Uyoga tolkachiki: tips muhimu kwa wakusanyaji uyoga

Hadi sasa, katika asili kuna aina zipatazo laki moja ya fungi. Wengi wao ni hatari kwa maisha ya binadamu, lakini wengi wao anahitaji tu kuwa njia bora ya kukusanya na maandalizi.

Zaidi ili kuzuia na inahitaji uzoefu wa kutosha Mushroomer pamoja uyoga tolkachiki. Bila matatizo madini, ina ladha ya chini, wao ni mara chache kutumika kwa ajili ya chakula, lakini bado zilizokusanywa na amateurs.

tabia ya Jumla

Katika eneo la Urusi uyoga tolkachiki kuwa na jina lingine - "inaelea". Wao ni watu wa familia na ni sifa kama Mukhomorov masharti ya aina. fungi hizi mara nyingi hupatikana katika misitu coniferous na deciduous - mwaloni, Birch na Beech. Na kukusanya yao katika kipindi cha kuanzia Julai hadi Oktoba. Fresh sehemu za kuota kuitwa uyoga vyenye betaine, ambayo ina jukumu muhimu katika mchakato metabolic ya mwili wa binadamu.

Tolkachiki na kofia pia tete, ambayo inawafanya kuwa hayafai kwa usafiri na inachangia ukusanyaji nadra.

Maelezo kuelea

Vizuri kukusanya uyoga tolkachiki, picha na maelezo ya muonekano wao wanatakiwa kusoma. Hasa kwa wale ambao pia nimewatuma wao Woods kwa mara ya kwanza. Baada ya yote, kufanana ya uyoga hizi Amanita na toadstools rangi inaweza kuwa mbaya kwa uzoefu uyoga picker.

Kofia katika tolkachika kengele-umbo, hatua kwa hatua kugeuka kuwa mviringo, fomu kusujudu. Wakati mwingine kuna mlima kubwa. Sura mduara inatofautiana kutoka sentimita tatu kumi na wawili. ribbed, grooved makali ya inaonyesha kwamba kuvu ni mali ya wawakilishi wa aina ya chakula.

Rangi kofia kuelea, kutegemea aina, inaweza kuwa rangi nyingi: ash-kijivu, manjano-kijivu, risasi-kijivu na tint bluu, nyeupe na hata mzeituni-kijani. Kukusanya zawadi hii ya asili, uzoefu uyoga wawindaji au mpenzi kuwa na uhakika kabisa kuwa kabla ya kula uyoga tolkachiki.

Picha zinaweza daima kusambaza aina ya rangi, hivyo ni muhimu sana kujua maelezo yote ya muonekano wao.

Peel fungi hizi dryish, kufunikwa na flakes nyeupe, ambayo hatimaye kutoweka. mwili ni nyeupe, zabuni, kidogo tamu ladha, kutokuwa harufu expressive. sahani ni mkali, rahisi na upana wa kutosha.

kuelea ina tete mguu nyeupe au chafu-nyeupe rangi. Urefu wake ni 5 hadi 15 cm, unene -. 0.8 2 cm chini sehemu miguu uongo katika Volvo kijivu, kahawia au miwani nyeupe.

aina ya ikifungwa

fungi wengi tolkachiki, picha na maelezo ya ambayo ni sawa sana kwa kila mmoja, lakini ni wa aina tofauti. Njia rahisi ya kutofautisha yao kwa Volvo. Rangi ya kijivu ya kuelea ni zaidi ya kijivu. Wakati Saffron umbridae-Zheltov, kwa kiasi volvovogo na tan kuvu juu yake kuna nyekundu-kahawia spots.

theluji-nyeupe kuelea tofauti na congeners yake weupe kabisa. Na tu katikati ya kofia yake ina rangi ya kijivu au kahawia rangi.

bora kujulikana na zilizokusanywa kati ya wawakilishi wa baadhi ya aina ya kitu tolkachik kijivu.

uyoga uongo

Mara nyingi katika kikapu na uyoga ikifungwa ni sumu rangi uyoga na toadstools. Si jinsi ya kuchanganya yao na fungi tolkachiki? Picha na maelezo, maoni ya uongo ya ikifungwa lazima makini kuamua makosa ya bure yao katika hatua zote za maendeleo.

kuu tofauti tolkachikov kutoka kwa jamaa sumu - ni ukosefu wa pete juu ya shina. kipengele kawaida ya wawakilishi aina inedible ni kuwepo kwa flakes ya cap na tuber. Feet katika kuruka uyoga na toadstools rangi si pia tete, hawana mpana mviringo cavity, lakini wao ni yapo na mikanda warty.

Dangerous kufanana inaelea kwa sumu uyoga sumu husababisha mengi ya watu kila mwaka. Wakati mwingine kesi hizi ni mbaya.

siri ya kupikia

Inaweza kusababisha sumu wenyewe ni uyoga tolkachiki? Picha na video, rekodi hiyo ya kesi, pamoja na mashahidi akaunti zinaonyesha kwamba hali kama hizo si hivyo nadra. Na mara nyingi hutokea kutokana na yasiyofaa maandalizi ya uyoga. Ikifungwa vyenye Dutu lami-kama, hivyo unaweza kusababisha uvimbe wa chango na tumbo.

Hata hivyo uyoga tolkachiki huliwa katika nchi nyingi kupikwa au kukaanga. Vizuri kuwaandaa kusafishwa kabisa kutoka chembe chafu na kuharibiwa, na baada ya kuosha nzuri. uyoga kupika wakati si chini ya dakika hamsini. Kwa kachumbari au marinate ikifungwa, si lazima steeping yao zaidi au moto.

Katika zaidi uyoga tolkachiki kutumika kwa ajili ya kukausha na kwa maandalizi ya kitamu mwanga supu, keki, salads, appetizers na sahani.