Mussels saladi na mapishi ladha zaidi, njia kupika na ukaguzi

Nini mussels saladi na ladha zaidi? Linapokuja suala la sahani hii, mapishi bora ni vigumu kabisa kwa kutambua. Jambo ni kwamba ladha ya vyakula vya baharini inaweza kuwa pamoja na aina ya viungo.

Kwa mtazamo wa upatikanaji wa bidhaa hii ni maarufu zaidi leo inakuwa saladi ya kome. maelekezo bora, kwa maoni yetu, ni kama yafuatayo. Bila shaka, kila mtu ladha tofauti. Na mapishi haya yanaweza kurekebishwa kwa kuongeza viungo mpya. Katika sahani hii itakuwa hata zaidi kamilifu.

Saladi na mussels: maelekezo na mbinu ya kupikia

Mussels tayari kwa haraka sana linapokuja suala la chakula safi katika kuzama. Jumla dakika 15-20 itakuwa kutosha kwamba wao kufunguliwa na kitoweo nzuri. Zaidi ya hayo, usisahau kwamba unaweza kutumia katika salads tayari marinated mussels, kama wewe kama ladha yao.

viungo iliyobaki inaweza kuchaguliwa kwa mujibu wa matakwa yao wenyewe. Bila shaka, nyama au kuku si lazima kuongeza saladi. Lakini pamoja na vyakula vya baharini nyingine (kamba, pweza, ngisi) mussel kama kiungo ina vizuri sana. Unaweza pia kuongeza aina ya mboga na kuchoma - sahani kwamba haina nyara, bali kuonyesha na accentuate ladha ya vyakula vya baharini. Naam, mchango muhimu unaotolewa na dressing au mchuzi kwa saladi.

Spicy saladi na mussels: ladha zaidi

Kwa saladi hii, tunahitaji: ½ kikombe cha divai nyeupe, kung'olewa 8 sprigs parsley, kung'olewa 2 kubwa nyanya, 1/3 kikombe mafuta, Vijiko 2 ya maji ya limao, 24 kuoshwa mussels katika ganda, vipande 8 sprigs ya cilantro, gramu 150 ya maharage ya kijani, 1 ganda wa pilipili pilipili kijani, pia kung'olewa.

maandalizi:

1. Pour mvinyo katika kubwa kikaango na kuweka juu ya moto. Kwayo mvinyo kuchemsha na kuongeza kome. Funika kwa kifuniko. Kupika, kutetereka sufuria kwa dakika 5, mpaka mussels wazi. Sisi kujiondoa na kukausha, na kuacha theluthi moja ya maji kutoka sufuria.

2. Kuchukua nje mussels kutoka maganda na kuziweka katika kubwa kioo bakuli. Kuongeza parsley, cilantro na nyanya. Upole kuchanganya.

3. Ndani dakika mbili kupika maharage ya kijani katika sufuria kwa maji chumvi mpaka softens kidogo. Unganisha kioevu kidogo furahisha chini ya maji baridi na kuongeza kome.

4. Kwa kujaza kuchukua mvinyo, ambayo tayari mussels, kuongeza mafuta, pilipili na maji ya limao. Changanya kila kitu katika bakuli ndogo. Zaidi ya hayo kulazimisha saladi kwa ajili ya kuwahudumia na hatimaye pour dressing yake.

Saladi na mussels na viazi

Hii mapishi saladi ya mussels ladha zaidi, wakati ni tayari vizuri. Kama tunaweza kuona, ina mengi ya viungo kwamba lazima kwanza kuandaa.

Viungo: Vijiko 2 mafuta, 2 karafuu ya vitunguu, kung'olewa vipande, ½ kikombe cha divai nyeupe, gramu 300 ya viazi ndogo, kukatwa katika robo, gramu 56 za mbaazi za kijani (inaweza kuwa waliohifadhiwa, lakini kwanza unahitaji defrost), 3 Vijiko diced vitunguu nyekundu 2 mayai kubwa, ngumu kuchemsha, Vijiko 2 kung'olewa chives safi, ½ kung'olewa balbu kawaida, 4 sprigs ya thyme safi, kilo 1.5 za mussels peeled katika shells, ½ kati karoti, kata kubwa ku ya kompakt, 4 ganda pikiyo pilipili (pilipili mbuzi), 1 kikombe kung'olewa nyanya, 2 pickles, ½ kikombe vitunguu mayonnaise.

maandalizi:

1. Joto mafuta katika sufuria kukaranga, kuongeza vitunguu kung'olewa na vitunguu. Sisi ni kupunguza joto na kupika kwa dakika 5. Kuongeza thyme, mvinyo na kome. Kuchemsha, na bima na kifuniko tomim kwa dakika 8-10. Wakati mussels kufungua - ni tayari. Chuja na hifadhi kioevu.

2. Kuweka sufuria ya maji baridi juu ya moto, na viazi. Kuchemsha, kisha kupika kwa dakika 15 au hadi viazi ni laini. Tupa maji na kuondoka kwa dakika 3-4. Sisi hoja katika bakuli kubwa. Kuongeza supu na kuweka kando kwa upande.

3. Katika bakuli nyingine kuongeza viungo - karoti, mbaazi, pilipili, vitunguu, nyanya, mayai na matango. Wote lazima kukatwa katika cubes. Kuongeza vitunguu mayonnaise. Sisi safi mussels kutoka maganda na kuongeza saladi. Koroga vizuri.

4. wakati wa kuwasilisha zilizowekwa juu viazi sahani, basi kijiko kuwekwa juu ya saladi. Kupamba na vitunguu kijani.

Saladi na mussels, pilipili Motoni na tangawizi

Pia ni kabisa spicy na kitamu salad na kome. mapishi ni rahisi sana, tu wanahitaji muda kidogo.

Kwa hiyo unahitaji: ¾ kikombe cha divai nyeupe, kilo 1.3 ya mussels katika maganda, 3 vitunguu, kata kwa cubes ndogo, ½ kikombe safi cilantro (sehemu ya kukata, baadhi ya kuondoka kwa mapambo), 2 vitunguu shallots, diced, 3 aina ya pilipili (njano, nyekundu na kijani), kata katika nusu na kujitakasa, 20 g ya aliwaangamiza tangawizi mbichi, 6 Vijiko ya mafuta na vijiko 3 mvinyo siki kwa kuongeza mafuta.

maandalizi:

1. Joto kikaango. Kuongeza mvinyo na shallots. Passeruem, kuongeza mussels, bima na kifuniko na kupika kwa dakika 8, mpaka maganda ya wazi. Sisi mnachuja supu na kuondoka na baridi.

2. Juu ya kuoka parchment kutengana pilipili msasa juu katika tanuri na bake kwa dakika 10-12 hadi ngozi Darken. Tulichukua nje pilipili na mahali katika mfuko na baridi chini. Ondoa ngozi na kukatwa pilipili katika cubes.

3. Wazi mussels kutoka shells, kuchanganywa na pilipili, vitunguu, tangawizi na coriander. Kuongeza ¾ supu na mussels, na mafuta na mvinyo siki. Serve saladi, kupamba na sprig ya cilantro safi.

Saladi na mussels marinated

Hii ni kabisa rahisi saladi na kome. marinade ladha kwa ajili yake, bila shaka, ni bora zaidi ya kufanya wewe mwenyewe. Lakini unaweza kutumia tayari-alifanya mussels kwa kasi sahani ya kupikia.

Viungo: 2 vikombe ya mussels pickled, 4 nyanya, 1 kati ya kijani pilipili, kata kwa cubes ndogo, ½ kikombe laini kung'olewa vitunguu nyekundu, ½ kikombe vipande mizaituni au mizaituni, Vijiko 2 safi ndogo majani Basil, 3 Vijiko mafuta, kijiko 1 kijiko ya mvinyo siki nyeupe, ½ kijiko cha vitunguu laini kung'olewa, ¼ kijiko chumvi na ¼ kijiko pilipili.

utaratibu wa maandalizi

Tunaweza kusema kwamba saladi hii na mussels marinated ladha zaidi na rahisi kwa wote.

maandalizi:

1. Katika bakuli kubwa kuchanganya mussels, nyanya, pilipili ya kijani, vitunguu, na mizaituni na majani Basil.

2. Katika bakuli, changanya mwingine mafuta, siki, vitunguu, chumvi na pilipili. Salad dressing na changanya vizuri.

3. Weka katika friji kwa muda wa dakika 15-20, kilichopozwa kwa saladi. Hii ni ya hiari. Serve inaweza kuwa hivyo tu, na inaweza kuenea juu ya majani ndogo ya saladi.

Mapitio ya saladi na mussels

Mussels - dagaa kwa haki maalum. Si kila mtu kuwa na uwezo wa kufahamu ladha yao. Baadhi ya watu wanapendelea kitu kidogo fujo, kama vile saratani.

Hata hivyo, watu wengi wanasema kuwa saladi na mussels - ladha zaidi! Yeye kuondoka mtu yeyote tofauti. Baada ya yote, njia nyingi za kupika mussels, na viungo na mboga kuwaongeza kwenye ladha maalum ambayo inafanya sisi kujaribu bidhaa tena na tena.

Watu wengi ambao walijaribu salads juu tulikuwa na furaha sana, kwa sababu kimsingi yana mboga, t. E. viungo wote Diet. Mussel - kama vyakula vya baharini malazi.