Kifaransa Coffee: maelezo, muundo na sifa za maandalizi

Coffee ina tabia ya kipekee. Zaidi ya miaka, umaarufu wa kinywaji hii ni kuongezeka tu nguvu, kuendeleza zima utamaduni connoisseurs na mashabiki wa kweli. Watu hawa asubuhi huanza na harufu na ladha, ambayo kuweka tone kwa muda wote wa siku. Kila mpenzi kahawa ina katika arsenal yake si moja mapishi na kuchoma kahawa. Kifaransa toleo la matumizi ya kunywa hutofautiana uboreshaji na charm kubwa.

historia kidogo

Kifaransa - ni taifa ambalo daima imekuwa inajulikana kwa uhusiano wake maalum kwa gastronomy na kila kitu inahusiana na ulaji wa chakula. Ni safari kutoka Ufaransa, neno "Haute vyakula", ambapo banal kupika muinuko na cheo cha sanaa. kunywa hii isipokuwa: Kifaransa kahawa yenye thamani duniani kote kwa harufu yake nzuri na ladha maalum.

Mkubwa umaarufu miongoni mwa Vinywaji taifa gourmet kupatikana katikati ya karne ya 17 kwa mkono mwanga wa mfalme Louis XIV. mwakilishi wa kifalme Kifaransa ilianzisha si tu mtindo kwa kahawa, lakini yeye ni makini kahawa watu. Morning kikombe cha kinywaji ladha, yeye iliyotengenezwa yake na wala imani ya mtu yeyote tukio hili muhimu.

Baadaye, kahawa akawa favorite delicacy na kwa idadi ya watu wengi, na kuwafanya angalau vyeo kunywa - Kifaransa mvinyo. umaarufu wa kahawa imekuwa kubwa sana, kwamba alikuwa na athari hasi juu ya uzalishaji wa mvinyo katika Ufaransa. Ukweli huu ni sana tamaa na winemakers ndani na kulazimishwa kuandaa chokochoko dishonest, ambao lengo lilikuwa ni baya vinywaji na kutangaza harmfulness yake.

Lakini hakuna kudumu antikofeynaya propaganda au baadae hatia ya viongozi wa dini inaweza kuathiri umaarufu wa kahawa. Wafaransa kukubaliwa kunywa na kuendelea kutimiza ladha yake ya asili kwa liking yako.

umaarufu kunywa katika Ufaransa leo

Kwa sasa siku, kahawa nguvu tu nafasi yake kama kinywaji maarufu zaidi kwa Kifaransa. Zaidi ya hayo, kiwango cha maambukizi yake yote kupata kasi na haraka hakutakuwa mkazi wa nchi, ambaye hana kunywa kinywaji hiki. Leo takwimu hii ni karibu na 90%, ambayo ina maana kwamba 9 kati ya 10 Wafaransa wala ya kuanza kwa siku yao bila kikombe cha kunywa chupa.

Takwimu kusema kwamba Mfaransa ni mara chache mdogo kwa kikombe moja ya invigorating kunywa katika siku. Ni jambo la kawaida wakati kunywa kikombe moja kuamka na kufuata - ya kufurahia. Kuna matukio wakati hata Kifaransa wananunua aina mbalimbali: nafuu hasa kutumika katika asubuhi, na zaidi ya ubora na gharama kubwa - kidogo baadaye, katika wakati wa upweke na kufurahia ladha na harufu ya kahawa. mfano wa Ufaransa inathibitisha kwamba sisi kuishi kwa mtindo!

Kwa Kifaransa?

Kwa kawaida wakati akizungumzia alama zinaonyesha nchi ya asili. Kwa upande wake, maneno "Kifaransa Coffee" anaelezea hadithi tofauti. ukweli kwamba kahawa si kukua, lakini tu matumizi ya kazi sana katika Ufaransa.

Na kwa kufanya hivyo kama mazuri iwezekanavyo matumizi ya Kifaransa kuanza na hatua ya kwanza ya usindikaji wa nafaka - kutiwa yao.

All binafsi kuheshimu Kifaransa Fried kahawa peke kwa wao maharage wageni kahawa. roast Kifaransa inaweza kutokea hata kama mteja moja kwa moja kwa kunywa mara manukato zaidi. Kuna mbinu kadhaa maalum ya kuchoma kahawa maharage, lakini wengi wa kitaalamu kahawa watoa wanapendelea kuwaweka siri.

Pia mteule rasmi neno "Kifaransa Coffee" kichocheo kwa ajili ya kunywa hii. Pia ni pamoja na brandy, miwa na vanilla.

mapishi classic na brandy

Ili kufurahia kahawa ya kweli katika mapishi classic, ni bora kwenda Paris na kuangalia moja ya maduka ya kahawa katika uchawi wa mitaa yake picturesque. Lakini kama vile uwezekano bado, wala kukata tamaa - unaweza kuandaa halisi Kifaransa kahawa. Muundo wake ni ngumu kabisa, na mchakato wa kupikia inahitaji msukumo na msukumo ubunifu.

Kwa ajili ya maandalizi hahitaji idadi kubwa ya vifaa vya kisasa na vyombo: mchakato mzima hufanyika katika kikombe. Kabla ya kuendelea na maandalizi ya kunywa juu ya mapishi Kifaransa, lazima kupikwa maharage kahawa kabla ya ubora wa kahawa ya Arabika, lakini si pia nguvu. Kwa sehemu moja ya kutosha Vinywaji 40 ml ya kahawa.

kioo au kikombe, ambayo itatumika tayari kwa kunywa, unahitaji Preheat. Chini ya sahani moto makini hutiwa konjak, kwa kiasi cha 30 ml. Cognac ni bora kuchagua bora na ukamilifu wa sensations ladha - pia Ufaransa.

brandy lazima makini kuweka uvimbe wawili wa sukari, ambayo ni sawa na moja kijiko bila slides.

Kisha makini akamwaga moto iliyotengenezwa kahawa katika mkondo nyembamba ili kuepuka kuchanganya viungo.

Kukamilisha mchakato wa maandalizi kiasi kidogo cha malai, ambayo upole kuweka juu ya kahawa kwa kijiko.

Koroga Vinywaji kusababisha si: kama kufanyika kwa usahihi, itakuwa na wajumbe wa tabaka kadhaa tofauti. Ni kuruhusiwa matumizi yake kwa mipira ya kujisikia bora kwa kila moja ya vipengele.

kidogo ya vanilla?

aina ya classic Kifaransa kupika mfano halisi ni kuongeza vanilla na kahawa. Kifaransa mtengenezaji hata kuuza tayari-alifanya paket ya mbegu ya ardhi, tayari zenye poda vanilla.

Kuhusu vanilla mengi ya utata na kutokubaliana inakwenda unga - ni kuamini kwamba unga wa vanilla haina kupamba, na tu hutatiza asili kahawa harufu.

Lakini hapa ni chaguo la kila maana mtu vanilla superfluous kabisa, na tu ya kutosha kahawa ladha, na baadhi ya mbali katika tabasamu kutoka maelezo ya joto ya tamu harufu ya vanilla na kahawa.

Katika hali yoyote, kujaribu Kifaransa jadi kunywa na vanilla dhahiri thamani yake.

Ugumu na siri

Kifaransa majaji kama kweli nyeti ladha, unajua ugumu wa uzito uteuzi na maandalizi ya vinywaji kutoka kahawa.

Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua kinywaji haki, kwa sababu bidhaa bora kamwe kuwa rahisi zaidi. Ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa kuaminiwa kuwa ni katika soko kwa miaka kadhaa tayari, na hata karne ya kwanza.

Kwa kunywa zaidi yenye harufu nzuri na kununua kahawa na saga yao wenyewe. Na ni lazima kufanyika mara moja kabla ya kutumia zaidi.

siri nyingine ya Kifaransa - ni sukari. Familiar kwetu nyeupe sukari anafurahia heshima na uaminifu wa gourmet taifa. kunywa huongezwa peke miwa kahawia sukari. Inaaminika kwamba si muhimu tu kwa nyeupe, lakini pia bora zinazoweza kusisitiza tofauti ya ladha ya kahawa.

Na nini Mfaransa ingekuwa kunywa favorite Vinywaji bila kuoka jadi? Ni bora kutimiza furaha ya kikombe kidogo cha kunukia kinywaji moto croissant, muffin au nyingine Motoni safi, ambayo ni maarufu nchini Ufaransa.

Mapishi kwa aina ya vinywaji, karibu kila nchi ina quirks yake mwenyewe ya matumizi yake.

Hupaswi kuwanyima mwenyewe ya furaha kujiunga Kifaransa kama connoisseur ya kahawa. Lakini hatupaswi pia kusahau kiasi, kahawa - bidhaa ambayo kwa kiasi kikubwa huathiri mfumo wa moyo na kimetaboliki, hivyo haipaswi vibaya.