Aperitifs - ni nini? Nini vinywaji inaweza aliwahi kuwa aperitif?

hata mara moja neno "aperitif" Hakika kila mtu amesikia. Ni kitu gani? Si kila mtu anajua kwamba. Aperitif - badala dhaifu pombe kunywa aliwahi kabla ya mlo ili kukata kiu yao na ujiunge na sherehe ujao. Ni kamwe machungu ya vitafunio, kama vile vipande lemon, mizaituni, lozi na nyingine aina ya karanga. Ikumbukwe kwamba, kwa kuongeza mvinyo na roho za, kuna wengine aperitifs: nectars na vinywaji ambao hauna pombe.

Kama mwisho unaweza kulishwa soda, soda, madini au maji ya kawaida ya baridi. Wengi zinazofaa nectars aperitif ni limau, danzi, nyanya, zabibu (si tamu sana). Pia yanafaa machungwa, komamanga, Birch. kuongeza umaarufu alishinda vermouth. Yeye ni maarufu sana aperitif. Wengi, yeye tayari imeweza kukamata dhana. Ni lazima ieleweke kwamba aperitif baada ya mlo si aliwahi.

makundi matatu

Kuna aina tatu ya vinywaji ni kutumikia kabla ya mlo: mchanganyiko, pamoja, pamoja na moja. majina kuzungumza wenyewe.

mwisho ni pamoja na aperitifs, yenye tu kutokana na kitu kimoja. Kwa mfano, tu champagne, vermouth au kitu zaidi sturdy.

Kama kwa macho appetizer, inawakilisha aina kadhaa ya vinywaji kwamba kuleta wakati huo huo, kwa mfano mvinyo, maji ya madini na nectars. Bila shaka, haya yote ni kutumikia katika sahani tofauti. Vodka, konjak na mvinyo - katika kioo, maji - kwa kioo, nectars - katika mwingi, champagne - katika glasi mvinyo. Hii yote anasimama katika sinia moja, na kila mtu anaweza kuchukua nini yeye anapenda. Wine - aperitif, inafaa kwa ajili ya sherehe. Wakati matukio kama kuwa pombe na vinywaji.

Ni nini appetizers mchanganyiko, pengine haina maana ya kueleza. jina la kupendekeza ni wote wazi. Wao ni mchanganyiko wa kila aina ya vinywaji. Mara nyingi zinageuka pretty kitamu. Kwa aperitif mchanganyiko katika nafasi ya kwanza si mvinyo tamu au Visa.

aperitifs bora

Kabla ya mwanzo wa chakula, wakati wageni ni mapya tu kuja mezani, kwa kawaida aliwahi aperitifs. Kusimama juu ya sinia ndogo, kufunikwa na nguo.

Nini kutumika kama aperitif? Kabla ya chakula cha jioni, unaweza kutoa kidogo vodka, brandy, moto liqueur, whiskey na gin. nguvu mvinyo ghali yanafaa kwa ajili ya chakula cha jioni. Pia kuwakaribisha machungu. Wataalam wanasema kwamba bora aperitif vermouth ni hutolewa na barafu, kuondokana maji ya madini au juisi ya matunda.

uteuzi kubwa ya vinywaji

Kwa ujumla, chakula inaweza kuwa aliwahi vinywaji yoyote unsweetened. Wao inaweza kutolewa tofauti au katika fomu mchanganyiko. Hadi sasa, hakuna sheria kali sana kuhusu aperitifs. Kama vile kinywaji inaweza kuwa hutolewa na Champagne, konjak, na Armagnac na liqueur, brandy, na mvinyo. Kubali, uchaguzi ni kubwa ya kutosha. Vinywaji zinaweza kuwa ulijaa na nguvu, na chini ya pombe diluted na maji au juisi. Kwa ujumla, chaguzi ni nyingi. Aperitif - kunywa ambayo mara nyingi aliwahi katika migahawa kabla ya kuliwa. Lazima kuwa na ufahamu wa hii, kwenda kwa taasisi ya kifahari.

Pata maelezo zaidi kuhusu aperitifs

Katika hali ya hewa ya baridi, aperitifs inaweza kuwa: moto chocolate vodka inayoitwa "mocha" katika vikombe vidogo (upeo wa 50), Punch, mulled mvinyo, grog katika vikombe vidogo alifanya ya kioo (50 hadi 100 g). Naam, kama mwisho ni hutolewa na coasters za mbao. Yanafaa kama vikombe kauri.

Kama unataka kufanya hisia nzuri kwa kweli juu ya wageni, lazima kuwapa sherry au vermouth kama aperitif. Kuna nini pengine kila mtu anajua. Kwa upande wa kwanza, ni kuletwa hata kama ni aliongeza kwa supu, ambayo hutumika kama sahani kuu. Ni thamani ya kukumbuka hatua hii muhimu. Sherry unaendelea vizuri na supu, ambayo ni aliongeza kwa maharage nyeusi. Kwanza, kunywa joto kwamba ni kawaida kujazwa na carafe. Na basi ni hutiwa katika glasi ndogo mvinyo katika sura ya V. Kwa njia, Sherry wanaweza kusimama katika decanter kwa muda mrefu. vinywaji vingine inaweza kuwa sinia kwa njia tofauti - ama katika nzuri vikombe kidogo ya barafu, au baridi, au katika sahani maalum kwa appetizer. Lazima kufuata sheria hizi ili uweze wageni na furaha. Ni lazima ieleweke, jinsi muhimu ni aperitifs. ndivyo, unajua.

Sahani kwa aperitifs

Kama kwa trays, wanapaswa kuwa ndogo. Kwa glasi ya pombe aperitif inafaa kwa kiwango cha juu cha 35-50 g Kama kwa brandy, basi ni lazima kuleta glasi kubwa katika 25-30 g pear-umbo. Ladha, na mvinyo tamu hutiwa katika glasi ya maderna '75 Aidha, kunywa lazima kujaza yao mpaka juu. Kwa meza mvinyo inafaa lafitnye na Rhine glasi mvinyo. Kama kwa kunywa mchanganyiko, wao kazi katika kugeuza kubadili, kwa maneno mengine, katika kioo cocktail.

Vitafunio kwa aperitifs

Kama wageni wanaenda polepole, na baadhi ni kuchelewa, ni muhimu kuwasilisha, pamoja na vinywaji vitafunio. Lakini anaruhusiwa kuwasilisha tu kile ni vigumu kupata kutosha wa, kwa mfano chumvi karange, matunda, karanga kuchoma, wakati mwingine, canapes ndogo (vidogo sandwich). Na inaweza kutoa kitu kidogo rahisi zaidi. Kwa mfano, chumvi vijiti. Baadhi ya kuamini kwamba jambo muhimu zaidi katika mlo - hii ni aperitifs. ndivyo na ufahamu wa mtu yeyote elimu. Kwa hiyo, unapaswa kujaribu si kwa tamaa wageni na kushikilia sherehe katika ngazi ya juu ili kila mtu aliondoka hisia nzuri tu.