari mbalimbali 3-8 mm. Hii inafanya kuwa inawezekana, kama ni lazima, kutumia kusagwa upole wa berries mode kulingana na aina na sifa ya kimwili.

kubwa ya majimaji

Hiyo na majimaji kusababisha mchakato wa kusagwa kutofautisha kinachojulikana Wort (zabibu juisi kutoka) kwa kutumia presses maalum. Wao ni wa aina mbili - mara kwa mara na kuendelea hatua.

Vifaa kundi, kwa upande wake, ni kugawanywa na kikapu, ambapo majimaji ni kubeba katika kikapu, kisha taabu, na nyumatiki. Kama vyombo vya habari ina silinda zabibu mash na kwa upakiaji tube ya kupitisha hewa sindano. Wakati kupanua mabomba massa wanakabiliwa na kubwa.

vitengo Kuendelea taabu massa wakati wa harakati zake. Wana utendaji kubwa kwa automatiki mchakato. vyombo vya habari hii inafanya kazi kwa zabibu kutumia screw kwamba hatua kama na mashinikizo majimaji.

Mwongozo zabibu crusher

Kwa wale waliohusika katika maandalizi ya mvinyo nyumbani, lazima msaidizi mkono crusher. Ni Hopper na fitna ambayo inasukuma mistari matunda. Kwa kurekebisha umbali kati ya pili, mtu anaweza kupata shahada mbalimbali za kusagwa, bila kuharibu mbegu.

Kutokana na uzalishaji wa kilo 500 / saa inaweza kusindika kiasi kubwa ya kutosha ya zabibu mara moja kuanza spin majimaji.