Kupikia meatballs katika mchuzi creamy

Katika mojawapo ya cast aliiambia jinsi ya kupika meatballs katika mchuzi. mapishi Nilipenda na makazi chini katika kupika daftari yangu. Na au bila mchele - ni karibu mgeni juu ya meza yetu. Maandalizi ya sahani haina kuchukua muda kiasi. mchakato wa kupikia ni rahisi sana, na utakuwa na uwezo wa kukabiliana na hata Amateur chef.

Ni vyema kutambua kwamba kwa sahani hii yanafaa kima yoyote, maelekezo wazi wanapewa chaguzi mbalimbali, ambapo mchuzi ni sehemu ya msingi na aina ladha ya mwisho.

Meatballs na mchuzi sour cream chini ya

Kwa stuffing, tunahitaji:
kuku (lakini unaweza nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe au nyama) - 700-600 gramu;
vitunguu - kwa ladha na hamu;
kitunguu - 1 kipande;
mchele - gramu 300.

meatballs Kuku katika mchuzi cream - chakula favorite wa watoto. Pamba yao viazi nzuri, pasta.

Kuendelea. nyama tayari, ni bora kuwa ni kipimo cha mafuta - Pinda grinder pamoja na vitunguu. Kutumiwa ya mchele katika maji na chumvi kidogo. Congee kuunganisha. Lakini si kumwaga - unahitaji baadaye kwa mchuzi. Rice kuchanganywa na nyama ya kusaga, chumvi, kuongeza viungo na pilipili kwa ladha. Ili iwe Juicy, kuongeza stuffing spoonfuls chache ya nyanya au mgando.

Lepim mipira nadhifu wa kipenyo ndogo. Husambaratika unga au breadcrumbs na nyingine yoyote ya sufuria juu ya mafuta ya moto pande zote mbili mpaka ukoko zapechetsya.

Tayarisha mchuzi. Kwa itahitaji mchele supu, 1 kikombe sour cream, unaweza mboga - karoti safi na kengele pilipili. Changanya supu na sour cream, kuongeza kung'olewa mboga.

Weka meatballs katika rovnenko pan (wala kutumia enamel). Jaza mchuzi tayari, kuwa karibu nusu kufunikwa. Kama mchuzi kidogo, yapo juu na maji zaidi. Na kupika juu ya joto kati kwa dakika 20 hadi zabuni.

Meatballs katika mchuzi creamy na uyoga

Tunahitaji kwa stuffing:

nyama kwa stuffing - nyama ya nguruwe - gramu 700,
nyeupe mkate au muffin, presoaked katika maziwa -100 gramu;
yai - 1 pc.

Kwa ajili ya mchuzi, tunahitaji viungo zifuatazo:

siagi - 100 g,
kavu uyoga pori - gramu 20;
unga - 1-1.5 tbsp;
cream - 0.5 lita;
1 ndogo grated karoti.

Kabla ya kuandaa stuffing kuchukua kung'olewa uyoga kavu, kujaza kwa maji baridi (hivyo yeye kufungwa wao) na kuweka kwenye moto quietest. ya dakika 20 au hivyo, kwa muda mrefu kama wao si mzuri na kuwa iliyeyuka zagusteyut, kufanya hatua nyingine maandalizi.

Kupikia nyama ya ardhi. Nyama kukatwa katika vipande rahisi na kitabu katika grinder nyama pamoja na kulowekwa mkate mapema. Vitunguu lazima kubomoka laini-laini na kuongeza nyama.
Chemsha mchele katika maji chumvi, kidogo kidogo si kuleta it up na utayari. Hebu baridi na kuchanganya na nyama ya kusaga. Kuongeza mayai moja, chumvi, pilipili na viungo vingine. Sisi itapunguza kupitia vitunguu vyombo vya habari. horoshenechko wote koroga mpaka laini.

Lepim mipira ndogo na kupika kwa wanandoa, mpaka wao ni tayari. Kama katika microwave, ni dakika saba katika nguvu upeo.

Hebu mchuzi. Katika skillet joto juu na kuyeyuka siagi, kuongeza karoti. Kisha unga na yote pamoja kaanga. Kisha upole pour nyembamba mkondo cream (unaweza maziwa), kuchochea mara kwa mara ili kuepuka uvimbe aliyemfanya.

Sasa unahitaji kuongeza kwa mchuzi uyoga soggy, kwa upole, kuchochea daima. Jaribu mchuzi na, ikiwa ni lazima, kuongeza chumvi bado. Kuongeza kidogo ya nutmeg. Sisi kuunganishwa pamoja na kupika kwa dakika 15.

Meatballs katika mchuzi creamy

kilele cha chanzo chetu cha kuongeza manjano. Ni aliwaangamiza mizizi ya mimea na njano mkali. Manjano tujia kutoka India. Kuna ni aliongeza na mchele, na mboga, na aina ya supu, michuzi - kufanya ladha isiyo ya kawaida na kwa upatikanaji wa tabia rangi ya manjano. Manjano pia kutumika katika kuoka, ambayo inatoa kumaliza nzuri dhahabu Michezo. Kuhifadhi katika muhuri chombo kisichopitisha hewa, hivyo kwamba hana kupoteza ladha.

Kwa mapishi hii, tunahitaji:

250 g ya kumaliza stuffing;
1 kichwa kitunguu,
2 kuchemsha viazi,
40-50 g siagi,
15 g unga,
250 ml ya supu ya nyama,
250 ml cream.

Kupika meatballs katika mchuzi creamy, kuyeyuka siagi katika mafuta kikaango. Kisha upole kuongeza unga na Bana ya manjano. Kuchochea daima, kumwaga mchuzi katika sehemu ndogo ndogo. Bila kuacha kuchochea, kutoa jipu kidogo. Wakati mchuzi thickens vizuri, pour ndani yake cream, chumvi kidogo na kuchemsha zaidi.

Tofauti passeruem kitunguu katika kiasi kidogo cha mafuta ya mboga mpaka wazi. Wakati vitunguu, bandua viazi puree. Kisha kuweka viazi kwa kijiko moja ya breadcrumbs na maji kidogo. Viazi, vitunguu, kuchanganya na nyama ya kusaga. Hata kuweka kidogo kidogo ya pilipili tamu.

Kutumia mbili miiko dessert, kulowekwa katika maji baridi, fomu shanga paniruem katika unga na kaanga katika mafuta pande zote.
Meatballs katika mchuzi cream tayari, kutumika juu ya meza na sahani upande. Wao ni viazi hasa vizuri na mboga saladi.