Makumbusho ya Kirusi dessert katika Zvenigorod: maonyesho, Urusi pipi, kale Russian maelekezo

Kupata bure makumbusho katika muda wetu - si kazi rahisi. Si ajabu kwamba katika mwaka uliopita kuona tatu wa mita moyo, uzito wa kilo 50 walikusanyika karibu wote wakazi wa Yekaterinburg. Maonyesho hayo imekuwa inapatikana kwa muda wa siku, basi inayotibu kutoka kwa watengenezaji wa Ulaya na wa ndani na kuuzwa kwa raia.

Na je, ungependa kujua nini pipi indulging watu katika Urusi juu ya likizo? Nini tayari Russian gingerbread? Nini kuwepo utamaduni wa kunywa chai kati ya makabila Kislavoni? Majibu ya maswali haya na mengine yanaweza kupatikana katika mji wa Zvenigorod. Ni katika mji huu miji ni ladha zaidi, haiba na kuvutia makumbusho.

Yeye alionekana 2 tu iliyopita, kutokana na msanii Tatiana Féin na timu yake wenye vipaji. Mwanzilishi wa mwandishi mwandiko inaweza kuonekana katika kila milimita, kuanzia na uchoraji wa mashamba kinywa-kumwagilia na kumaliza mechi ya awali na vyombo kale jikoni.

Russian dessert Makumbusho Zvenigorod

Ni hali katika jumba kujengwa katika karne ya 19, ambayo ni pamoja na katika orodha ya vitu ya urithi wa utamaduni. Mara baada ya kujenga mali ya mke mfanyabiashara fokina, bidhaa ya biashara ndogo ndogo kwa ajili ya maduka: chai, unga, sukari. Labda hiyo ndiyo sababu inaonekana chai kikaboni sana na dessert katika makumbusho ufafanuzi.

chumba kwanza

Hadi sasa, makumbusho ukusanyaji ni katika kumbi mbili. Pamoja kuta kuwekwa buffets kale. Yamepambwa kwa rafu kujazwa na sufuria ya zamani, dummy desserts, pipi, mimea kavu, mapishi kupika na maelezo kwa ajili yao.

Kwa ujumla, dessert Russian Makumbusho ina maduka kadhaa kahawa tatu, hivyo kuta ni karibu asiyeonekana. dari ni decorated na vivuli vizuri na rangi. Na kwenye buffets bure kupamba kuta za uchoraji, rangi mwanzilishi wa makumbusho.

Katika ukumbi huo ni wa ajabu na ya kipekee vifaa katika muonekano ambao ni vigumu nadhani kusudi lake kweli. Kwa mfano, amesimama mbele ya guillotine mbao, lakini kwa kweli ni nakala ya juicer za nyakati hizo.

ukumbi wa pili

Hapa wa nafasi huchukuliwa na jiko Urusi. Kwa kweli, ana 2 madhumuni: inapokanzwa nafasi na madarasa ya kupikia kuoka bwana.

Ya samani tu walijenga viti na meza. tahadhari maalumu wanapaswa kulipwa kwa makumbusho misemo funny. Kwa mfano: "marafiki bora kufanya kazi kwa ajili yetu."

Mipango ya baadaye

Kwa mujibu wa mwanzilishi wa, mara kufungua 3 nyimbo zaidi ya kuvutia:

1. "Russian tanuri".
2. "Kujifunza jinsi ya kuandaa pipi biashara."
3. "Katika karamu."

Sasa yule wa mwisho wa ujenzi mbili-tier ya tanuri, ambayo itakuwa kuokwa desserts na pipi kwa ajili ya kuuza primuzeynom duka. Sasa kuna ni kufanyiwa biashara bidhaa kutoka kwa wazalishaji wa kirafiki.

ukweli wa maelekezo

Katika suala hili hakuna shaka: mara moja kwa wiki kulingana na wafanyakazi ratiba kutumia siku nzima katika Lenin Library, ambapo yeye alisoma nyaraka upishi. Lakini kwa maandalizi ya pipi kale Russian si lazima kuwepo kwa jiko. makumbusho nyingi za bure Desserts, ikiwa ni pamoja Zvenigorod si tu kutoa maelekezo, lakini pia ikubalike katika hali ya sasa, yaani kwa matumizi ya jiko la gesi.

Kama aligeuka, uongozi wa mbinu za kisayansi, lakini ugavi ni ya kidemokrasia. Kwa kulinganisha: katika makumbusho Kolomna marshmallow safari zaidi kama utendaji ukumbi, na hakuna mtu katika Zvenigorod katika crinolines kukutana.

Specialties mitaa

Pamoja na umri mdogo, Urusi Museum, dessert ni maarufu kabisa. Kwa hiyo kitabu warsha na kuongozwa ikiwezekana mapema.

Katika duka la makumbusho, mtu yeyote anaweza kununua chai mitishamba, kahawa na, bila shaka, pipi kwa mujibu wa maelekezo ya jadi, na hakuna rangi bandia au preservatives. Kwa mfano, Russian vya gingerbread uzalishaji wa kanda Tula. Hapa unaweza pia kupata utamu wa eneo Smolensk na Moscow wafanyabiashara chakula kidogo.

Kila ziara ya mwisho kwa manukato kikombe cha chai na gingerbread.

Kwa upande wa warsha, wao kuandaa wote kwa watu wazima na watoto. Hapa wewe kujifunza kupika unga kwa pies chachu, bagels tanuri, kufichua siri ya Desserts bila sukari, pamoja na kuelezea maana na historia ya kuibuka kwa maneno mengi ya zamani ya Urusi kama vile "kufikia kushughulikia."

Kama souvenir kwa marafiki au souvenir, unaweza kununua kitabu na maelezo ya upishi. Je, si ni kuvutia kihistoria kuandaa pipi na Desserts peke yake katika jikoni?

gharama ya ziara na saa za kazi

Kiingilio ni bure, lakini ziara ya makumbusho kufanyika kwa ada. Katika siku za wiki, gharama ya tiketi ya watu wazima - 300 rubles, watoto (chini ya miaka 12) - 200 rubles. Mwishoni mwa wiki, itakuwa na kununua tiketi ya rubles 100 zaidi.

Russian dessert makumbusho ni wazi kila siku 10:00-08:00 mwishoni mwa wiki na sikukuu.

Kufufua mila: kale Russian maelekezo ya Desserts

Inajulikana kuwa wafanyabiashara wa Urusi alikuwa na mahusiano ya karibu na nchi za Kiarabu. Ni bahati mbaya kwanza maarufu tamu pipi bado ikilinganishwa na mashariki Kituruki furaha. Hata hivyo, viungo wakuu walikuwa apples Urusi dessert na asali. Katika karne ya 15 kwa kutoa pipi nyeupe rangi ya kuanza kuongeza protini. siri ya Kolomna marshmallow (kwa njia, kitamu sana) mpaka wakati fulani iwekwe siri karibu linda mpaka confectioners Kifaransa si smart kutosha kuongeza applesauce yake. Matokeo yalikuwa maalumu na favorite kutibu - marshmallows.

Katika kipindi hicho confectioners Urusi kuamua kuchukua nafasi ya asali kwa sukari, na kwamba misombo kama katika utengenezaji wa pastes kuzingatia leo.

Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• 0.5 kg apple puree,
• 170 gr. sukari,
• 1 protini,
• poda sukari.

Teknolojia ya maandalizi:

1. Changanya tayari mashed na sukari.
2. Kuongeza protini na kuanza kumpiga. Ili kupata kiasi muhimu na rangi nyeupe ni required kwa dakika 5-7.
3. molekuli kusababisha ni kuenea nje kwa unene wa 3 cm mapema kuweka kuoka parchment.
4. Washa tanuri na kuweka 70 ^° C tiba
5. Nafasi ya karatasi kuoka katika tanuri na kavu utamu wa angalau saa 5. Wakati mwingine, inachukua 8.

kumaliza pipi kutengwa na karatasi, tuache na sukari ya unga na kumtumikia chai katika fomu kata.

Russian gingerbread. Maandalizi mchanganyiko wa unga na kuongeza ya maji asali berry. Lakini jina la "Gingerbread" got kidogo baadaye. Mara moja katika uundaji alionekana viungo kutoka India. maarufu keki - Tula. Inaonekana kama tile mstatili na stuffing.

"Maziwa Ndege wa" - labda bora Urusi delicacy na keki kwanza, alipata patent nyakati za Ujamaa. Sisi kuja na confectioners yake chache chini ya uongozi wa mkuu vipaji wa moja ya Moscow migahawa - Vladimir Gulnika.

apples Motoni. Urusi - nchi ya kaskazini, hivyo kiasi cha matunda mzima hapa ni ndogo. Kwa hiyo, msingi wa Desserts mara nyingi akawa apples. Primordially Urusi ni kuchukuliwa aina tindikali, lakini mpishi wenye vipaji wamepata namna ya kuyageuza kutibu tamu. apples Kwanza kulowekwa katika syrup na berry supu. Kisha vijusi cored, kujazwa na kujaza yao tamu na kuokwa. Matokeo yake ni si tu tamu, lakini pia sahani afya. apples kuokwa nyingi potassium na chuma, hivyo wanashauriwa kutumia kwa ajili ya kupoteza uzito na mlo tofauti.

Watu wachache wanajua, lakini katika jamii ya "pipi Urusi" unaweza kuhusishwa na maarufu keki "Prague". Kwa mujibu wa mapishi, yeye alisema, "Sacher". Mwandishi wa dessert mara Russian keki Vladimir Guralnik waliojiunga katika mwanzo wa kazi yake katika wenzake Czechoslovak. Kwa utengenezaji wa keki yake alitumia aina 4 ya cream, ambayo ni pamoja brandy na liqueurs, keki na mimba na rom. Kwa njia, Austria mfano cream ya kuwepo. Lakini kwa bahati mbaya, keki "Prague" wakati hakuwa na hati miliki, na sasa ni ana haki ya kuandaa kiwanda yoyote.

mwakilishi mwingine wa pipi kale Kirusi - cheesecake. Labda hii ni dessert zaidi kale, ambayo alionekana katika nyakati za makabila ya kale Slavic. Kuandaa cheesecake zinahitajika chachu unga, ambayo ni molded kutoka keki ndogo ukubwa. kituo cha bidhaa kiurahisi taabu kutoka na kujazwa na Cottage cheese, jam au kulinda.

hitimisho

Pamoja na unyenyekevu wa maelekezo kuwasilishwa, pipi Urusi bado ni kwa mahitaji makubwa na mara nyingi ukaangaza kwenye rafu duka. Kama pipi na keki "Prague" inaweza kupatikana katika idara confectionery, cheesecakes kuuzwa peke katika bakery.