Nyama katika Kifaransa na uyoga na nyanya - Russian jibu la furaha Kifaransa

Hapo zamani kwa Hesabu Orlov Kifaransa mpishi alikuwa kupikwa kalvar zabuni kwa mazoea kwa ajili ya mtu mboga Kirusi - viazi na vitunguu. Muundo tucked gentlest mchuzi béchamel na kumtumikia sahani ya awali, na kuiita "nyama kwa Kifaransa." Na uyoga na nyanya kupika Kito hii imekuwa nchi ya Hesabu maarufu. Na jinsi? siri ni wazi hapa chini.

russian version

Kama tayari kutajwa, Kifaransa mpishi katika mfumo wa dawa zilizowekwa zabuni kalvar. Lakini nyama katika Kifaransa na uyoga na nyanya ni maandalizi tu kutoka humo. Kwa kufanya hivyo, unaweza salama kutumia nyama au nyama ya nguruwe, jambo kuu - kutibu inavyostahili.

Lakini ni muhimu kwenda nyuma kwa uhakika, yaani, kwa orodha ya viungo. Hivyo kwa mapishi hii (mradi chakula cha jioni imepangwa kwa mbili) inahitajika:

1. Nusu kilo ya nyama kuchaguliwa.
2. Viazi 300 gramu (takriban tatu kila tuber).
3. Nyanya - 2 kubwa mfano.
4. vitunguu mbili.
5. 200 g ya mayonnaise.
6. Favourite uyoga - 300 g
7. Iliyokunwa jibini - 200-300 g

Mboga mboga na viungo kupamba nyama katika Kifaransa, ambayo ni hatua kwa hatua mapishi atapewa chini.

sheria kupika

Hatua ya 1: Maandalizi ya chakula

Ikumbukwe kwamba toleo la Urusi ya nyama kupika kwa Kifaransa inahusisha kukata viungo tabaka zote au vipande. Lazima kuanza na nyama. Kwa kipande hii ni vipande vipande kadhaa, kidogo kuwapiga off na vilivyotiwa manukato.

viazi lazima kukata katika tabaka ya unene sawa na upana wa vipande nyama. Lakini nyanya na vitunguu ni bora kukata ndani ya pete nyembamba. Uyoga pia umegawanyika katika sahani, lakini unaweza kuwapa sura nadhifu ya cubes.

Hatua ya 2: Formation ya tabaka

Ikumbukwe kwamba nyama katika Kifaransa na uyoga na nyanya - aina ya bakuli. Na kwa sababu za kuenea tayari mapema ni tabaka lazima.

Kwa hiyo, kwanza safu - viazi mto. kiasi mzima wa mboga kuenea sawasawa juu ya chini ya fomu greased. Kwa mujibu huohuo chumvi na / au pilipili. Pili safu - nyama. sahani lazima kuenea hivyo kwamba hawana yanaingiliana. Tatu safu - pete vitunguu, ambayo, kwa upande wake, lazima kwenda kwa kuingiliana kila mmoja. safu ya nne - uyoga. Fifth safu - nyanya vipande. mwisho safu - ni mayonnaise.

Hatua ya 3: Baking

gesi preheated na digrii 200 digrii 220 au tanuri umeme kuwa kutuma fomu ya baadaye ya Urusi na Ufaransa Kito na bake kwa dakika 45. Kisha, kuchukua fomu na karibu kumaliza sahani ni tuache na jibini iliyokunwa. Tena akatuma bake, lakini kwa muda wa dakika 15-20.

Hatua 4. Serve

nyama tayari kwa Kifaransa na uyoga na nyanya lazima kulishwa moto sana. Katika kesi hii, unaweza kupamba na majani ya oregano mbichi au parsley.

siri

Ikumbukwe kwamba nyama sahihi kwa Kifaransa daima tayari peke kutoka kalvar. Lakini kama kuna ni ovyo ya nyama au nyama ya nguruwe, ni lazima kupigana na kisha kutoa viungo kwa muda wa saa moja.

Pia, usisahau kwamba viazi hawezi propechsya kabisa. Hii ndiyo sababu kabla ya kuandaa sahani hii ni ya thamani ya mizizi kirahisi kuchemsha au kutumia badala ya mayonnaise mchuzi béchamel. Na hatimaye, bora ya yote katika maandalizi ya nyama kutumika uyoga. Lakini kama uchaguzi akaanguka uyoga pori, wao wanatakiwa kabla ya jipu. Na kisha tu kuingizwa katika sahani.