Russian chocolate kiwanda. hadithi ya bidhaa katika nchi

Kwa mara ya kwanza chocolate alionekana katika Mashariki. Hii ni siri ya uzalishaji wake baadaye kuenea duniani kote. Sasa bidhaa ni kupendwa na wengi na maelfu yake ya makampuni ya kushiriki katika uzalishaji. Russian chocolate kiwanda wanajulikana si tu katika nchi yetu, lakini pia ni maarufu sana, na kwingineko.

mwanzo wa barabara

Katika Ulaya, kuhusu chocolate kujifunza juu ya katikati ya karne ya 16. Na katika Russia, yeye kwanza alionekana tu baada ya karne kadhaa. Mara ya kwanza, ilikuwa chocolate moto, ilikuwa tayari na akabaki katika maduka madogo. Baadaye wakaanza kuonekana duka nzima, na hata mimea kwa ajili ya uzalishaji wake. viwanda chocolate kwanza Urusi alianza kujenga katika karne ya 19. maarufu zaidi walikuwa uzalishaji, iliyoko Nizhny Novgorod, St Petersburg na Moscow. Katika maduka maalum za kuuzwa mmoja mmoja na kwa wingi. Hii alitoa kila mtu nafasi ya angalau mara moja kujaribu kawaida oriental delicacy. Hata hivyo, kawaida siku hizi bidhaa katika fomu ya matofali zinazozalishwa katika miaka hiyo tu chocolate kiwanda katika Urusi, wamiliki wa ambayo yalikuwa wageni.

Kwa mfano, kampuni ya Kijerumani "einem", ambayo baadaye akawa anajulikana kama "Red Oktoba", au kampuni ya Kifaransa "A. Siu na Co ". Hii inaeleweka, kwa sababu kama nchi hawakuwa na utaalamu wake katika fani hii. Lakini sasa Russian chocolate kiwanda inachukuwa nafasi ya kuongoza katika dunia na kuzituma bidhaa zake kwa nchi nyingi za Ulaya, Japan na Marekani.

makubwa russian

Wengi wa makampuni ya mwanzo kwa ajili ya uzalishaji wa chocolate nchini baada ya mapinduzi ya 1917 walikuwa kabisa zisizokuwa wamesahau na ilikoma utendaji. Na kati ya wale kukaa na kazi, mpaka leo hii, kama kuu viwanda chocolate katika Urusi, kama vile:

1) kampuni Leonovs, ambacho kilianzishwa mwaka 1826 na wafanyabiashara. Leo , kiwanda inajulikana kama "Rot Front".

2) Ushirikiano wa Abrikosov, ambayo leo ni bora unaojulikana kama kiwanda "Babaevskaya".

3) Enterprise Mfaransa Adolf Sioux. Nani anajua kama kiwanda "Bolshevik".

4) Kiwanda German Ferdinand von einem, ambaye tangu 1922 chenye jina kujivunia "Red Oktoba".

kidogo baadaye, katika karne ya 20, ilikuwa anajulikana sana kwa wakati Union Kampuni:

1) "Udarnitsa", ilianzishwa mwaka Moscow mwaka wa 1929.

2) kiwanda "Urusi" kutoka Samara, ambayo ilikuwa zamani inayojulikana kama Kuibyshev. Kujengwa mwaka 1970, hatimaye akawa mmoja wa kubwa katika Ulaya. Hata hivyo, sasa kiwanda inayomilikiwa na kampuni ya "Nestle".

Kila moja ya makampuni haya bado ni kumtambua na kupendwa na Warusi wengi.

tamu kutibu

Lakini si kwamba wote wa Urusi chocolate kiwanda. orodha inaendelea. katika nchi yetu, kila mtoto inajulikana kwa ajili ya bidhaa chini ya jina "Magic Yangu". Hii mayai chocolate na balloons na mshangao furaha ambayo inazalisha kiwanda na jina la kawaida "GAVI-NEVA". Aidha, Mwaka Mpya likizo, kampuni inapeleka maduka wa watu nchi Maiden, Baba Frost, sungura na aina ya toys Krismasi pia alifanya ya chocolate maziwa. Hakuna chini inayojulikana katika makampuni ya ndani ya soko iliyoko St Petersburg: "Toffee" na "Cameo". Aidha, bidhaa maarufu sana viwandani na JSC «Akkond" kiwanda "Globus", JSC "Ferretti Rus", muungano "Slavyanka".

Warusi na furaha kubwa kununua bidhaa chocolate yaliyotolewa na wataalam confectioneries Voronezh na Penza Sormovo. Wengi familiar kutoka utoto pipi maarufu Tula "yasnaya Polyana". Wengi mimea hiyo kuendelea kufanya kazi kwa kujitegemea, na baadhi alijiunga makubwa kama vile kufanya "United Confectioners".

viongozi imara

chocolate wazalishaji Kirusi, pamoja na wawakilishi wa sekta nyingine, ina viongozi wake alikubali. Wao ni wasomi wa sekta ya ndani confectionery. Kulingana na wataalamu inawezekana kutenga jumla ya makampuni ya tano, ambayo kwa mujibu wa sheria ni katika soko la dunia ya chocolate Russian kiwanda. Upimaji wa makampuni kinaundwa kama ifuatavyo:

1) Mahali kiongozi kutambuliwa inachukua kundi "United Confectioners", ambayo ni sawa na asilimia 20 ya soko rejareja.

2) nafasi ya pili ni ya kampuni MARS-RUSSTA, kuzalisha baa maarufu "Snickers", "Bounty", "Mars" na slab chocolate "Dove". 15 kwa wake asilimia ya jumla pia inaweza kuchukuliwa mafanikio kigumu.

3) Nafasi ya tatu - kwa ajili ya "Nestle" kampuni. asilimia yake 11 ni kufanywa juu ya bidhaa maarufu kama "Golden Brand", "Sudarushka", "Russian" na "Travel". Kwa huo huo kampuni matokeo ya kazi Kraft Foods. bidhaa ya Alpen Gold, Milka, Ivory Au «Air» na Toblerone ni hakuna chini inayojulikana katika nchi yetu.

4) Katika nafasi ya nne - Kampuni ya Italia Ferrero, ambayo sasa inawakilisha kiwanda katika eneo Vladimir. asilimia ya 9 kusema kwamba Warusi kama Kinder, Ferrero Rocher na Rafaello.

5) ikiwa ni asilimia 34 ya hesabu na wazalishaji ndogo.

Hata hivyo, katika miaka ya karibuni, chocolate uzalishaji wa nchi inazidi hisia Mwenendo wa konsolideringen na muungano wa biashara ndogo katika masuala ya nguvu.