Ni kunyoosha kwa buckwheat: manufaa yake na vipishi vya kupikia

Buckwheat, vinginevyo huitwa kata, ni msingi wa buckwheat, umegawanywa katika sehemu. Kawaida hupatikana kwa kupiga nafaka kutoka kwenye shell, na kisha kugawanywa katika sehemu. Sap inaendelea mali zote muhimu za buckwheat. Katika croup vile ina fiber nyingi, kutakasa mwili, hivyo ni muhimu hasa katika magonjwa ya njia ya utumbo. Buckwheat ni kuchemshwa mara kadhaa kwa kasi kuliko mtindi. Na hivyo huhifadhi vitu muhimu zaidi wakati wa kupikia.

Buckwheat - chanzo cha nguvu na afya

Mbegu hii ilianza kukua hata kabla ya zama zetu nchini India, lakini ilikuja Urusi kutoka Ugiriki, na hivyo ikapata jina. Mchanganyiko wa buckwheat hujumuisha micronutrients na vitamini nyingi, inaweza kutumika kutayarisha sahani muhimu na lishe: porridges, casseroles, bits kidogo, nafaka. Kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, nafaka hii ni moja ya bidhaa maarufu zaidi za chakula, na kemikali ya kipekee ya kemikali inafanya kuwa muhimu kwa wale wanaojali kuhusu afya zao. Kwa Italia, kwa mfano, inachukuliwa kuwa inaponya kwamba inauzwa peke katika maduka ya dawa. Groats ya Buckwheat ni moja ya bidhaa za kirafiki zaidi, kwa sababu hazijali sana kwa mazingira ya jirani, hasa, kwa ubora wa udongo, na inakabiliwa na magugu. Kwa hiyo, wakati unapokua, mbolea na dawa za wadudu hazitumiwi.

Matumizi ya buckwheat

Croup hii ni chanzo kikubwa cha calcium, fosforasi, B vitamini.Hii yote hufanya kuwa bidhaa muhimu za kinga. Ina sifa nyingi muhimu:

• Kutokana na kuongezeka kwa maudhui ya chuma, buckwheat hutumiwa katika kutibu ugonjwa wa anemia na magonjwa mengine yanayohusiana na upungufu wa dutu hii;
• Croup hutoa kazi nzuri ya matumbo na viungo vingine vya tumbo;
• Husaidia na magonjwa ya pamoja;
• Inaboresha mzunguko wa damu;
• Cholesterol ya chini;
• Inachunguzwa na mwili kwa muda mrefu na kwa masaa mengi huacha hisia za satiety.

Mkusanyiko huo wa virutubisho daima husaidia kuimarisha mwili, hivyo buckwheat hutumiwa wakati wa kupona kwa mwili baada ya magonjwa. Hii ni moja ya bidhaa zao za chini kabisa, hivyo uji hutolewa hata kwa watoto hadi mwaka. Protini ya mboga, ambayo ni matajiri katika buckwheat, sio duni katika muundo na mali kwa protini ya wanyama, ambayo inafanya kuwa thamani kwa watu wanaozingatia mboga. Mafuta ya nafaka hii yanaweza kuhusishwa na ukweli kwamba inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana.

Ujiji kutoka kwa buckwheat

Kutoka kwa mboga hii unaweza kuandaa porridges zote mbili za kupumua na zenye ngumu, zinazotumiwa kwa lishe ya watoto na matibabu. Na "fujo" kutoka kukata ni bora kuliko kutoka msingi.

Jinsi ya kupika fujo hili:

1. Kabla ya kupika, unahitaji kutengeneza na kuosha sufuria, ili kuboresha ladha, unaweza kukata kavu bila mafuta, na kuleta rangi ya dhahabu.
2. Pre-soak si lazima, na wakati wa kupikia haipaswi kuchemsha kwa muda mrefu, kwa sababu hii inapoteza baadhi ya mali muhimu. Wanaweka croup katika maji tayari ya moto.
3. Uji wa Buckwheat hupikwa katika sufuria juu ya joto la chini.
4. Wakati wa kupika, uji haukuchanganywa. Si bora kuinua kifuniko wakati wote.
5. Ikiwa uji unaovuliwa umeandaliwa, basi uwiano wa maji unapaswa kuwa 2: 1, na unahitaji kuondoa kutoka moto wakati croup inakabiliwa kidogo, lakini maji yote yamefanywa.

Buckwheat ni kitamu hasa wakati unatumiwa na mchanga mbalimbali. Katika nafaka iliyoandaliwa, unaweza pia kuongeza mboga, siagi au cream ya sour.

Buckwheat kukata maziwa

Kufanya uji wa maziwa utahitaji: kioo kilichopita, 1 lita ya maziwa, vijiko 2 vya sukari, siagi kidogo na chumvi. Imeandaliwa kwa urahisi sana:

• Unahitaji suuza rump;
• Mimina maziwa;
• Ongeza sukari na chumvi kwa ladha;
• Kupika juu ya joto chini hadi kupikwa;
• Mwishoni unaweza kuongeza mafuta.

Kichocheo kingine ni uji na maziwa. Kwa kawaida uji huo umeandaliwa kwa watoto. Chakula kwa kupika: kwa sehemu 1 unahitaji kuchukua sehemu 4 za maziwa, maji kidogo, siagi, sukari na chumvi. Unahitaji kumwaga katika bakuli la maji ya kuchemsha na kupika mpaka maji yamejikwaa kabisa. Baada ya hayo, maziwa ya awali ya joto na bidhaa zingine zinapaswa kuongezwa.

Buckwheat ni bidhaa bora, muhimu sana kwa kila mtu anayefuata afya zao na afya ya watoto, na pia ni rahisi sana kujiandaa.