Jinsi ya kupika mussels? Upishi vidokezo, mapishi

Mussels - chaza ni kuishi katika bahari, hasa katika maji ya kina kifupi. Kome ni uzoefu wa maji safi, miamba ya pwani na idadi yao kwa wingi. Mbali na uzazi katika asili, samakigamba ni mzima artificially katika mashamba maalum. Bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha protini, madini, vitamini, na wao si juu katika kalori. Fresh waliohifadhiwa mussels kuhifadhiwa siku nzima, hivyo kujua mapema jinsi ya kupika mussels na kupata mapishi kufaa. mussels Live kabla ya kupika katika maji na nikanawa maganda yote kufunguliwa lazima kuondolewa - ni hazifai kwa matumizi ya binadamu. Kama baada ya kupikia bado hutakuwa kufunguliwa shell - wao pia hawezi kuwa huko.

Jinsi ya kupika mussels yanayochemka?

Pour katika maji katika sufuria kubwa na kuleta kwa kuchemsha. Katika maji, kuongeza juisi ya limao moja na mililita mia mbili za mvinyo nyeupe. Mussels kuweka katika Colander na mahali katika sufuria, funika na kupika hadi zabuni, kuamua utayari wa makombora, wana wa kufungua up. Wakati maganda yote ya wazi - mussels kuenea juu ya sahani na kumwaga mchuzi juu, decorated na parsley na kutumikia pamoja na mkate, vitunguu kabla ya iliyokunwa.

Jinsi ya kupika mussels kusafishwa?

mussels takaswa kabla ya kupikia kuoshwa vizuri, kuweka katika kuchemsha maji chumvi na kuchemsha kwa dakika chache, kwa kawaida tatu. Hii ni ya kutosha samakigamba kupikwa, lakini wakati huo huo si kuwa mpira.

Mussels ilitayarishwa na ukoko

• vipande ishirini ya mussels,
• gramu hamsini vya siagi;
• moja karafuu ya vitunguu,
• chives,
• parsley,
• gramu ishirini na tano ya makombo ya chakula ,
• gramu ishirini na tano ya Parmesan jibini.

Mussels kushiriki katika nusu na kuvunja mbali na kuzama. Kisha maganda kuweka katika mold na kuweka juu ya mussels, siagi, awali kuchanganywa na vitunguu, mboga. Kuweka chini ya Grill kuyeyusha siagi. Kisha, changanya jibini na breadcrumbs na kuinyunyiza na kome. Oka kwenye Grill kwa dakika mbili.

Saladi na mussels na mbaazi makopo

• mbili kuchemsha kuku mayai;
• wiki;
• moja kitunguu,
• gramu mia mbili na hamsini vya mussels kupikwa;
• tango,
• Benki Kuu ya mbaazi makopo,
• mayonnaise.

Kabla kuandaa saladi, angalia, jinsi ya kupika mussels vizuri. Baadhi ya mayai kusugua juu ya grater ndogo, baadhi ya kuondoka kupamba salad. Laini kung'olewa wiki. Onion kata cubes ndogo ndogo. Shinkuem tango vipande. On sahani kuweka matabaka ya bidhaa, pour mayonnaise juu na kupamba na vipande vya mayai ya kuchemsha na sprigs ya kijani.

mussels majini

• moja kitunguu,
• fimbo moja ya celery,
• karafuu chache ya vitunguu,
• mafuta;
• mia mililita ya mvinyo kavu nyeupe;
• Vijiko nne ya cream siki,
• kilo mbili za kome.

Laini kukata vitunguu, celery, vitunguu na kaanga katika sufuria na siagi ya dakika chache. Kisha kuongeza mvinyo na kitoweo. Kuongeza sour cream na kidogo kuweka nje. Kisha ongeza mussels na kupika hadi kupikwa, tayari unga kuenea nje kwenye sahani na pamba kwa wiki.

Pilaf na mussels

• mchele kwenye mifuko;
• balbu mbili;
• moja karoti,
• gramu mia mbili na hamsini ya kujitakasa mussel;
• moja ya nyanya,
• Kijiko mayonnaise,
• viungo na mboga.

Chemsha mchele katika maji chumvi, laini kung'olewa vitunguu kaanga kwa karoti iliyokunwa katika mafuta mpaka dhahabu kahawia. Kisha ongeza mchele kwa mboga na mussels nyama na kupika hadi zabuni. Mwisho sana katika pilaf kuongeza kitoweo na wiki kung'olewa. Nyanya laini kung'olewa, vikichanganywa na mayonnaise, kuongeza mchele, kufunika na basi kusimama. Kumtumikia moto.

Supu na mussels peeled

Jinsi ya kupika mussels bila maganda? Pamoja na machafu, lakini wakati kupikia ni kupunguzwa kwa nusu. Hiyo ni, kama samakigamba mbichi sisi kupika hadi dakika tano, kisha kuondolewa kutosha kwa ajili ya mbili. Kwa supu, tunahitaji:

• kuchemshwa peeled mussels na supu,
• chives,
• vitunguu,
• Kijiko pilipili,
• kijiko ya manjano;
• peel machungwa mawili;
• nyanya tatu;
• cilantro.

Supu na mussels kuchemsha na kuongeza kung'olewa vitunguu, vitunguu, viungo na nyanya iliyosagwa. Kupika kwa dakika chache. Mwisho kuongeza cilantro. Serve bakuli supu, awali tuache mafuta.

Jinsi ya kupika mussels? Kwa kweli, chaza hii kupikwa kwa haraka sana, sahani kutoka humo ni kupatikana kitamu, malazi na kusaidia. Jaribu! Bon appetit!