Strudel kwa apples. Recipe nyumbani.

Kuna wakati ambapo kama kitamu. Wakati mwingine kujiingiza ni muhimu, hasa kama ni zawadi kwa sifa ya mtu. Au labda wewe tu unataka kumvutia nyumba yako mpya mapishi. Au kuchoka katika kazi, mwishoni mwa wiki umeamua kujitoa kwa sanaa ya kupikia. Katika hali yoyote, mapishi mpya katika Cookbook yako piggy benki si kuwa chepesi.

Strudel na apples - kichocheo rahisi. Ni inaweza kwa urahisi tayari kutoka kwa unga nusu ya kumaliza waliohifadhiwa na kujenga Kito hii kwa mikono yake mwenyewe. Jambo kuu kukumbuka kwamba kuna aina kadhaa ya strudel. Inategemea kujaza na unga kwamba wewe kuchagua kwa goodies yako. Baadhi strudel kama kwa ajili ya fillings wake wa awali, na baadhi ya nyembamba, toasted safu ya unga.

Akizungumza unga kwa strudel fit mbili ya aina yake. Kuna chaguo classic - ni kuvuta keki au wake jina kigeni, filo unga. Fursa hii ni ngumu zaidi kufanya, kama una ujuzi hakuna katika kufanya kazi na kugonga nyembamba. Lakini matokeo uwe na furaha: strudel zamu nje zabuni na kitamu. Kama wewe si hofu ya matatizo, kisha baada ya kupika itakuwa na uwezo wa kusema kwa kiburi kwa kuwa tayari Viennese strudel kwa apples. kichocheo kwa ajili ya hii itakuwa ilivyoelezwa hapa chini. chaguo la pili - Puff keki. Kisha, sahani zinageuka vigumu zaidi, lakini inaweza kutumika zaidi ya kujaza ya awali. Layered strudel na apples na mdalasini kikamilifu na kakao au kahawa jioni baridi nyumbani.

Na hapa ni ahadi maelezo ya kutolea nje mtihani mchakato maandalizi.
kuweka kiwango cha chini ya bidhaa zinazohitajika:
• 3 tablespoons unga. miiko
• mafuta ya mboga (alizeti au mafuta na kuchagua), kuhusu Vijiko 2. miiko
• Kiini cha yai 3 yai ex.
• 1 tbsp. kijiko maji
• michache matone ya siki, bora kuliko apple na chumvi.

Jinsi ya kutayarisha:
1. Unga ni sifted katika bakuli na kufanya volkeno ndogo. Kuna ni kujazwa na kiini cha maji, siki na yai, sypetsja chumvi.
2. Kuanza kukandia, kuongeza mafuta kidogo. Kuchanganya kwa dakika 10.
3. unga lazima elastic na hana fimbo na mikono yako. Kama ni muhimu, kuongeza mafuta zaidi, unga au maji.
4. unga ni akavingirisha katika mpira, bima na mafuta na vifurushi katika foil au mfuko. Acha jikoni, lakini si katika friji kwa muda wa dakika 30-40.
5. Baada ya furaha kuanza. Ni bora podstelit kitambaa Tablecloth na kuinyunyiza kwa unga. Sisi roll nje unga nyembamba kama inawezekana, na kisha kunyoosha silaha. Ni lazima kupata karibu uwazi.
6. Baada ya kuweka stuffing, chukua kingo na kurejea sausage.
Pia kuna mapishi ya unga bila mayai.

"Strudel kwa apples" - konda au mwanga toleo la mtihani
viungo:
• 900 gr. unga
• 300 ml. maji
• Chumvi ya 5 gramu (kijiko moja)
• 2 tbsp siki, apple bora
• 50 g ya mboga (mafuta au alizeti) mafuta
kurudia uliopita kupikia mchakato mapishi, lakini kwa proviso kwamba unga lazima kusimama katika nafasi kumi saa moja. Unaweza kuondoka katika nafasi ya joto au katika jokofu.

Puff pastry unaweza kununuliwa katika duka (kununuliwa Puff pastry bila chachu), lakini unaweza kufanya yako, nyumbani.

Strudel kwa apples. Recipe kwa keki Puff:
Viungo muhimu:
• Unga gramu 400
• Kiasi hicho cha siagi.
• 2/3 vikombe maji (inaweza kutofautiana kulingana na unga)
• Citric asidi - ¼ (robo) kijiko
• Sol.
Ili utekelezaji wa vitendo:
1. Changanya pamoja unga (si wote, na gramu 300) na chumvi asidi. Kuongeza maji, pour yote kwa wakati mmoja, bora kuongeza kidogo unga hakuwa kioevu sana, kanda unga. Ni lazima kneaded haraka, kama inawezekana, kutumia blender.
2. roll chini unga ndani ya mpira, na kufanya kupunguzwa mbili juu ya kichwa chake, kupata msalaba. Na kuweka jokofu kwa nusu saa.
3. Mafuta kukatwa vipande vipande na kuongeza kwa unga (iliyobaki gramu 100). Pia slides chini na kilichopozwa katika freezer kwa dakika 20
4. Zaidi ya hayo farinaceous unga imezinduliwa na kumweka juu ya mafuta baridi pamoja na unga, makali wrap. Roll nje tena.
5. Kiakili kugawanya safu akavingirisha katika 2 nusu na wrap katikati ya makali, basi mara katika nusu na katika freezer kwa dakika 15-20.
6. Roll nje unga, kiakili kugawanya katika 6 sehemu na kurejea mara mbili kulia na mara mbili upande wa kushoto, basi katika nusu. Kuruhusu unga mapumziko katika freezer kwa dakika 15-20.
7. Roll nje na kuweka stuffing. Bake nyuzi 200 kwa dakika 20 hivi.

Strudel na mapera, stuffing mapishi

Apples - si tu chaguo guts kuoka. Lakini kazi ni rahisi sana na wao. Wanahitaji kuwa na kusugua au kukatwa katika vipande vidogo kama wewe kama. Hiari aliongeza karanga, zabibu, sukari, mdalasini, au kuinyunyiza. Kama ni kutumia kuvuta mtihani, kwa urahisi wa kutumia iliyokunwa apples, basi unga si machozi.