Salads maarufu nchini Urusi: mambo gani hayo? Russian saladi: mapishi, picha na maelezo

Russian vyakula ni maarufu kwa aina yake kubwa ya sahani. Na moja ya maeneo ya heshima kati yao ni saladi. Russian toleo la sahani hii ni tofauti na wengi wa miji yake nje ya nchi dada, kama sheria, lina idadi kubwa ya viungo, na ina matajiri, ladha mkali. Kuna kipengele mwingine wa salads yetu. Katika nchi nyingine katika maandalizi ya sahani hii inachukua si zaidi ya dakika 10-15. Tuna utaratibu huo unaweza kuchukua saa kadhaa. Leo sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa salads Urusi. Mapishi na picha na maelezo utapata katika makala hii.

Kutana "Vinaigrette"

Chakula hiki ni kawaida aliwahi mezani katika msimu wa baridi. Mboga, ni pamoja na katika hilo, kuwa na kiasi kikubwa cha virutubisho kwa mwili wetu. Vitamini katika majira ya baridi ya kutosha, na saladi hii ni uwezo wa kikamilifu inayosaidia mlo wetu.

Unahitaji:

• Svekolki 2 (kati);
• 2 karoti,
• 2-3 kati viazi,
• 2-3 tango (chumvi),
• 1 kitunguu,
• ½ makopo ya mbaazi (makopo);
• kijani unyoya vitunguu,
• mafuta ya mboga kwa kuongeza mafuta.

Jinsi ya kupika

Beets haja ya kutumia aina tamu. Mboga lazima kabisa nikanawa katika ardhi, na mchanga, na kisha chemsha mpaka zabuni. Wanapaswa kuwa laini na urahisi amechomwa. Baada ya kuchapisha mboga katika sahani na kuruhusu baridi kabisa. Je wao safi peel kabla ya kupika? Kwa uamuzi wako, lakini wengi wa mboga hupikwa unpeeled - hivyo Maduka vitu muhimu zaidi. Kuongeza chumvi wakati wa mchakato wa kupika si lazima.

Wakati huo huo, tutakuwa kata pickles diced, Mince vitunguu. Mboga ni peeled, na kata kwa cubes na kutuma kwa sufuria ya kawaida. Kuongeza mbaazi makopo na mafuta polem.

Kila familia mapishi Kirusi saladi "saladi" inaweza kuwa tofauti kidogo. Wakati mwingine kuongeza kidogo ya sauerkraut au mayonnaise. Hii tayari suala la ladha.

maarufu "Olivier"

Around sahani hii ni wakati mwingine mali vita: baadhi wanasema kuwa Urusi saladi, wengine kukana jambo hilo. Baada ya yote, kwa kweli ilizuliwa na Mfaransa (Lyusenom Olive) na ilikuwa hivyo mafanikio kwamba leo ni moja ya maarufu katika Urusi. Hakuna hata Mwaka Mpya hupita bila chipsi kama hizo. Na wakati mwingine inaitwa tofauti: "Capital" au "nyama".

Unahitaji:

• ½ makopo ya mbaazi makopo,
• 1 karoti,
• 2 viazi,
• 2 mayai (kuchemsha);
• 1 tango (chumvi),
• 300 g ya nyama ya kuchemsha (ham);
• mayonnaise na wiki.

Jinsi ya kupika

Karoti na viazi kwa makini osha nje, kujaza na maji na kuchemsha hadi zabuni. Baridi na tutakuwa kukata cubes ya kati. Kuwakata wiki.

Tu inaweza kupunguza tango, mayai ya kuchemsha na nyama. Maelekezo kwa Russian salads aina "Olivier" inaweza kuwa ni kidogo tofauti, baadhi kuzitumia ham, wengine - kuchemsha nyama ya nguruwe au kuku. Si hivyo muhimu. Sasa kuchanganya viungo vyote, ongeza mbaazi na mayonnaise.

Saladi "Russian Beauty"

sahani nyingine jadi na mapambo ya likizo yoyote ni mara nyingi inakuwa "Russian Beauty" (saladi). Picha na maelezo yake tunazotoa.

Unahitaji:

• 3 mayai (kuchemsha);
• 300 g ya ham (kuchemsha au kuku);
• 150 g jibini kuu;
• 1 nyekundu pilipili,
• 2 kuchemsha viazi,
• 2 kati matango (safi);
• mayonnaise, mboga mbichi kama taka,
• ajili ya mapambo - mizaituni, nyanya cherry, lettuce.

Jinsi ya kupika

Viungo vyote ni kata kwa cubes kati, kuchanganya na wamevaa na mayonnaise. Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya kufungua jalada la sahani kama, inategemea upendeleo mhudumu. Kama saladi (Kirusi), inaweza kuenea au tabaka kuchanganya kabisa. Katika hali kama hiyo, kila mmoja kiungo huwekwa kwenye sahani tofauti gorochkami na huchanganyika ina yenyewe mgeni.

Favourite wote "Shuba"

Hii saladi jadi - Kirusi, bila pia haina kufanya lolote sherehe Krismasi. Inaunganisha ladha ya ajabu sana na viungo, na matokeo yake ni tu ladha. Ni vigumu kupata mtu katika dunia hii ambao hawajawahi alijaribu na si kama salad "Herring chini ya kanzu manyoya" au kifupi "koti".

Unahitaji:

• sill,
• 1 kuchemshwa beet,
• 1 kubwa kuchemshwa karoti,
• 2-3 kuchemsha viazi,
• 1 kati vitunguu,
• mayonnaise.

Jinsi ya kupika

Mboga Peel na wavu. Sill minofu lazima makini kutengwa na kila mmoja, hata ndogo, mfupa, kuchukua mbali ngozi yake na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Vitunguu laini kubomoka na kumwaga juu ya maji ya moto - hivyo kuachana na uchungu. Sisi kuanza kutekeleza saladi yetu.

Kirusi (picha ni hasa hivyo) hesabu lahaja - safu. Lakini wakati mwingine ni akavingirisha katika roll na aliwahi kuwa appetizer. Lakini leo sisi si kinyume na sheria.

safu ya kwanza - vitunguu juu yake, sisi kuweka kung'olewa samaki na mafuta mayonnaise. Baada ya kila safu ni greased na mayonnaise na mboga ni katika utaratibu wa viazi, karoti na beets. Top saladi mayonnaise ni kufunikwa na safu nyembamba na kupambwa.

Saladi "Mimosa"

Mwingine mlo maarufu nchini Urusi. Pia huandaa pamoja na samaki, lakini zinageuka zabuni sana.

Unahitaji:

• jar ya samaki makopo katika mafuta (lax, saury, au ladha yako);
• 2 kati karoti,
• 2-3 kati viazi,
• 3 kuchemsha mayai,
• mayonnaise, bizari.

Jinsi ya kupika

Karoti na viazi kupikwa, baridi na kusafisha. Grate (katika sahani ndogo ya mtu binafsi). Mayai peel na pia tofauti wavu protini na yai pingu. Ya makopo kuunganisha maji na kumbuka samaki kwa uma. Laini kukata bizari.

Tabaka kuweka pamoja chakula wetu (kila kanzu na mayonnaise): samaki, wazungu yai, morkovochka viazi. Smazhem juu na mayonnaise na kunyunyizia na grated yai pingu. mlo huu unapaswa alisisitiza kwa saa kadhaa kabla kuwahudumia.

kwa kifupi

Leo, tuna kulipwa makini na maarufu salads Kirusi vyakula. Ikumbukwe kwamba hii haina mwisho na tofauti yao. Salads ni tayari na mboga, matunda na hata kuvunwa kwa matumizi ya baadaye. Russian vyakula ni kweli kubwa na tofauti, na tutakuwa katika watendao kurudi yake. Lakini itakuwa makala nyingine. Kufurahia mlo wako!