Ni nini mhudumu? Dispelling hadithi kuhusu taaluma

Zaidi na zaidi mara nyingi katika maeneo na katika magazeti kuhusu kazi unaweza kuona nafasi ya kutangazwa "mhudumu." Ni nini hii post ili na ni nini kuwakilisha? Kwa kifupi, mhudumu - ni mfanyakazi wa mgahawa au cafe kwamba inakaribisha wageni - "bwana chumba" na "uso" ya taasisi hiyo. Mara nyingi katika post hii ni wasichana. Wao ni ya kwanza kuwakaribisha wageni, pamoja nao kwa meza, na kusaidia kuelewa menu na kuchagua ili, nk Kwa maneno mengine, jukumu la wahudumu neema na kufanya kila kitu ili kuhakikisha kuwa wageni kujisikia vizuri zaidi kwa.

Too watu wengi hawana kuelewa nini mhudumu, na mara nyingi kuamini kwamba kazi hii kwa namna fulani mysteriously uhusiano na ukahaba. Lakini ni wazo kabisa makosa. Kama taasisi ya imara na kuheshimiwa, basi kuhusu yoyote "chini ya ardhi" kuchanganyikiwa na si kuzungumza. Kinachohitajika ya msichana - ni ajabu kuangalia, tabasamu, kuwa rafiki na kutoka. Bila shaka, kwa kuongeza, ni lazima kikamilifu kuelewa menu na mvinyo orodha, fahamu ya hisa zote, ambayo ina mgahawa, watumishi ustadi risasi na hata usalama, kudhibiti utaratibu chumba cha mahakama. Pia ni maarifa bora ya kiasi lugha moja ya kigeni, mikahawa au klabu za usiku kwamba uwezo wa kuweka hali ya wahudumu wa kitaalamu, mara nyingi kawaida kigeni ya utalii.

Kazi pia wahudumu mara nyingi kuchanganyikiwa na consumation. Nini tofauti? Angalau kwamba konsumatorshi kuwasiliana na mgeni maalum na kupokea asilimia ya awali kwa ajili ya kunywa yake. Aidha, juu ya "Conso" kukaa katika vilabu kuu ya wachezaji. Mhudumu hana kufanya hivyo. Na hata kama moja ya wageni kutibu unywaji wake, riba yeye hakuwa kupokea. Na katika maeneo mengi heshima katika jamii hii wafanyakazi ni haramu kunywa pombe. Baada ya yote, ni nini mhudumu? Hii ni kweli msimamizi ambaye ni lazima kuwa na muda wa kila mahali na kudhibiti wote. Katika hali ya ulevi si rahisi kufanya. Kwa kweli, mhudumu - ni nafasi ya kuwajibika. Hiyo ni jinsi ya kukutana na wageni na jinsi ya kutumikiwa, kulingana kama mtu huyu kuwa mgeni mara kwa mara ya taasisi au la.

Na ni nini mhudumu katika hoteli? Karibu sawa kama katika mgahawa, na klabu ya usiku. Tofauti tu ni kwamba hoteli "mhudumu" kuwakaribisha wageni, inasambaza yao kwa idadi ufanisi kupangwa huduma. Ni yeye ambaye kwanza suala la misaada, kama wageni ni kuwa na matatizo haya au nyingine au kutokuelewana. Kama ni muhimu, ni tiketi ya wageni katika suala la uharaka, mipango na viongozi ziara, viongozi ziara, uhifadhi wa teksi. Kama hoteli ina mgahawa, kuna mhudumu wachunguzi throughput mfumo wale wageni ambao chakula tayari kulipwa.

Lakini si tu duniani kuna ni kama taaluma. Ni nini mhudumu kwenye bodi? Kwa kweli, ni stewardess huo, lakini hata zaidi ya kitaalamu ya "standard" stewardess. Mbali na mgawanyo wa chakula na vinywaji na maelezo ya sheria za maadili kwenye bodi, "bibi" ya mjengo wataweza kutoa huduma ya kwanza, kuweka utaratibu katika cabin, kujua lugha za kigeni, Visa abiria katika hali ya dharura, ustadi kusimamia kazi ya wafanyakazi.

Kwa upande mmoja, inaonekana kwamba kazi ya wahudumu si ngumu. Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi zaidi ya kwamba kila siku ya ajabu kuangalia, kuwasiliana na watu na kulipwa kwa hilo? Lakini kila sarafu ina hasara. Naam, kama siku za kazi kupita bila ya tukio hilo, lakini hiyo kipengele binadamu haijawahi kufutwa. Kama huna kusisitiza, wala kujua jinsi amani "kutatua" migogoro, unaweza kuwa na uhakika kwamba baada ya mwezi au mbili (au hata mapema), kuvunjika neva, utakuwa zinazotolewa. Kama vile "tama" Wewe si scare, basi kuwakaribisha kwa taaluma mpya.