Zucchini: bora nje aina. Maelezo na tabia ya kilimo cha aina

Makala hii italenga mboga inayoitwa zucchini. bora nje aina, hasa kulima asili, na pia baadhi ya maelekezo rahisi kwa ajili ya sahani afya na hearty - utasikia kupata hiyo katika nyenzo zetu.

Ni aina gani ya mboga?

Zucchini - mwaka mmoja joto-upendo kupanda, ndugu wa karibu wa pumpkin. matunda ya sura yake ya kawaida mviringo, ingawa kuna aina na mzima. Peel mboga ni nyeupe, pistachio, kijani au njano. Na aina ya madini ya manufaa na vitamini, pamoja na ladha incomparable, boga ni maarufu duniani kote.

legend

Kwa mujibu wa Epic ya Hindi, zucchini iliwasilishwa kwa watu kwa miungu. Katika kijiji uvuvi wakati waume zao walikuwa katika safari ndefu, wanawake na watoto walikuwa wanaosumbuliwa na njaa. Mama kuomba miungu mwenyezi, hivyo alimtuma chini duniani matunda ni kama ladha kama nyama ya samaki, na kama unpretentious kama magugu. Celestials mawazo na ilionyesha kwa dunia zucchini. Jinsi ladha kama samaki - Swali kubwa, lakini kuhusu urahisi wa kilimo, kwa kweli si kufanya makosa.

Umetoka wapi huu anakuja zucchini?

wakulima wa bustani wachache wanashangaa kuhusu nilikotoka pub maalumu. Lakini kujua kuhusu sifa za ukuaji wake katika mazingira ya asili, unaweza kujenga utamaduni huu, hali bora kwenye tovuti.

Home kupata mboga Amerika ya Kusini, ingawa inaweza kupatikana katika Kati na Kaskazini. Kilimo wake imetokea kwa muda mrefu: Wahindi ilikua boga hata 3000 iliyopita, kama inavyothibitishwa na hupata mbalimbali ya akiolojia. Kwa Wazungu mboga mara hivi karibuni - katika karne ya 17, na alikuwa kilimo kwanza kama kupanda kigeni katika bustani za mimea. milo walikuwa mbegu boga tu, ladha kama pumpkin. Katikati ya karne ya 18 muujiza mboga na alikuja Russia, ambapo ilitumika katika mfumo machanga.

Jinsi ya kupanda na kukua zucchini

Boga mbegu yaliongezeka haraka, wanapaswa kuwa kulowekwa kwa saa 4-5 katika maji baridi na kisha amefungwa katika uchafu nguo au pamba na kuweka joto kwa muda wa siku (wanapaswa kupanuka kidogo, lakini si kuota). Kisha kidogo kavu na kupandwa katika ardhi ya wazi mwishoni mwa Aprili - Mei mapema (kulingana na hali ya hewa). mbegu kuota katika joto la juu ya 10 ° C.

Zucchini - kupanda kabisa lenye, hivyo nakala lazima akaunti kwa ajili ya eneo la angalau 70 × 70 cm mbegu kupandwa katika udongo na unyevu kwa kina cha cm 1.5-2 Bustani nyingi kufunika kutua nafasi zao plastiki wrap kudumisha unyevu muhimu ...

Kwa ajili ya kilimo za mboga bora humus. Hii maburu kukua vizuri kwenye ardhi alluvial mto, na chestnut, juu ya melkosuglinistyh. Pia ni muhimu kwa kuzingatia jinsi ya kupanda inalimwa katika bustani nyuma. bora kabla zucchini ni nyanya, pilipili, mbilingani, viazi na kunde.

Wakati ambapo ovari kuanza fomu, kupanda ni muhimu kulisha madini na mbolea ya kikaboni. Mara nyingi zaidi kutumika mullein safi (kg 5 hadi 10 m²), mbolea ya kuku (1.5 kg kwa 10 m²), tope (5 hadi 10 kg m²). Best madini dressing nitrate aliona amonia (120 g kwa kila 10 m²).

kuchagua daraja kulingana na vigezo nini?

Kila wakati katika spring, wengi wanaanza kufikiria ni aina gani ya mbegu za mboga ya kununua mwaka huu. Jinsi si kupoteza huku kukiwa tofauti hizo?

Kabla ya kununua mbegu, unahitaji kuchagua daraja bora. Inashauriwa kuzingatia eneo la infield kama Cottage iko katika maeneo ya kaskazini hasa papo hapo baridi.

Kulingana na ukubwa wa vitanda madai ni muhimu makini na sura ya msituni, ufupi wake na tabia ya matawi.

Kutoka ubora wa pollination inategemea mavuno. Kuna mimea huchavuliwa na wadudu, lakini kuondoka na binafsi pollinating mboga. bora nje aina maana ya yote, mbele ya nyuki, vipepeo na wakusanyaji wengine nectar.

Ndani au nje aina ambazo bora?

Kila daraja ina faida zake mwenyewe na hasara. Baada ya kuchagua lazima kuongozwa kimsingi na jinsi zucchini zitatumika. Baadhi kupanda mboga hizi kwa matumaini ya muda mrefu ya hifadhi, wakati wengine inaelekea kupata mazao mapema, ambao utatumika katika mfumo ghafi, na vilevile kwa kupikia na canning.

Tofauti na aina ya kigeni, ndani sugu zaidi na uharibifu baridi na mabadiliko ya haraka katika joto. Kwa hiyo, kukua katika eneo la kati ya Urusi na katika mikoa zaidi ya kaskazini, bora kuchagua mbegu za wafugaji wa ndani. matunda ya zucchini, ingawa hawana aina presentable, lakini kikamilifu naendelea na ladha ya ajabu.

Katika maeneo moto, kinyume chake, ni vizuri kuthibitika aina ya kigeni, hasa Italia. Wana massa Juicy, uvunaji tofauti na ladha bora.

Mapema aina ya zucchini

Kila wakulima wa bustani wanataka haraka kupata mavuno. Kwa kubwa complexes viwanda vya kilimo haraka kuzeeka - faida ya haraka na mauzo mazuri. Kwa ajili ya wafugaji papara kuletwa mengi ya kuvutia skorospelok. Nini kupanda zucchini? bora nje aina na kipindi kifupi kukomaa ni hapa chini.

Odessa-52

Hii ni ya zamani, wakati majaribio ya aina kikaingia na wafugaji Kiukreni hata katikati ya karne iliyopita. Kutoka kuota kwanza kwa matunda yamekomaa - jumla ya 40 ya siku. Fomu boga vidogo, rind - Milky au rangi ya kijani rangi na madoa madogo. mwili ni ya rangi waridi au njano rangi. Daraja la matunda sana, sugu kwa magonjwa na baridi. Bush fomu thabiti. Odessa-52 ilipendekeza kwa ajili ya matumizi safi na makopo, kwa sababu ni kama watu wengi wa aina mapema, mbaya.

aeronaut

Hii Zucchini zucchini ni moja ya wengi walitaka baada ya. aina ina short kuu shina na nadhifu kidogo kichaka. Ni walau inafaa kwa bustani ndogo. Zucchini aeronaut ina laini mviringo matunda ni enhetligt rangi katika giza rangi ya kijani. mwili ni manjano, Juicy, nyembamba kaka. Kukomaa wakati - siku 46. matunda hutumiwa kwa canning, kupika, salads.

Zucchini aeronaut ina tu hasara moja: ni rahisi kukabiliwa na koga Powdery na virusi mbalimbali.

nyeupe

Ultra-haraka aina mbalimbali, kuanzia kuota kwa mavuno ya kwanza - kidogo zaidi ya mwezi mmoja (siku 35-40). zucchini White mwanga matunda mbalimbali mviringo ukubwa wa kati (hadi 1 kg). massa ndani - cream, Juicy sana na kitamu.

mbalimbali ni sugu kwa magonjwa, undemanding katika suala la huduma na wote katika matumizi. Ni marinated, kukaanga, kuliwa mbichi. Chini sukari inayowezesha kutumia zucchini nyeupe mtoto chakula na mlo wa kisukari. Pia, yanafaa kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu na muda mrefu haina kupoteza ladha na mali ya manufaa. Shukrani kwa wote wa faida zilizotajwa hapo juu ni maarufu sana miongoni mwa wakulima.

Sosnowski

Aina hii hukomaa siku 33-34 tu. Ni lengo kwa kilimo nje katika mikoa ya kusini mwa Urusi, Ukraine, Moldova. Sosnowski zucchini mbalimbali nyembamba-kuwalisha matunda mviringo nyeupe au beige. mwili ni manjano, fibrous, na maudhui ya juu ya juisi. Ni kutumika kwa canning na menus malazi.

nanga

Aina hii ni precocious: mazao kuvunwa baada ya siku 40 tu baada ya kuanza kwa majani cotyledon. matunda ya zucchini Mtangazaji ni mviringo na mviringo. Peel rangi mwanga tone kijani laini na kugusa.

Ya faida yanaweza kutajwa chini ya joto upinzani, usalama nzuri, tija ya juu (hadi kilo 9 kutoka msituni moja), bora palatability majimaji. drawback kuu, ambayo ina Mtangazaji pub: daraja mbaya ni kinyume na magonjwa mbalimbali.

Popular aina za mboga kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu

- Skvorushka. Shukrani kwa hifadhi ya muda mrefu bila kupoteza rutuba na ladha wengi huchagua zucchini haya. Kilimo na huduma katika uwanja wa wazi si kutoa Hassle. Mbegu hupandwa moja kwa moja kwenye kitanda (umbali kati ya mashimo - 60 cm). Katika siku za baadaye, tu haja ya kumwagilia mara, mpalio na mbolea kwenye mchanga.

matunda na tofauti starling kijani kaka na slaborebristoy sura cylindrical. Weight zucchini linaweza kufikia kilo 1.2. Kwa ajili ya matumizi katika safi, kuchoma, stewed na moja kwa moja baada ya kuvuna kuchaguliwa vijana vitu vidogo. Mboga lengo kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu lazima vizuri wazima.

- Gribovsky-37. Aina hiyo ya zamani inajulikana na wote wakulima wa bustani binafsi kuheshimu. Ilikuwa kupatikana kwa wafugaji wa ndani katika 1943, na tangu wakati huo kupata umaarufu mkubwa sana. Miongoni mwa faida ni: zucchini Gribovsky ina tija ya juu, bora kwa muda mrefu kuvumilia ukame na hali ya hewa ya baridi, undemanding matengenezo ya bure.

matunda ya aina hii ni cylindrical, kidogo "sufuria-bellied" sura na akatamka ribbing katika shina. Peel - rangi ya kijani au Milky, mnene wa kutosha. Pulp - nyeupe, elastic kati. Zucchini Gribovsky nzuri kwa ajili ya kupikia nyumbani na pia kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu.

- Iskander F1. Labda ni muhimu kupanda zucchini mseto? aina bora kwa ajili ya ardhi ya wazi, katika kesi hii - ni Kavili F1 na F1 maarufu zucchini Iskander, kitaalam ambao ni rena mazuri. mahuluti haya ni kuundwa kwa wataalamu wa mimea Uholanzi kwa muda mrefu. Faida yao kuu ni upinzani dhidi ya magonjwa mbalimbali, mavuno ya juu, uwezo wa vijusi ovari katika joto chini.

Angalau kwa msimu mmoja zaidi ili kujaribu kupanda katika maeneo yao zucchini Iskander F1. Majibu juu yake inatoa matumaini kwa ajili ya mavuno mazuri, ambayo ni uwezo wa kudumu kwa muda mrefu.

Ni vyema kutambua kwamba mbegu inayotokana na matunda mseto haiwezi kutumika kwa ajili ya kupanda inayofuata.

boga njano

- Goldberry. boga aina Yellow Zolotinka tofauti utundu, kompakt shrub, ladha nzuri na kuonekana mazuri. Kama nyingine mboga njano au rangi ya machungwa, wao ni matajiri katika carotene, na zinatumika kwa ajili ya maandalizi ya mtoto na vyakula dietetic.

- Zheltoplodny. Hii daraja - Bush zucchini high mavuno. matunda ni laini au kidogo ribbed, cylindrical, tapered mwishoni. kupanda yanafaa kwa maeneo madogo, kama ilivyo thabiti.

- Golda. mwakilishi mwingine wa mboga njano. Mchanganyiko huu kikamilifu imeonekana maarufu miongoni mwa wakulima wa bustani uzoefu. matunda yake jua ni vidogo, kidogo ribbed umbo. Pulp - creamy, zenye kutosha na laini sana. mboga hizi ni sifa ya uhodari juu, ndio kukaanga, stewed, makopo. Aidha, aina zucchini Golda kikamilifu kuwekwa, kama wewe kusubiri kwa kukomaa yao kamili.

courgettes duru

- Mpira. Round zucchini aina mpira bora kwa stuffing na kuoka. On sura ya matunda ni rahisi kubahatisha na jina, yeye kweli matured katika mfumo inaonekana kama puto. Peel zucchini - mwanga kijani katika maeneo madogo. vipengele maalum ni pamoja na kulima chuki fulani ya rasimu, kwa ujumla, kupanda ni unpretentious, na zinazotoa mavuno.

- Mtengomaji. Hii aina - matokeo ya kuvuka kuzaliana kwa moja melon wenzetu, na inaonekana kweli kama yeye. Makala ya aina hii ni mbegu kubwa pink, sana muda mrefu ya kuhifadhi (hadi mavuno mpya) na muda viboko. Wakati kupanda Mtengomaji umbali kati ya mashimo lazima angalau 2 m.

Hii si aina zote za umbo hili kawaida. Kwa nchi wazi pia inafaa Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov F1, tamasha F1.

zucchini Round, daraja, maelezo, na faida za yaliyoamuliwa juu, ni kuwa maarufu zaidi.

aina ya kawaida

- Spaghetti. Hii daraja precocious ina kipengele kipekee: wakati kupikwa massa akavingirisha katika flagella nyembamba unaofanana halisi Kiitaliano pasta. Mbali na muonekano wa nyama ya tambi kidogo ni kama ni familiar katika sahani utotoni. Ni muhimu kutoa zucchini kuiva mpaka mwisho: katika kesi hii, ni kuonyesha ladha yote.

Je, ni ngumu kulima kama zucchini? Kilimo na huduma katika uwanja wa wazi haitofautishi yao kutoka aina ya kawaida.

- umbo. Mwingine pub ajabu - pear umbo. Mbali fomu ni tofauti rangi ya machungwa massa, harufu nzuri sana na ladha. matunda yake si kubwa sana (karibu 20-25 cm katika urefu). faida ya aina hii ni muda mrefu wa matunda.

zucchini pear umbo vizuri naendelea na kusafirishwa. Shukrani kwa ladha bora na mapambo, aina hii mwaka hadi mwaka ni kuwa maarufu zaidi.

maelekezo kitamu

Kwa ajili ya matumizi zucchini ghafi kuchaguliwa matunda vijana ya wastani tango kawaida. Peel yao nyembamba, massa ni Juicy, na mbegu tu kuanza fomu. Kuna mapishi mengi kwa sahani afya na rahisi, maandalizi ya ambayo haina kuchukua mengi.

Saladi ya zucchini na tango

Viungo: matango (300 g), mboga (250 g), chives (30 g), vitunguu (3 karafuu), mayonnaise (5 tablespoons), mimea na chumvi.

Zucchini na tango peel na kukatwa katika cubes sawa. Vitunguu na mimea laini kung'olewa, vitunguu kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Kuchanganya viungo vyote, changanya vizuri.

Watu wengi, kukuza chakula na afya, kuchukua nafasi ya mayonnaise na mizeituni au mafuta ya alizeti. Katika saladi hii inaweza pia kuongeza Cottage cheese au mozzarella.

boga caviar

Kinachotakiwa: zucchini (3 kg) na vitunguu (0.5 kg), mayonnaise (250 g), nyanya (250 g), mafuta ya alizeti (150 g), chumvi (vijiko 2), sukari (1/2 kikombe ), pilipili nyeusi (1/2 kijiko), bay jani (1 x).

Onion na zucchini peeled haja ya kitabu kupitia grinder nyama, kisha kuongeza mayonnaise, nyanya na siagi. kusababisha mchanganyiko jipu katika joto chini kwa saa 1. Next, kuongeza chumvi, sukari, pilipili na bay jani. Kupika kwa saa 1. kupanua katika mitungi sterilized katika mfumo moto na roll.

Mlo huu ni mzuri kwa ajili ya chakula ya kila siku, na pia kwa ajili ya meza ya sherehe.

stuffed zucchini

Tunahitaji: kusaga nyama ya nguruwe (350 g), 4 vijana zucchini duru, karoti 1 kati kawaida vitunguu, 1, 1 karafuu ya vitunguu, mimea, mafuta, pilipili, chumvi.

Kwanza unahitaji kukata utafutaji juu ya zucchini na kwa makini kuondoa sehemu kwa kijiko. Vitunguu, karoti, vitunguu laini kung'olewa, kuongeza stuffing na changanya vizuri. Kisha, mchanganyiko iliyopatikana ilikuwa kuinyunyiza mafuta, chumvi na pilipili, kuongeza mboga kung'olewa.

Sufuria kujazwa na zucchini kusaga, kuvaa panua au kuoka sahani na kufunika foil juu. sahani ni kupikwa katika preheated 180 ° C tanuri kwa dakika 45. Next unahitaji kuondoa foil na kuweka nyuma ya dakika 15 nyingine. Top unaweza rashia jibini iliyokunwa na ukoko crispy harufu nzuri.