Americano kahawa - njia tatu ya kupika

Wakati wa Vita Kuu ya II, Allied askari inamilikiwa Italia. Wao kukaa huko kwa muda mrefu na askari wa Marekani wakati wa oparesheni za kijeshi imeweza kukosa katika kahawa yako favorite. Italia Espresso wao kwa namna fulani si kama. Na barista ndani (wataalamu katika maandalizi ya kahawa) alijaribu kujenga kinywaji ambayo hit Yankees liking yao. Kwa sababu hiyo, "kuzaliwa" mpya aina ya kahawa, ambayo ni hivyo kuitwa - American kahawa. Na inaaminika kuwa hii jina alipewa kinywaji hii ni kutokana na ukweli kwamba zuliwa mahsusi kwa ajili ya askari wa Marekani. Lakini kuna mwingine maoni, kulingana na ambayo jina la Marekani lilikuwa ni kuaibisha Yankees. Italia barista Wakakataa zao kwa waliyo kuliko American filter kahawa badala ya Italia Espresso, ambayo katika ubora ni bora zaidi.

Lakini yote haya ni historia sasa americano kahawa tayari kujua na upendo duniani kote. Wengi kahawa wanywaji kufikiria ladha yake na sifa kunukia juu ya kutosha. Wamarekani kuandaa kinywaji hiki katika mashine filter kahawa katika joto la maji ya digrii 85. Na inaaminika kuwa katika kahawa hii ina chini caffeine. Wamarekani, kama kila mtu anajua, ni nyeti sana kwa afya zao.

Lakini kuna njia Europeanized kahawa Marekani. Kwa kweli hii Espresso huo, lakini kwa kuongeza maji ya moto. Na ili kupata zabuni, bila ladha kali ya Marekani, ni lazima kwanza kupika classic Italia Espresso (gramu 14-16 ya kahawa 100-120 mililita ya maji). Kupikwa katika mashine ya kahawa kwa Espresso na kuchemshwa (muhimu sana) si zaidi ya sekunde 25. Kisha kunywa tu maji mengi na maji ya moto, ambayo ni joto kwa nyuzi 92. Na kiasi cha maji lazima kuwa sawa na kiasi cha kahawa. Na kahawa, maandalizi ya ambayo ni ilivyoelezwa hapo juu inaitwa Italia Marekani. A hupatikana Vinywaji bila povu juu ya uso. Hata hivyo, classic American foams kama pia hakuwa kutokea.

Lakini kuna kahawa wanywaji ambao kama kunywa kahawa American ni povu. Ili kufanya hivyo, inaweza kuwa tayari kwa njia Kiswidi. Katika hali hii, kwanza hutiwa kuchemsha maji katika kikombe, na kisha ameongeza Espresso. kikombe cha maji uweze kuweka dispensing ya mashine kahawa kuchemsha na Espresso pombe moja kwa moja ndani yake. Pamoja na maandalizi hayo ya povu kahawa juu ya uso kubaki, ingawa kuwa chini sugu na nyepesi. mapumziko ya vigezo ya "Sweden" na "Italia" US sanjari. Ingawa baadhi ya connoisseurs kuamini kwamba Vinywaji zinazozalishwa kwa njia Kiswidi, ladha zaidi tulivu na tajiri.

mtaalamu kahawa nyumba kuna mwingine, zaidi ya kidemokrasia njia ya kutoa Kaskazini kahawa. Hapa, mgeni huleta katika kikombe tofauti ya Espresso katika kopo tofauti na maji ya moto. mgeni ina tayari anaamua mwenyewe jinsi yeye kuondokana kunywa, na nini idadi kama itakuwa fimbo. Pia baadhi "kofevary" inaweza kuharibu Marekani. Hii hutokea wakati kahawa kahawa mashine jipu kwa sekunde zaidi ya 25. American haya kidogo uchungu na kwa ladha ya kuteketezwa. Lakini mbaya ladha - ni si mbaya. Vinywaji hii ina kusababisha kansa, lami na vitu vingine hatari kwa mwili.

Marekani kweli ni tofauti na Espresso sasa laini na kidogo mkali na kujilimbikizia ladha. Pia ladha ya kinywaji inategemea aina ya kahawa, kutumika kwa ajili ya maandalizi yake. mara nyingi sana, kama Marekani aliwahi kwa cream au maziwa. Na zaidi viungo hivi katika kahawa unaweza salama kuongeza harufu fillers, viungo mbalimbali na hata pombe. Katika American nyumbani kupika pia inawezekana, lakini tu kama kuna mashine Espresso katika shamba. njia nyingine ya kahawa American ni uwezekano wa kufanikiwa.