Angel chakula keki: mapishi kwa hatua kwa hatua photos

Angel chakula keki - mwanga airy dessert na muundo laini porous. Ni tayari kwa misingi ya wazungu yai, na hivyo hupata rangi ya theluji-nyeupe. Hadi sasa, kuna maelekezo mbalimbali kama keki, ya kuvutia wengi wao yatajadiliwa katika makala.

toleo classic

Mapishi Hii ni mashuhuri kwa unyenyekevu wake wa kawaida. On inaweza kuwa rahisi kwa haraka kuandaa dessert ladha kwamba ni muda mrefu haina kupoteza luster yake ya awali. Inaweza zimehifadhiwa salama katika hewa wazi kwa ajili ya siku tano bila ya kuwa na wasiwasi kuhusu kile zacherstveet. Na familia yako na uwezo wa kutathmini malaika keki chakula protini, lazima zimehifadhiwa mapema bidhaa zote muhimu. Kwa wakati huu jikoni yako lazima kuwa:

• gramu 30 ya sukari ya poda.
• Protini kutoka mayai manne.
• gramu 50 za unga.
• matone kadhaa ya maji ya limao.
• 75 gramu ya sukari.
• 1/8 kijiko cha chumvi.
• gramu 10 za nafaka wanga.

Kwa vegan kuoka alipewa ladha ya kipekee, unga anaweza kuongeza mdalasini kidogo na vanilla. Wale ambao hawapendi viungo haya inaweza kukataa kuzitumia.

Zamu teknolojia

Katika mojawapo bakuli uhusiano chilled yai wazungu, maji ya limao, sukari na vanilla. Yote kwa makini whisk mpaka nene povu imara. Kufanya hivyo bora zaidi kutumia mixer. Hii si tu ni pamoja na kasi upeo. Kuanzia ikiwezekana kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua kuongeza yao.

Kwa kupigwa yai wazungu ni aliongeza chumvi, sukari, wanga na unga. Baada ya hapo kila upole kushtushwa na spatula mbao au Silicone mpaka molekuli homogeneous hewa. kumaliza unga upole kuhama katika uvunaji ndogo kauri, greased na kiasi kidogo cha siagi. Bake malaika chakula keki na shahada mia moja tisini kwa nusu saa. Ondoa dessert kutoka moulds inapendekezwa tu baada ya kilichopozwa chini kabisa. Vinginevyo, mwenye haki wangu kuisha na kuwa kama lush kama ungependa.

Chaguo na cream ya mascarpone

Kwa mujibu wa mapishi haya, unaweza kiasi haraka kupika dessert ladha katika mfumo wa roll. keki kama huo unaweza aliwahi si tu kwa chai ya kunywa familia, lakini pia kwa ajili ya meza ya sherehe. Kufanya kawaida keki malaika chakula (mapishi kwa hatua kwa hatua photos inaweza kuonekana katika chapisho hili) ni wanaombwa kutembelea maduka makubwa ya karibu na kununua kila kitu unahitaji. Katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 150 ya sukari.
• Protini kutoka mayai sita.
• gramu 70 ya unga.
• Bana ya asidi citric na sodium chloride.

Kwa kuwa uchaguzi huu akubali kwamba cream dessert, orodha hapo juu unahitaji kidogo pana. Aidha katika jikoni yako lazima kupatikana:

• 250 gramu mascarpone.
• 200 mililita ya maziwa.
• gramu 140 za sukari.
• viini vya mayai sita.
• 40 mililita ya whiskey.
• Kijiko cha unga.
• gramu 200 ya currants.
• Vanillin.

Maelezo ya mchakato

Kwanza kabisa, unapaswa kuchukua mtihani. Kwa ajili ya maandalizi yake katika kufaa chombo uhusiano yai wazungu, chumvi na citric asidi. Hii yote ni whisk vizuri, hatua kwa hatua podsypaya sukari, kuzalisha povu imara. molekuli kusababisha ni kuchanganywa na unga, kuenea kwenye karatasi parchment na kutuma katika tanuri. Oka baadaye malaika chakula keki mapishi ni iliyotolewa katika makala ya leo, na shahada mia moja na themanini kuhusu dakika ishirini na tano.

Wakati yeye ni kupata tayari kufanya cream. Kwa ajili hiyo, bakuli moja uhusiano Kiini cha, unga na sukari, na kisha kuchapwa kwenye fahari yao. mchanganyiko kusababisha alimwagwa maziwa upole moto. Katika kesi hii, unahitaji daima koroga yaliyomo ya chombo, ili viini si curled. molekuli kusababisha ni kutumwa kwa bodi na evaporated kwa hali KINATACHO, kuhakikisha hakuna kuteketezwa. Tayari cream off joto, pour whiskey ndani yake na kilichopozwa. Katika habari chilled kuongeza mascarpone kuchapwa.

Motoni keki akavingirisha roll na kilichopozwa kwa joto chumba. Baada ya hapo, ni hueneza, smeared na cream na tuache na currants. Kisha, kipya roll yake na kutuma kwa saa kadhaa katika jokofu. Kabla ya kuwahudumia, malaika keki vyakula, mapishi na picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, unaweza kumwaga chocolate melted.

Chaguo kwa berry syrup

Biscuit, Motoni kulingana na teknolojia ilivyoelezwa hapa chini, ni zamu nje ni incredibly rahisi na mpole. piquancy maalum inatoa syrup hii dessert alifanya kutoka berries safi. Na familia yako na uwezo wa kujaribu delicacy hii, kufanya utoaji wa bidhaa zote muhimu. Katika nyumba yako lazima kuwa:

• gramu 50 za unga.
• Protini kutoka mayai tano.
• gramu 150 ya sukari.
• Zima limau.
• Bana ya vanillin.

Kuandaa cream unahitaji viungo ziada. Kwa hiyo, kuwa makini na kuwa kupatikana katika jikoni yako:

• gramu 50 za sukari na unga.
• 200 mililita ya cream.
• Tablespoons michache ya sukari.

Aidha, kwa wakati unaotakiwa katika mkono lazima safi berries. Inaweza kuwa nyeusi currant, raspberry na strawberry.

algorithm

Katika bakuli, whisk wazungu yai na kuongeza yao mamacita lemon juisi na gramu 75 ya sukari. Baada ya hapo, kuendelea whisk mpaka kazi imara, lakini peaks laini kabisa.

Kando kando bakuli uhusiano sifted unga, vanilla na gramu 75 ya sukari. wote ukajawa vizuri na kwa makini kusimamiwa wazungu kupigwa yai. unga na kusababisha kuhama mold Silicone na kupelekwa tanuri preheated. Angel chakula keki motoni kwa nusu saa nyuzi mia moja na themanini.

Rangi yake hubadilika dessert kuondolewa kutoka tanuri na kugeuka juu. Baada ya keki kamili ya baridi kuondolewa mold na kuondolewa kwa upande. Saa chache baadaye ni kupunguza urefu katika sehemu mbili sehemu karibu sawa, moja ambayo ilikuwa smeared na cream yenye cream, kuchapwa na sukari. Kabla ya kuwahudumia dessert pour berry syrup.

Chaguo na curd cream

Ikumbukwe kwamba mapishi hii ni tofauti kubwa na zile za nyuma. Juu yake unaweza kiasi haraka kuandaa malaika keki chakula. Biscuit na protini yai kipekee rahisi na ladha. Aidha, ina haki presentable na si aibu kuwasilisha kwa wageni kuwasili. Kabla ya kuanza mchakato, hakikisha kagua kama una zinapatikana:

• gramu 80 ya sukari ya poda.
• Protini kutoka mayai tano.
• gramu 60 ya unga.
• Bana ya vanillin.
• gramu 50 za sukari.

Kuandaa cream ni muhimu kuweka up mapema:

• gramu 250 ya mafuta ya bure mtindi.
• 2 vijiko poda sukari.

Plus kila kitu kingine jikoni yako lazima kuwa sasa gramu 110 ya waliohifadhiwa puree strawberry na sukari kidogo.

teknolojia ya maandalizi

Protini walikuwa kuchapwa mpaka povu imara, hatua kwa hatua kuongeza dharura vanillin na sukari. Katika kundi kubwa la kipaji pour unga sifted na unga, kukumbuka kwa upole koroga paddle. kumaliza unga mabadiliko katika fomu na kutuma katika tanuri. Bake kwa muda wa dakika thelathini nyuzi mia moja na themanini.

Katika bakuli tofauti kuchanganya sukari na strawberry puree thawed. All vizuri mchanganyiko na kupelekwa sahani. Chemsha wingi tamu ya dakika kumi.

mold na biskuti kumaliza ni kuondolewa kutoka tanuri, inverted na kilichopozwa. Kupozwa dessert kata urefu. sehemu ya chini ya grisi thickened na jam strawberry na bima kwa kipindi cha pili. Tayari malaika chakula keki smeared na cream, alifanya kutoka chini mafuta Cottage cheese na sukari ya poda.