Daikon - ni nini?

Hivi karibuni zaidi, katika bustani, na meza ya wakazi wa kati Urusi alionekana daikon. Ni kitu gani? Na nini anakula? Maswali haya kujaribu kujibu katika makala hii.

Daikon - ni nini?

Jambo la kwanza kwamba lazima alieleza wakati kuzungumza juu ya kupanda ajabu inayoitwa "daikon" - kwamba ni zao la mizizi. ladha ni msalaba kati ya figili na figili. Ni kuchukuliwa Jina ya Japan, hivyo wakati mwingine inaitwa "Kijapani figili" daikon. Ni nini mzizi huu? aina ya haki kubwa morkoveobraznaya figili mwanga rangi, karibu nyeupe. Katika chakula zinazotumiwa kama kina yenyewe na majani yake mdogo. Tofauti na figili na figili daikon inaweza kuchemsha na kukaanga, chumvi na kachumbari. Pia, ni kikamilifu kuhifadhiwa katika pishi katika kipindi majira ya baridi. Lakini watu wa Urusi ni wengi sana na ukweli kwamba sasa unaweza kufanya karibu spring hodgepodge hata katikati ya majira ya baridi, bila shaka, kama wewe alichukua huduma ya spring katika bustani na kukulia daikon yake. Ni aina gani ya muujiza! harufu na ladha ni si duni kwa spring Radish! Na mashabiki wa figili ni maporomoko ya yao liking: kitamu, Juicy, ingawa kidogo uchungu na yadrena.

faida daikon

Oh, hii inaweza tu kuzungumza - ni lazima kuweka shauku ODE! Baada ya yote, bidhaa hii, kama chini calorie, hivyo matajiri katika vitamini C, ur kazi dutu, protini na carotene, ambayo anaweza kuchukua nafasi ya kwanza, kupita mboga nyingine zote. Daikon - bidhaa malazi. kiasi kubwa ya nyuzi kikamilifu kutakasa mafigo, ini, utumbo. Chakula nje ya hiyo hutumika kama dawa ya watu katika matibabu ya homa, na pia kuimarisha nywele.

Kupanda daikon

mmea huu unpretentious, lakini hata hivyo mahitaji ya tahadhari fulani. Kwa mfano, inaweza kupandwa katika ardhi baada ya mazao brassica. Na kuongeza uzalishaji wa mboga ni bora kuchagua udongo mwanga. Ni ina jukumu na kina ya chini ya ardhi: kubwa ni, juu ya mavuno. ardhi kabla ya kupanda Utamaduni haja ya kuchimba kina katika kuanguka na spring, na kufanya kiasi kikubwa cha humus. Ni bora kupanda mbegu ya figili. Ingawa kupata mavuno mapema, wakati mwingine wakulima wa bustani kufurahia njia miche. Mojawapo kutua utamaduni wakati - nusu ya pili ya Julai. maji mengi anafanya Juicy mzizi mboga. Lakini bila kiasi sahihi ya unyevu inaweza ufa na kuwa ngumu, ngumu. Katika eneo la katikati, ambapo wakati mwingine kuwa joto la chini, hata katika majira ya joto, unaweza kukua daikon kubwa kabisa. Picha ya baadhi, downright mkubwa, maonyesho ya kuvutia - hiyo ni yeye, Kijapani figili!

Sahani ya daikon

Katika India, Korea, Japan na China gourmets wanapendelea supu tayari kutoka utamaduni huu. Ni vizuri warms up mwili, hivyo kula moto. Kwa kawaida, nene supu kuchemsha, ambapo kuna watu viungo kama vile nyama, nyanya, vitunguu, jibini, mimea, jibini, tofu, turnip. Wapakistani wanapendelea kuongeza katika bakuli na pia majani ya daikon. Kichina supu kuweka tangawizi na uyoga, mchele na kuku. Kikantoni supu na daikon kupikwa kwenye nyama ya nguruwe mbavu kwa kuongeza kavu abalone na goji berries.