Aliandika viazi chips: ladha, muundo, mtengenezaji na ukaguzi

Leo chips - hii ni moja ya bidhaa maarufu kutoka viazi. Pamoja na upinzani wote nutritionists, wao kula kila kitu: wote wawili watu wazima na watoto. Katika dunia kuna bidhaa nyingi zinazozalisha chips viazi. Kati yao, inayojulikana zaidi na kupendwa na mamilioni ya watu ni bidhaa Lays.

mtengenezaji

Historia ya Lays chips ilianza Marekani katika 1932. Hapo ndipo mfanyabiashara mdogo Herman W. Lay (Lay) alianza kuuza chips viazi Nashville Tennessee. Lakini basi walikuwa iliyotolewa chini ya alama ya biashara Gardner, na tu katika 1944, American imebadilika jina lake ili Lays.

kujifungua kwanza ya chips "Lace" katika Urusi ilipangwa katika 90s mapema. Kisha, kama katika dunia, wana kupata umaarufu mkubwa katika soko la ndani. Baadaye, mwaka 2002, kwanza katika Urusi kwa ajili ya uzalishaji wa chips aliandika kupanda ilifunguliwa. Yeye bado ni mafanikio kazi katika mji wa Kashira, Moscow kanda. Hata baada ya miaka 8, mwaka 2010, ni wazi kupanda pili katika mji wa Azov, Rostov Region. kiasi cha chips wao kuzalisha, ni uwezo wa kufunika kabisa mahitaji ya wanunuzi katika soko la ndani.

Teknolojia ya uzalishaji wa chips: kutoka kuvuna kwa ufungaji

Chip utengenezaji - mchakato tata kuwa nuances. Si kwa kuzingatia yao, itakuwa vigumu kupata bidhaa hiyo, kupendwa na watu duniani kote. ukweli kwamba aina fulani ya viazi kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa chips. Kwa jumla kuna 7, na 3 tu kati yao ni mzima katika Urusi. viazi hizo denser muundo kuliko kawaida, ina chini wanga na sukari. Hii ndiyo sababu Lays viazi chips si kuanguka mbali wakati kukaranga, na kubaki intact na crispy.

mchakato wa uzalishaji wa chips kutoka mizizi usindikaji wa kutoa bidhaa kumaliza inachukua chini ya dakika 30. Kwanza viazi kutoka mashamba, kuosha katika pipa kubwa, basi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. unene yao ni si zaidi ya 2 mm. Baada ya hapo, vipande kuanguka katika Fryer ambapo kupata rangi maalum na uhaba. Sasa chips lazima pia kavu nje na kutuma ngoma pamoja na manukato ya kunukia. Bado ni pakiti kumaliza na kufurahia ladha yako favorite. Kwa bahati mbaya, kutokana na 1 kilo ya viazi kupatikana 300 tu g ya chips.

Aina za chips Lays

Chini ya alama ya biashara ya kuweka zinazozalishwa aina ya 3 ya chips, ambayo kila mmoja ina yake ladha mwenyewe hasa. Chini ni majina yao.

1. Kawaida (jadi) chips, "Lace" - wale ambao ulianza uzalishaji wa bidhaa viazi katika Urusi.

2. Chips aliandika Max. Pamoja na kukata visu vyao maalum na blade serrated zinazotumiwa katika uzalishaji. Aina maalum kukuza chips bora kutiwa, kwa hiyo kuwa zaidi crispy na harufu nzuri.

3. Chips aliandika Nguvu. Kuwa sura WAVY kwamba utapata ladha makali zaidi. Ni chips kwa bia, ambayo ni hasa iliyoundwa kwa ajili ya wapenzi povu Vinywaji.

Kila moja ya aina tatu ina aina yake ya ladha ambayo inaruhusu kila mteja kufurahia bidhaa zao favorite viazi.

Aliandika chips viazi: ladha

Traditional (kawaida) "Lace" chips wanaunda aina ya ladha:

• "Bacon."
• "Kwa chumvi".
• "Jibini".
• "Uyoga White na cream sour."
• "Sour cream na mboga mbichi."
• "Sour cream na vitunguu."
• "Chumvi matango."
• "Kaa".

Wao ni kuuzwa katika Packs ya 35, 80, 150 na 200 gramu. Jambo la kushangaza, Lays viazi chips "Green Vitunguu", "Bacon", "Pamoja na chumvi" na "Jibini" ni sawa inapatikana duniani kote. Wakati huo huo, aina hii ya kama "uyoga White na sour cream," "matango salted" na "Kaa", zinazozalishwa tu katika viwanda Urusi.

Max mbalimbali aliandika chips inawakilishwa na ladha ifuatayo: "Nyama juu ya makaa", "Cheese na vitunguu", "kuku mbawa barbeque." Wana aina ultrariflenuyu na hasa crunchy.

chips Wavy kwa nguvu, ambao kufanywa katika Urusi, iliyoundwa mahsusi kwa vile vitafunio bora kwa bia. Katika soko la ndani, ni inawakilishwa na ladha kama "mfalme kamba", "sausages uwindaji" na "Aspic na horseradish."

Ikumbukwe kwamba katika baadhi ya nchi chini ya brand aliandika Nguvu chips zinazozalishwa na ladha wengine, "Hot Chili", "Burning Piri Piri", "Hell Wasabi".

muundo wa Lays viazi chips

Chips na ladha tofauti wanaweza kutofautiana katika insha. Lakini kwa ujumla, zina viungo zifuatazo: viazi, kiganja na mafuta ya alizeti, ladha sawa na asili.

Ni hii sehemu ya mwisho na inahusisha hatari fulani, kama inahusisha kuchanganya chumvi, sukari, ladha, enhancers ladha (sodium glutamati, disodium guanylate, disodium inosinate), wasanifu acidity. Ya ladha yote salama utungaji chips ni Lays «Kwa chumvi", ambayo ni alifanya tu ya viazi na mboga mafuta na kuongeza ya chumvi.

Chip thamani ya chini ya lishe. gramu 100 zilizomo kuhusu 6 g protini, 30 g mafuta na 53 g kabohaidreti. Calorie chips ni 510-520 kcal per 100 g

Muhimu mali na chips madhara

Chips hawezi kuwa ni bidhaa muhimu. Na nutritionists kikamilifu kukubaliana na hili. kemikali yao utungaji na thamani ya lishe, upatikanaji bidhaa inaweza kwa usalama kuonekana kama bure na hata hatari.

chips vyenye flavorants, ladha enhancers, wakati mwingine Coloring mawakala. Aidha, matumizi ya mara kwa mara ya chips unaweza kusababisha fetma, magonjwa ya tumbo na matumbo, moyo na mishipa ya damu. hatari Maalum unaweza kusababisha mwili wa mtoto. Kwa hiyo chips ni bora kutumia tu kwa watu wazima na kwa kiasi.

Ukaguzi wa wateja

Ni vigumu kupata mtu ambaye hajawahi kuonja chips. Hii inatumika hasa kwa bidhaa maarufu zaidi katika Urusi - aliandika. Uchambuzi wote kwamba kuondoka wanunuzi unaweza kugawanywa katika makundi 2: chanya na hasi.

wale wote ambao kama aliandika chips viazi, kumbuka kwamba:

• wao ni kubwa katika kawaida, na ladha ya kupendeza na uhaba nzuri;
• alifanya ya viazi asili;
• Wana sura ya kuvutia,
• uwiano mchanganyiko chumvi na viungo;
• harufu nzuri;
• ni kuuzwa kwa bei nafuu;
• Wao kuwakilishwa mbalimbali ya ladha tofauti,
• ni vitafunio nzuri ya bia;
• kuwasilishwa chips - bora katika Urusi,
• nzuri ya ufungaji wa, matangazo,
• wao wanataka kujaribu tena na tena.

Kwa ujumla tunaweza kusema kuwa ni nafuu na kitamu bidhaa kutoka viazi. Lakini unyanyasaji bado ni ya thamani yake.

Hasi maoni chips wateja unathibitisha kuwa:

• bidhaa hii hatari kwamba mengi ya viungo zisizo asilia;
• vidole baada yao ni ujasiri sana;
• chips kusababisha hisia kali ya kiu;
• na high caloric maudhui,
• katika pakiti katika chips kuvunjwa.

Lakini drawback kuu, ambayo ni alama na wanunuzi, ni kwamba wao ni haraka sana umefika mwisho, bila kujali ukubwa wa awali wa pakiti.

Aliandika chips viazi: bei

Chips aliandika bidhaa kuuzwa katika karibu duka la vyakula kila. Wao ni maarufu ikilinganishwa na bidhaa nyingine katika Urusi.

Aliandika chips viazi imewekwa kwenye bei ya kuridhisha, nafuu kwa wanunuzi wengi. Kwa mfano, uzito wa wastani wa 80 g pakiti gharama ya 40 rubles, na 150 gram kubwa - 73 rubles. Je chips ghali kidogo zaidi katika mfululizo Max na nguvu. Kwa ajili yao kila pakiti itakuwa na kulipa kwa ajili ya 3-5 rubles ghali zaidi kuliko ufungaji kawaida.

Chips aliandika bidhaa - ni kitamu bidhaa na sifa duniani kote, ambayo bado vosstrebovan kwa karibu miaka mia moja. Wao ni kamili kwa ajili ya vitafunio, na kama vitafunio, hasa chini ya TV yako favorite mfululizo au mpira. Na licha ya ukweli kwamba chips si muhimu sana kwa takwimu, hali wao watakuwa na uwezo wa usahihi pick.