Inakaribia muda zaidi ya ajabu ya mwaka, wakati wapenzi wa kujiandaa kwa ajili ya taifa kutumia muda mwingi katika jikoni yao ya kuandaa cookies Krismasi. Ni nini unapenda zaidi: gingerbread mtu, gingerbread biskuti au crunchy? Bila kujali upendeleo wako, nafasi ni wewe kufurahia safi bidhaa Motoni msimu huu likizo. Kama wengine wengi tamaduni ya krismasi, utamaduni huu kitamu alionekana karne nyingi iliyopita, wakati kufanyika mila kuhusishwa na msimu kwa muda mrefu kabla ya Krismasi imekuwa sikukuu ya kibiashara.
msimu wa baridi
Msimu wa baridi tamasha uliofanyika duniani kote. Kutoka Norway kwa Afrika Magharibi, kutoka Ireland na India na kikundi cha watu walikusanyika kusherehekea mabadiliko ya majira. Sherehe hii ulifanyika kwa chakula: katika mwisho, unapaswa kuwa na karamu, ili kuepuka njaa katika majira ya baridi. Msimu wa mara kwa mara na maana ya kuwasili kwa baridi ya kwanza, ili watu waweze kuanza nyama mavuno na kuhifadhi katika mahali salama, kuwa na kitu cha kula wakati wa majira ya baridi. Aidha, fermented vinywaji kama vile bia na mvinyo, ambayo ni iliyotengenezwa katika spring, hatimaye walikuwa tayari kula. mama wa nyumbani yoyote ya kisasa anajua kwamba ili kukamilisha chakula cha jioni sherehe, ambayo ni pamoja na nyama na pombe, unahitaji jambo moja tu: dessert.
Krismasi katika Ulaya medieval
Katika Zama ni kubadilishwa Krismasi mila msimu vingi Ulaya ya kisasa. Hata hivyo, umri wa likizo mila imebakia. Wakati nyama Fried na vinywaji kwamba pengine ilikuwa sawa kabisa na ile ya Wazungu hapo awali tayari kuki mapishi imekuwa na mabadiliko ya ajabu. Mistress akaanza kuwa sana kutumika viungo kama vile nutmeg, mdalasini na pilipili, na kavu matunda kigeni, kama vile matunda jamii ya machungwa na apricots kavu. Hii ilibadilika kama ladha na texture ya dessert. viungo hayo, pamoja na sukari, mafuta na mafuta, walikuwa ghali kabisa, sawa na furaha ya mpishi medieval. Tu kwenye likizo muhimu zaidi ya familia inaweza kumudu radhi vile, hivyo alianza kujiandaa kwa ajili ya Krismasi. Tofauti na pies au keki, biskuti inaweza kuwa rahisi kubadilishwa, kutoa kwa marafiki na majirani.
Mabadiliko katika mapishi kuki
Ingawa cookies umetoka mbali tangu milele, baadhi ya mambo si iliyopita. maelekezo nyingi kwa cookies Krismasi bado ni pamoja na idadi kubwa ya manukato. Tunaamini mdalasini, kungumanga na tangawizi jadi Krismasi ladha, na hasa viungo moja kutumika mpishi medieval kwa cookies yake. Gingerbread cookies ni classic Krismasi, na ladha yao ni uwezekano yakawa sawa na moja kwamba unaweza kujaribu katika Zama za Kati. mchanganyiko wa tangawizi, mdalasini, kungumanga inajenga juhudi spicy ladha. Hata hivyo, wapishi medieval hakujua chochote kuhusu gingerbread mtu. ladha yao ya kwanza kukubaliwa Koroleva Elizavety wa kwanza wa Uingereza, ambaye awali kuandaa cookies katika sura ya watumishi wake favorite.