Zawadi ya asili: msitu uyoga

maarufu aina ya fungi ni katika nchi yetu, bila shaka, uyoga. Kukua karibu kila mahali, na tamaa dhaifu na harufu ya aina hii ni mzuri kwa ajili ya aina ya furaha ya upishi. Je, ulijua kwamba kuna uyoga msitu?

Kwa kuwa ni nadra mgeni katika misitu yetu, kuwepo na thamani ya lishe ya mwakilishi wa uyoga ufalme anajulikana kwa wachache. Mara nyingi, inaweza kuonekana kwenye kona za coniferous na misitu mchanganyiko, katika mashamba ya vijana ya spruce au pine. Yeye ni mara nyingi hupatikana karibu anthills. Kwa kuwa siafu unaweza kutumia mycelium, kuna uwezekano kwamba msitu uyoga na kuwa lengo la uvuvi wao. wakati inapotokea muda wa kutosha - kwa kawaida uyoga kwanza kukua katika Julai, na kisha, baada ya muda wa wiki mbili, updated. Nao kukua kwa mwanzo wa theluji baridi.

ni tofauti na kawaida, ukoo na macho yetu, uyoga pori nini? Picha za kuvu hii katika elezo maalumu inaonyesha kuwa katika mechi wao ni tofauti kabisa. Tofauti na kikubwa pande zote, na kwa mapana mguu nene nyeupe au hudhurungi kofia, kawaida uyoga, champignon mbao ina nyembamba ndefu mguu, kueneza bonnet mduara wa sentimita 5 hadi 10. Katika enzi hii ya edges rounded ya cap chini unaweza kuwa bent juu. rangi ya yake bila kufafanua-kahawia, mapema ukuaji refluent pinkish tinge, lakini kama uvunaji hupata zambarau hue. Center cap ni kufunikwa na mizani.

Aina zote za uyoga uyoga msitu ni ladha zaidi. Lakini mwili wake nyembamba na tukio nadra katika misitu yetu hatuwezi kufanya hivyo hasa maarufu katika jikoni. kuvu hii muhimu kukaushwa au chumvi - harufu yake maridadi na ladha laini si kushiriki katika aina hii ya workpieces. njia bora ya kupika hiyo - kuoka au kutiwa na kuongeza sour cream au vitunguu. Pia, si vibaya uyoga msitu katika viungo kupikia - wanaweza kuua ladha ya sahani.

Kama unavyojua, kuna si tu chakula, lakini pia sawa na wao inedible na uyoga sumu. Forest uyoga haikupita hali hii. Inaweza kuwa kuchanganyikiwa na hatari rangi uyoga, kama huna kujua mbinu kidogo. Katika kukusanya fungi hizi ni muhimu kufikiria kwa makini sahani katika sehemu ya chini ya cap. Katika toadstools daima nyeupe, wakati uyoga msitu ina sahani pink, nyekundu au hudhurungi (kulingana na umri). Kama sahani ina akageuka nyeusi, yaani, bila shaka, uyoga, lakini ni bora si kula. Michezo hii inaonyesha kwamba kuvu tayari zamani sana, na kwa hiyo si mzuri kwa ajili ya chakula.

Vimelea mbalimbali kwa upande mmoja, inatupa mengi ya uvumbuzi ya upishi na furaha, na kwa upande mwingine - huongeza hatari ya sumu na aina ya sumu. Kama wewe si ujasiri katika uwezo wao wa kutofautisha misitu katika makali ya uyoga uyoga, ni bora si hatari ya afya zao wenyewe - kuacha uchaguzi wako juu kulimwa katika hali viwanda la uyoga kawaida. Na kama kupata radhi kutoka mchakato utulivu uwindaji, kuwa na uhakika wa kuangalia katika spruce hii ladha na harufu nzuri uyoga.