Jinsi ya kufanya jam kutoka jordgubbar

Jordgubbar - flavorful sana na kitamu berry. Ni tofauti kidogo na mwenzake, jordgubbar bustani, si tu kwa ukubwa, lakini pia ladha. Kama kutokea kwa kukusanya hii berries misitu, kupika jam strawberry. Hii delicacy unsurpassed zamu ya ajabu sana.

Strawberry jam ni tayari kwa njia kadhaa. Jambo kuu ni kwamba aligeuka nzuri katika rangi na anakuwa ladha yote ya misitu. Ili kuanza, kuchukua kilo moja ya matunda na safisha yao vizuri sana. Kwa kuwa hii strawberry Forest ina ukubwa ndogo, basi kuna baadhi ya matatizo. Ili kufanikisha mchakato, sisi kuchukua Colander na kuieneza jordgubbar. Kisha saza mara kadhaa katika chombo cha maji na kutoa unyevu kioevu. Processing na kabla ya matibabu ya berries haina kuchukua katika kesi hii muda mwingi. Unahitaji tu kuzipitia kabla ya hii, kwa kuondoa uchafu na majani.

Kuoshwa berries usingizi sukari (1.5 kilo). Sisi kuondoka nao kwa muda ili kuruhusu maji ya strawberry. Kisha sisi kuweka chombo moto na kupika mpaka syrup. Usisahau mara kwa mara kuchochea, kwa strawberry jam si kuteketezwa. Baada ya kuchemsha syrup kuchemsha kwa dakika 20. Kama kuna povu, basi ni lazima kuondolewa. Mwisho wa mchakato wa kupikia kuongeza wastani wa 2 gramu ya asidi citric au maji ya limao. Kuenea tamu kutibu juu ya benki na kifuniko karibu. Hifadhi mahali baridi.

njia ya kuchukua kidogo zaidi ya muda wako. Unahitaji kilo moja ya jordgubbar. Matunda pia kutatua na kuosha. Basi haja ya kupika syrup. Kuchukua nusu kikombe cha maji na changanya na kilo moja ya sukari. Chemsha syrup, linapokuja suala la jipu na sukari ina kufutwa, kuyamimina katika jordgubbar tayari. Kisha kupika jam strawberry kwa dakika 5. Next, sisi kuondoa hiyo kutoka joto na kumwaga syrup. Sisi kuweka juu ya moto na kuchemsha tena, wakati wa kuongeza asidi citric (2 gramu). Kuweka matunda katika syrup na kupika kwa dakika 5. Baada ya hapo, sisi kugeuka mbali jam na baada ya saa chache sisi kupanua kwa mabenki.

Njia nyingine ya kufanya jam kutoka berries kwa muda mrefu. Kuanza, sisi kwenda kulala kilo moja ya matunda ya misitu kwa kiasi hicho cha sukari. Basi sisi acha wazi kwa saa kadhaa (8-9). Baada ya hapo, kuweka chombo juu ya moto. Baada ya moto chemsha dakika 5. Wakati huo huo upole koroga strawberry jam, hivyo kama si kwa uharibifu matunda. Utaratibu huu lazima mara kwa mara 4-5. Tu katika kesi hii, berries ni nzima, na bidhaa ya mwisho itakuwa nzuri. Kama tone la syrup kigumu nene na ya haraka, jam ni tayari kabisa. Baada ya hayo ni kumwagika katika mitungi ya awali tayari na kufunga kifuniko. Strawberry jam kuhifadhiwa katika sehemu ya baridi.

Jordgubbar na strawberry - kuhusiana mmea huu. Wao wanajulikana tu mahali maalum. Kwa hiyo, kama wewe ni uwezo wa kukusanya berries msitu, unaweza kutumia bustani strawberry. Teknolojia ya maandalizi haibadiliki.

Hapa ni mfano wa maandalizi ya jam strawberry na rhubarb. Kuchukua nusu kilo ya jordgubbar, kiasi hicho cha rhubarb, kilo ya sukari na limau moja. Sisi kuandaa jordgubbar na kila kata katika vipande nne. Rhubarb kukatwa katika vipande vidogo, kabla ya kusafisha kutoka nyuzi nje. majani wala kutumia tu inatokana. Lemon kata vipande vidogo vidogo. Changanya viungo vyote na kujaza na sukari. Sisi kuondoka kwa saa 8. Kisha sisi kuweka chombo moto na kupika mpaka yaliyomo akawa nene. Kuenea jam juu ya benki na vifuniko muhuri. Kufurahia chai yako!