Jinsi ya kupika pudding na kama kupika yake

Ni muhimu kufahamu kwamba pudding ni maarufu si tu katika Urusi lakini pia katika nchi nyingine: katika Sweden, kwa mfano, kupika jelly rhubarb kwa kuongeza malai, katika Ujerumani - Strawberry au raspberry katika Karelen - cloudberry, na katika Austria - cherries. Hata hivyo, katika Urusi awali pudding kupikwa katika broths hasa fermented ya nyasi, badala ya wanga, kama ilivyo sasa.

Na si kwa kuwa hakuna sahani hili bado maarufu! Kissel - kunywa si ladha tu, lakini lishe na manufaa poleznyy.Chem jelly? High thamani ya jelly katika mlo lishe kwa sababu nguo utando wa tumbo, kuulinda kutokana na madhara ya vyakula papo hapo na tindikali, na hivyo kuzuia maendeleo ya peptic ugonjwa kidonda na matatizo na njia ya utumbo. Zaidi ya hayo, manufaa jelly kwa watu wazima na watoto. Tu haja ya kujua jinsi ya kupika pudding kwa usahihi, na kwa kuzingatia athari za aina tofauti ya vyakula kwa mwili.

Cranberry jelly - ghala ya madini. Kwa hiyo, katika cranberry ina magnesiamu, potassium, chuma, shaba, manganese, fedha, madini, na pia asidi acetylsalicylic (mambo tunakubali kuwa "Aspirin"!) Na ascorbic acid (vitamini C). Kwa hiyo, katika baridi na kwa ajili ya kudumisha bora kinga cranberry jelly - bora. Hasa kwa kuzingatia ukweli kwamba kila kitu zilizomo katika cranberries, madini ya asili, na si synthesized katika maabara, na kwa hiyo, haraka zaidi kufyonzwa na mwili. Kissel kutoka cranberries unaweza (na lazima!) Kunywa kwa watu wazima na watoto.

Ili kuleta faida ya juu kwa afya yako unahitaji kujua jinsi ya kupika pudding kwa usahihi. Hii inafanyika kama ifuatavyo.

Viungo 1 kikombe cranberries, 4 vikombe vya maji, ¾ kikombe sukari, 3 Vijiko viazi wanga.

Maandalizi. Kuoshwa na kuhamia kutoka berries itapunguza juisi na kuiweka kwenye friji. Marc pour vikombe vitatu vya maji ya moto na kuchemsha kwa dakika kumi. kusababisha mnachuja supu, kuongeza sukari na kisha kuweka kwenye moto. Katika kikombe cha maji baridi kwa kufuta wanga na kuyamimina katika supu ya moto, kuchochea daima. Koroga vizuri na kuondoa kutoka supu joto. Kisha kuongeza maji ya kupozwa na koroga. Nyunyiza sukari jelly si kuunda filamu wazi.

Muhimu! Kabla ya kupika jelly, kuhakikisha kwamba sahani si iliyoundwa kwa ajili ya hii alumini: jelly cranberry hawezi kupika katika alumini cookware, vinginevyo itakuwa bluu.

Apple jelly inashauriwa kuboresha digestion, na pia kuzuia upungufu wa vitamini na upungufu wa damu. Aidha, inawezekana kunywa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito - kalori katika kinywaji kidogo, na hisia ya satiety ni muda mrefu.

tofaa pudding Cook kama ifuatavyo.

Viungo: 4 vikombe vya maji, 2 apples, 2, 5 - 3 Vijiko viazi wanga, ¾ kikombe sukari, 1 - 2 gramu ya asidi citric.

Maandalizi. Apples ni nikanawa, kata na kupika hadi laini. Basi kuondoa apples, kusugua yao kwa supu, kuongeza sukari na citric asidi na kuchemsha. Katika kikombe cha maji baridi kwa kufuta wanga na kuyamimina katika supu ya moto, kuchochea daima. Koroga vizuri na kuondoa kutoka supu joto. Nyunyiza sukari jelly si kuunda filamu.

Muhimu! Kisel kutoka apples inaweza kutoa ladha spicy na karafuu moja chipukizi na / au mdalasini.

Kissel kutoka cherries inavyoonekana wale wanaosumbuliwa na kuvimba katika njia ya kupumua, gastritis na acidity juu na peptic ugonjwa kidonda.

Tayarisha cherry jelly hivyo.

Viungo: 4 vikombe ya maji, 150 g cherries, ¾ kikombe sukari, 1 gramu citric asidi.

Maandalizi. Cherries Osha na kuondoa mashimo. Pour berries na sukari (nusu kikombe) na refrigerate. juisi kusababisha ni mchanga. Bone Jaza vikombe vitatu vya maji ya moto, kuchemsha na chujio. berries ni kisha kuweka katika supu na kupika kwa dakika kumi, basi matatizo na tena pamoja. Kuongeza sukari iliyobaki. Katika kikombe cha maji baridi kwa kufuta wanga na kuyamimina katika supu ya moto, kuchochea daima. Kuongeza asidi citric na juisi chilled. Koroga vizuri na kuondoa kutoka supu joto. Nyunyiza sukari jelly si kuunda filamu.

Kwa ujumla, pudding inaweza kupikwa karibu matunda yoyote, berries na mboga, matunda jamii ya machungwa, pamoja na kvass, chai na karanga. LAKINI! Kabla ya kupika jelly kumbuka: jelly muhimu tu kama alifanya kutoka bidhaa za asili, badala ya kutoka unga wa mfuko mkali wenye maneno "Jelly" na jumla ya meza upimaji kama sehemu ya!